Les vins du guide hachette des vins
Fougueux et jovial, ce 2012 a séduit d'emblée par sa couleur vieil or, comme par son nez généreux de fleurs blanches, d'abricot sec et de beurre frais. Mais c'est surtout au palais qu'il révèle un car ...
Guide 2015
Ce 2012 s'ouvre sur des parfums puissants de fleurs blanches, de pêche de vigne et de citron, le tout dans un environnement minéral. Une attaque vigoureuse sur les agrumes introduit une bouche légère ...
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Cette roussette offre un nez expressif et généreux de pâte de coings. En bouche, elle se révèle souple, ronde et gourmande. Un vin harmonieux. ...
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Cette cuvée, habituée du Guide, dévoile un nez de pêche et de poire, et une bouche à la fois tendre, tonique et acidulée, à peine marquée par les trois mois de fût. ...
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Cet effervescent est un pur chardonnay. Il a retenu l'attention par son nez brioché et floral, et par sa bouche vineuse et ronde. Un vin généreux et gourmand. ...
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Ce chardonnay a retenu l'attention par son nez expressif amylique et fruité, et par son bel équilibre en bouche entre le sucre et l'acidité. ...
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Ce vin s'affiche en robe rubis. Il libère de subtils arômes de fruits rouges, au nez comme en bouche et révèle de fins tanins en finale. ...
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Cette cuvée de pur gamay offre un nez de groseille et de cassis. La bouche est un vrai panier de fruits rouges (cerise, fraise, framboise), qui séduit par son caractère franc et vif. ...
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La parcelle de mondeuse représente 2,4ha et exige un travail irréprochable de vendange en vert, d'effeuillage et de tri des raisins. Moyennant quoi le vin affiche une robe violacée, un nez de violette ...
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2,8ha sont consacrés à la production de cet effervescent que l'on voit régulièrement dans le Guide, couronné par un coup de cœur l'an dernier. Un mousseux à base d'altesse (10%) et surtout de chardonn ...
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Né d'une parcelle exposée au sud, ce vin vendangé à la main et vinifié à basse température offre un nez délicat de mirabelle, de pétale de rose et de violette, prolongé par une bouche fine et nette, q ...
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Cuvée phare de leur domaine, ce vin né d'une parcelle de 1,8ha d'aligoté affiche un nez minéral, sur la pierre à fusil, une bouche équilibrée, à la fois riche et fraîche, longue et alerte. ...
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Cette mondeuse d'un beau rouge sombre et intense a été vinifiée en vendange entière et macération carbonique à basse température. Elle en tire un nez d'épices et de fruits rouges et noirs (groseille, ...
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Cette roussette issue de 1ha d'altesse, levurée, vinifiée à basse température et bâtonnée, révèle un nez délicat de fleur d'oranger et d'agrumes. À l'attaque, elle se montre franche, fraîche et nerveu ...
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Si le nez est discrètement fruité (framboise), la bouche s'avère dense, gourmande, avec des tanins robustes, caractéristiques d'une mondeuse de garde. ...
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Fruité et floral (fruits exotiques et violette), ce 2013 affiche une belle rondeur dans un palais qui ne manque pas de fraîcheur et d'énergie. Un vin équilibré. ...
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Ce gamay aux arômes de fruits confits et de pruneau séduit par sa souplesse, sa rondeur et son harmonie. Un vin généreux. ...
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Cette cuvée élevée sur 18ares de velteliner révèle une robe jaune doré, un nez beurré et floral, une bouche d'agrumes et de fleurs blanches, longue et légèrement teintée de vivacité. ...
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La jacquère 2013 renoue avec la subtilité des 2009 du domaine: une couleur or limpide, un nez minéral et floral délicat, une bouche fruitée et ronde. Un ensemble élégant et harmonieux. ...
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Un pur cot d'une grande maturité, au nez délicat d'épices et de fruits noirs, au palais suave à l'attaque, aux tanins fondus et à la finale minérale. Une belle finesse. ...
