Les vins du guide hachette des vins
Père et fils, associés depuis 2005, signent à quatre mains un morgon rubis aux reflets légèrement tuilés, annonce d'un vin à maturité. Le nez riche et puissant, sur fond kirsché et boisé, est dominé p ...
Guide 2010
Cinq coups de cœur pour les cuvées de Jean-Paul Ruet, le dernier pour un morgon 2006. Celui-ci, plus modeste, séduit néanmoins par ses notes subtiles de fruits noirs mûrs nuancés d'épices. La bouche e ...
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6,24 ha de vignes, 6,24 ha dédiés au morgon. Le cru 2007 de Christophe Lanson s'habille d'une robe brillante et légère. De jolies notes minérales accompagnent un nez fruité à souhait. De la souplesse ...
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Coup de cœur pour son fleurie 2003 dans l'édition 2006, ce domaine de 7 ha signe un morgon d'une rare puissance. Le nez exhale avec intensité des parfums de fruits noirs et d'épices. Une attaque franc ...
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Cette ancienne métairie du château de Thulon est désormais conduite par Carine et Laurent Jambon qui succèdent à leurs parents Annie et René. Mais c'est toute la famille qui a œuvré à l'élaboration de ...
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Ce domaine, qui fut propriété de la famille de Marmonier, inventeur du pressoir du même nom, présente une cuvée rubis brillant, au nez flatteur de mûre, de cerise et de framboise, accompagnées de touc ...
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Deux coups de cœur en chiroubles (millésimes 1994 et 1998), plusieurs sélections dans le Guide: ce domaine est un incontournable de la région. Son morgon se distingue par ses parfums intenses de fruit ...
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André Bodillard a élaboré une cuvée Marie-Louise 2007 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €), citée pour son équilibre entre le bois et le fruit. D'un rouge profond presque noir, cette autre cuvée révèle de ...
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À partir de vignes de quarante ans cultivées sur des sols de granite, Gérard Ducroux a élaboré une cuvée sombre, presque noire, au nez légèrement végétal. La matière riche et concentrée, imprégnée d'a ...
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Ces vieilles vignes ont soixante-dix ans. Elles ont donné ce vin sombre, presque noir, qui s'exprime discrètement sur des notes de petits fruits rouges et de cassis. La bouche riche et concentrée, trè ...
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À la tête de la propriété depuis 1996, David Gobet a élaboré à partir de vignes d'une soixantaine d'années une cuvée confidentielle. Rouge brillant à l'œil, ce régnié livre au nez de délicates notes f ...
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À la tête du domaine depuis 1985, Christian Chambon propose sur sa propriété une aire d'accueil pour les camping-cars. Il a élaboré un vin à la robe rouge profond, et aux parfums de cerise noire et de ...
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Viticulteur depuis 1983, Dominique Jambon s'est installé sur l'exploitation familiale il y a quatorze ans; il est devenu un habitué du Guide. Sa cuvée à la robe grenat profond s'affirme au nez par des ...
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Jean-Michel Gaudet conduit depuis 1988 cette exploitation familiale de 7,5 ha, dont les origines remontent à 1947. Il a élaboré un vin à la robe brillante, grenat foncé, et aux parfums de cerise et de ...
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Propriétaires et négociants en vins depuis 1820, les Pardon commercialisent notamment ce régnié, production de leurs propres parcelles. Un vin rouge profond aux riches parfums de fruits rouges et noir ...
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Conduit depuis 1989 par Rémy Passot, ce petit domaine familial dispose de 5 ha de vignes répartis sur trois appellations. Il présente un vin rubis soutenu, au nez franc de fruits rouges nuancés de not ...
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Créateurs du domaine en 1991, Florence et Didier Condemine exploitent aujourd'hui 12,8 ha de vignes répartis sur deux appellations. Le brouilly Pisse-Vieille 2008 est cité pour son fruité plaisant. Qu ...
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Les parents de Stéphane Gardette ont acheté cette propriété en 1996. Deux ans plus tard leur fils, diplômé en sciences économiques et en viticulture-œnologie, a repris le domaine. Son 2008 à la robe v ...
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Les vignobles Dubourg sont une exploitation familiale qui existe depuis 1880 et qui dispose aujourd'hui de 70 ha au sud de Bordeaux. Leur 2008, marqué par le sauvignon, séduit par la présence discrète ...
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Jean-Yves Siozard, dont les cuvées sont régulièrement retenues dans le Guide, vous accueillera dans une ancienne étable du XVI e s. fraîchement rénovée et vous fera découvrir cette cuvée confidentiell ...