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Ce 2012 séduit par un nez frais associant les agrumes à des notes mentholées, par son attaque finement citronnée et son palais bien équilibré entre le gras et la fraîcheur. ...
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Un nez affirmé de cassis. Le cabernet franc planté sur les schistes de Saint-Lambert est encore un peu jeune et fougueux. Quelques mois en cave devraient lui permettre de mûrir et de s'arrondir. ...
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D'un rouge profond presque noir, cette cuvée offre au nez une palette de fruits frais bien mûrs. Volumineuse, souple, très fruitée (griotte), la bouche déroule une belle finale fraîche aux tanins fond ...
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Paré d'une robe dorée, ce vin au nez encore discret révèle à l'agitation d'agréables arômes délicatement mentholés et miellés. Fruitée, charnue, ronde et ample, la bouche offre un bel équilibre. ...
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Le nez encore un peu fermé laisse percer des effluves de fruits mûrs et de fleurs blanches. La bouche, plus expressive, dévoile des arômes généreux et persistants d'abricot et de miel. ...
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Nez encore discret. La fraîcheur et la vivacité de la bouche laissent entrevoir un bon potentiel de garde. Ce vin devrait s'affirmer dans les mois qui viennent. ...
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D'un grenat intense, cette cuvée libère des senteurs de fruits rouges bien mûrs. La bouche est fruitée, ronde et souple. Tout ce que l'on attend de l'appellation. ...
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Vêtu de pourpre intense, ce 2013 dévoile au nez d'élégants parfums de petits fruits rouges très frais. La bouche gourmande, ronde et volumineuse est marquée en finale par un intense retour fruité. ...
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Un nez déjà bien ouvert sur les fleurs blanches et les agrumes. La bouche se montre tendre et tout en rondeur. ...
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Rouge presque noir, la robe est assortie au nez où les fruits rouges (fraise) s'associent aux fruits noirs (cassis, cerise). Ronde, onctueuse, suave, la bouche s'appuie sur des tanins mûrs et déjà fon ...
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Vêtu de rubis, tout en fruits rouges, ce vin ample caresse le palais de tanins soyeux. «Une vinification appliquée et un élevage bien fait», selon le jury. ...
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Cette cuvée est née sur un terroir argilo-siliceux. Elle libère des arômes de cassis et offre de la rondeur, une charpente assez solide et une belle persistance. ...
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Ce vin libère à l'aération des parfums fruités (framboise, cassis). La bouche, friande et fraîche, offre un doux boisé, témoin de douze mois d'élevage en fût. Structuré par des tanins fins, c'est un j ...
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Planté sur un sol de silex et de sables, le cabernet franc exprime avec cette cuvée le meilleur de ses qualités. Les jurés l'ont bien remarqué, louant, outre l'aspect séduisant de la robe, la fraîcheu ...
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Ce beau représentant des meilleurs terroirs de tufs, de graviers et de sables affiche une robe sombre. Au nez, il libère des arômes complexes de fruits noirs. Souple, tendre et gourmande, la bouche es ...
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Limpide et intense, ce 2012 présente un nez très frais aux notes de sous-bois. Des arômes de pruneau s'épanouissent dans un palais rond et intense, étayé par des tanins veloutés. ...
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Le classique n'est pas forcément étriqué. Preuve en est, ce vin extrait de vieilles vignes plantées sur 3ha de sables et de graves. Les jurés ont aimé sa robe rubis, son bouquet léger de baies sauvage ...
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Ce bourgueil issu d'un terroir de graviers offre un nez généreux de fruits rouges confiturés et une bouche ample, assez concentrée. ...
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Agréable et distingué, ce vin libère de légers arômes vanillés. Dès l'attaque, on est séduit par son caractère finement boisé et bien fondu. ...