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Cette demeure, sise au sommet d'un coteau de la commune de Haux, possède un chai constitué de deux niveaux (l'un pour l'élevage en barrique, l'autre pour le stockage en bouteilles), creusé dans d'anci ...
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Cette maison bourgeoise en pierre de taille, construite au XVII e s., appartient depuis plus de deux cents ans à la famille Gadras, qui conduit un vaste vignoble de 56 ha et qui propose un assemblage ...
Guide 2010
Cette cuvée, mariage très réussi de sauvignon blanc, de sauvignon gris et de sémillon conduits en lutte raisonnée, allie puissance et finesse. Elle dévoile une riche palette aromatique constituée d'ag ...
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Pendant deux jours de fête, généralement début juin, Frédéric Bellanger ouvre les portes du château aux visiteurs. L'occasion de goûter ce pur sauvignon qui séduit d'emblée par sa robe jaune paille au ...
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D'après l'histoire locale, il s'agirait de l'ancien pavillon de chasse du duc d'Épernon (1584-1642), situé à quelques lieues du célèbre château de Cadillac, résidence principale du duc. Monique Bonnet ...
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Le nom des Robert apparaît une fois de plus dans le Guide. Pour une cuvée de qualité, assemblage de sémillon et de sauvignons gris et blanc. L'harmonie se retrouve au nez comme en bouche. Un boisé gri ...
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C'est grâce à la dot de son épouse que Pierre de Marsan fit construire au XVII e s. le château appartenant aujourd'hui à la famille Gonfrier, à la tête d'un immense vignoble de 350 ha. Une robe jaune ...
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Martin Krajewski, propriétaire de ce domaine, a entrepris en 2005 une importante rénovation du château. Il a créé une galerie d'art afin de faire découvrir sa collection de peintures aux visiteurs, qu ...
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Ce château, reconstruit dans un style néogothique après avoir été ravagé par un incendie, est depuis vingt ans la propriété de la famille Bömers. C'est au cœur de 170 ha de verdure (bois, vignes et ja ...
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Ce château édifié à la fin du XIX e s. par Camille Mathellot, cofondateur de l'école de viticulture de Cadillac, dispose d'un vignoble d'une trentaine d'hectares. Il propose un bordeaux sec jaune doré ...
Guide 2010
Le château étend son vaste vignoble (80 ha) sur cette terre vallonnée où «le soleil brille, la pluie danse, les vignes poussent et le raisin mûrit», selon Véronique Barthe, la maîtresse des lieux. La ...
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Après la visite sur le domaine du musée du Vin et de la Tonnellerie qui retrace les cent trente ans de l'histoire viticole de la famille Roche, une dégustation est proposée: l'occasion d'apprécier ce ...
Guide 2010
Cette propriété de 46 ha, coup de cœur l'an dernier pour le 2006, a sélectionné 15 ha pour cette cuvée issue d'une majorité de merlot avec un apport de cabernet-sauvignon et de malbec, élevée un an en ...
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Le merlot représente l'essentiel de cette cuvée. Les raisins bien mûrs apportent beaucoup de puissance et de concentration que l'on devine dès la robe rouge sombre presque noire. Le nez confirme cette ...
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Acquise en 1904 par la famille Ardoin, la propriété s'étend sur une vingtaine d'hectares dominant l'estuaire de la Gironde et le Médoc. Rubis foncé, ce 2007 séduit par le fruité de son nez légèrement ...
Guide 2010
De ce château, point culminant des coteaux de Plassac, on découvre l'immense estuaire de la Gironde. Ce 2007 dans lequel entre une part de malbec en appoint des classiques merlot et cabernet a passé d ...
Guide 2010
Ce sont les filles et la petite-fille de Louis Marinier qui conduisent aujourd'hui ce domaine en cours de conversion à l'agriculture biologique. Elles signent un beau vin à la robe rouge sombre qui mê ...
Guide 2010
Encouragés par leurs deux fils, Anne-Marie et Philippe Bourcier quittent la cave coopérative en 1999. Ils ont élaboré une cuvée couleur rubis au liseré légèrement tuilé, qui exhale des senteurs grillé ...
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Les Chéty conseillent d'ouvrir ce 2007 avec un filet de bœuf ou avec un carré d'agneau pommes sautées. Suivez leur conseil, vous ne serez pas déçu. Cette cuvée, dotée d'une robe sombre et intense, a c ...
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Ce domaine installé sur un terroir d'argile, de limon et de sable, planté en majorité de merlot avec un appoint de cabernets, présente une cuvée confidentielle d'un grenat intense légèrement évolué. L ...
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Issue en majorité de merlot avec un appoint de cabernet-sauvignon, cette cuvée a connu un élevage de douze mois en barrique. Le café torréfié laisse après agitation percer de tendres et délicates nuan ...
Guide 2010
Une visite au château se justifie d'abord pour les fresques murales réalisées par le peintre bordelais Jean Dupas et ensuite pour ce 2007 très réussi. Derrière une robe d'un rouge profond presque noir ...
Guide 2010
Les Hauts de Fontarabie proposent des premières-côtes-de-blaye souvent retenus dans le Guide. Ce 2007 a conservé de son élevage bien conduit en barrique d'agréables parfums grillés, vanillés, cacaotés ...
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Bruno Martin succède à son père Yvan en 1991 sur ce domaine de 23 ha. Il a élaboré un 2006 d'un rouge profond presque noir. Le nez puissant et élégant est dominé par un boisé grillé complété de senteu ...
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Coup de cœur l'an dernier pour le millésime 2006, cette cuvée n'atteint pas le niveau de sa devancière mais elle ravira bien des amateurs. Après aération, le nez s'ouvre sur des notes allant du grillé ...
Guide 2010
Assemblage de neuf crus des premières-côtes-de-blaye, ce vin de marque révèle un élevage en barrique bien maîtrisé. Ce dernier apporte des senteurs de vanille et d'épices du meilleur effet mais qui ma ...
Guide 2010
La coopérative des Hauts de Gironde propose des vins de marque très réussis. En premier lieu cette cuvée dominée par le merlot, de couleur presque noire, qui s'ouvre sur des notes de fruits noirs sur ...
Guide 2010
Créé en 2001 sur 14 ha, le domaine étend aujourd'hui ses vignes sur 21 ha. Le merlot, complété de cabernet-sauvignon, a donné naissance à un vin qui séduit par sa palette aromatique intense, dominée p ...
Guide 2010
Des vignes de trente ans sont à l'origine de cette cuvée issue d'un assemblage classique merlot et cabernets. Un «nez fruité flamboyant», écrivent les dégustateurs, où se mêlent agréablement la mûre, ...
Guide 2010
À l'abandon pendant plusieurs décennies, cet ancien domaine a retrouvé vie en 2003 grâce à Bernard Hébrard. L'œnologue et ancien directeur du Centre œnologique de Grézillac signe un 2006 rouge cerise ...
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Le cabernet-sauvignon est bien présent dans cette cuvée et impose sa forte personnalité. D'une jolie couleur pourpre sombre, presque noire, cette bouteille dévoile des parfums intenses et harmonieux d ...
Guide 2010
Ce rosé de caractère est incontestablement né de vendanges mûres (début octobre) et de macération préfermentaire. Le nez subtil et profond évoque à la fois la cerise et les agrumes. Le gras s'exprime ...
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Cette ancienne métairie de l'abbaye de Rivet, conduite depuis 1988 par Stéphane Savigneux, propose une cuvée d'un rouge profond, au nez fin et intense de petits fruits noirs nuancé de cacao et de vani ...
Guide 2010
Des vieilles vignes de cabernet franc (35 %) et de merlot (65 %), implantées sur sol argilo-calcaire, sont à l'origine de cette cuvée dont la robe grenat est nuancée de reflets orangés. Les arômes int ...
Guide 2010
Ce domaine de 15 ha livre une cuvée à dominante de merlot, élevée quatorze mois en fût, qui affiche un bel équilibre tant au nez qu’en bouche. Le fruité est frais à souhait, le boisé grillé bien fondu ...
Guide 2010
Une cuvée en souvenir de la famille O’Byrne, d’origine irlandaise, qui fit l’acquisition de ce domaine à la fin du XVIII e s. Un long élevage de dix-huit mois en barrique a permis au vin de prendre so ...
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Dans le giron des Châteaux Castel, ce domaine de 11 ha est dirigé depuis 2005 par un jeune régisseur, Paul Parlange. Après un séjour de douze mois pour partie en fût et pour partie en cuve, ce 2007 ne ...
Guide 2010
Dans la même famille depuis Louis XIV, ce château bénéficie d'un terroir de graves et d'argilo-calcaire de qualité. Merlot et cabernets y ont donné ce vin typé d'une couleur grenat intense. Au nez, le ...
Guide 2010
Sis à Sainte-Croix-du-Mont, ce domaine s'illustre avant tout par ses liquoreux. En rouge, son premières-côtes 2007 affiche une jolie personnalité. Il a fière allure dans sa robe sombre et livre un bou ...
Guide 2010
Une large part de merlot et un appoint de cabernet franc composent cet Elixir rouge foncé signé Philippe et Xavier Guironnet, deux frères installés depuis 2001 à la tête des 13 ha du domaine. Au nez, ...