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Ce bourgueil élégant offre des arômes de rose et de réglisse. Souple et agréable, étayée par des tanins fins, la bouche délivre une fraîcheur bienvenue. Un ensemble friand et sympathique. ...
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Cette cuvée, élevée douze mois en fût, dévoile des arômes de fruits noirs et délivre une bouche fraîche, légèrement boisée. ...
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Née sur 96ares de sols sableux, cette cuvée revêt une saisissante tenue pourpre traversée d'éclairs violines. Discrète au nez, elle offre une bouche gourmande, ronde et soyeuse. ...
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Ce 2012 arbore une robe tuilée, indice d'évolution. Aérien en bouche, il offre un joli fruité surmûri et de la souplesse. ...
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Ce 2012 présente un nez gourmand de fruits rouges mâtinés de clou de girofle. Doux en attaque, il offre un palais souple et aux arômes exubérants de cassis épaulé par des tanins soyeux. ...
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Ce 2012 libère de fins arômes de fruits noirs. En bouche, il se révèle printanier, jeune et tonique, épaulé par de vifs tanins, legs du terroir de silex qui l'a vu naître. ...
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Ce 2012 puissant, vif et franc, offre un palais riche aux arômes de fruits rouges, épaulé par des tanins solides. ...
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Né d'un terroir de sables et de graviers, ce vin gourmand vêtu de rouge aux reflets violines offre une bouche charnue et croquante. ...
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Les jurys ont été séduits par cette cuvée sombre au nez de fruits mûrs évoquant la framboise écrasée et à la bouche ample et ronde, structurée par des tanins tendres. ...
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Vendangé à la main, ce bourgueil est né sur des terres argilo-calcaires. Marqué par les fruits rouges et agrémenté d'un soupçon de caramel, il est épaulé par des tanins fondus. Un 2012 «simple et faci ...
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Ce vin de graviers est enjôleur. Sur fond floral, il délivre des fragrances complexes de fraise écrasée et de guimauve mâtinées de notes de végétal et relevées de nuances épicées. La bouche gourmande ...
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Ce 2012 issu de vieux cabernets francs plantés sur sol de graviers offre une bouche de fraise des bois ronde, épicée et élégante. Les tanins encore un peu sévères en finale devraient bientôt se fondre ...
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Ce 2012 a fait l'objet d'une thermovinification. Le résultat? Une cuvée pourpre aux fringants parfums de fruits rouges. La bouche est ample et fraîche, structurée par des tanins souples. ...
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Ce bourgueil libère des senteurs de poivron, signature du cabernet franc. Le cassis et la fraise s'invitent dans un palais suave et bien équilibré. ...
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Issu de cabernets enracinés sur quelque 3ha de graviers siliceux, ce vin aux arômes de cassis et de framboise présente une bouche fruitée, fraîche et légère. ...
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Cette cuvée dévoile à l'olfaction de puissants arômes de fruits noirs. Souple, frais et gourmand, le palais offre une finale suave. ...
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Les jurés ont été sensibles à la richesse du nez mêlant fruits cuits et épices. En bouche, ce 2012 à la robe sombre tire de son terroir argilo-calcaire une bouche ample et équilibrée, soutenue par des ...
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Un nez très agréable tout en fruits rouges. L'attaque dévoile un bel équilibre entre le fruit et des tanins sages que l'élevage en barrique n'a pas écrasés. Un vin convivial. ...
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Cette cuvée s'ouvre après aération sur des arômes de fruits noirs. Ample en attaque, le palais de bonne longueur est étayé par des tanins soyeux. Un ensemble élégant. ...
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Il prendrait presque un air de sauvignon, ce pur cabernet franc, avec son nez d'agrumes et de genêt. À ces plaisants arômes s'ajoutent un bel équilibre et une agréable fraîcheur. ...
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Ce rosé est issu d'un raisin bien mûr, à en juger par son nez de fruits confits agrémentés d'une touche miellée. La bouche, plus classique, se développe sans heurts et laisse une impression d'équilibr ...