Les vins du guide hachette des vins
grenache et syrah à parité dans cette cuvée qui a bénéficié d'un élevage mixte, en cuve béton et fût. Bien ouvert, le nez diffuse ses arômes de fruits rouges, avec intensité et finesse. On retrouve en ...
Guide 2020
Fraîchement sortie des cuves et des fûts, ce 2018 en impose par son nez flagrant, entre fruits très mûrs, notes cacaotées et épicées. Les 80% de grenache et l'élevage en fûts contribuent à la rondeur ...
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une cuvée concentrée issue à 95% du grenache, manifestement bien mûr sur la foi de ce nez solaire entre fruits rouges macérés et épices. Puissante et chaleureuse, la bouche confirme la belle maturité ...
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changement de style avec cette seconde cuvée, essentiellement issue de vieilles vignes de grenache, née d'argiles rouges («pourpre») et d'une vinification en cuve bois tronçonique. Robe profonde, nez ...
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De la gourmandise dans ce rouge au nez franc de fruits rouges qui séduit par sa bouche allègre, souple, au fruité frais malgré l'évidente maturité du raisin. C'est charmeur, bien équilibré avec une fi ...
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le mourvèdre et la syrah épaulent le grenache (50%) dans cette cuvée élevée dix mois en cuve. On retrouve la concentration naturelle des vins du domaine dans ce joli rouge au nez expressif de fruits r ...
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en rouge, l'Excellence combine syrah et grenache. L'élevage en fûts marque la bouche à ce stade de notes torréfiées et cacaotées sur fond de fruits noirs. Palais intense, bien charnu, généreux en frui ...
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Un millésime chahuté avec, à la clé, de petits rendements, ici de moins de 20hl/ha, mais les efforts déployés ont porté leurs fruits. Derrière une robe pâle, un nez tonique et frais qui décline le gen ...
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le même assemblage que la cuvée précédente avec un élevage en fût pendant dix mois. Le nez en tire ses nuances vanillées intenses qui ouvrent sur une bouche bien composée, gourmande, ferme pour l'heur ...
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Des bulles fines et intenses montent dans le verre avec régularité. Elles semblent porter les agréables notes de fleurs blanches et de zestes de citron et d'orange. Le palais trouve un bon équilibre d ...
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Dans une robe de teinte saumon, les bulles entament une danse bien rythmée, qui semble annoncer le caractère dynamique de ce crémant. Celui-ci possède de la fraîcheur, en effet, soulignée par des arôm ...
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Ce crémant dispense des bulles vives sur fond jaune clair à reflets verts. Ses arômes ont tout autant d'allant (fruits blancs et jaunes), de même que la bouche fraîche et bien équilibrée. ...
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D'une robe à reflets or pâle, animée de bulles fines et persistantes, se libèrent des arômes de pomme verte et de poire. De la fraîcheur, à n'en point douter, dans ce crémant bien équilibré. ...
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La robe jaune à reflets verts s'anime d'un fin cordon de bulles persistantes. Des notes de fleurs blanches et de pêche semblent être en parfaite cohérence avec la bouche ample, qui laisse le souvenir ...
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Élevée en foudre et fût, discrète au nez avec ses touches de fruits mûrs, d'épices et de vanille, cette syrah prend son envol en bouche: matière ample, boisé fondu, tanins ronds, belle finale sur la c ...
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Une robe d'un beau rubis éclatant habille ce vin intense, ouvert sur des senteurs de cerises noires et de chêne. Dotée d'une belle fraîcheur dès l'attaque, la bouche, généreuse et parfumée, repose sur ...
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à un nez centré sur les fruits rouges, le cuir et les épices répond une bouche assez charnue, sans mollesse, dotée de tanins francs, un poil asséchants, et d'une finale gourmande sur les épices. ...
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La marsanne presque en solo (5% de roussanne) dans ce blanc délicat, brièvement élevé en cuve (trois mois), dont le nez diffuse de subtiles senteurs d'aubépine, d'acacia et de citron vert. Le même cha ...
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d'un beau grenat lumineux, ce Courbis (le nom du propriétaire de ces vignes) décline au nez une large palette mêlant la violette, les fruits compotés, le pain d'épices et une touche vanillée issue du ...
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L'élevage en fût (50%) apporte sa touche vanillée et torréfiée à un nez sudiste de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Appuyée sur des tanins bien lissés, la bouche offre la même plénitude de fruit ...
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Nuances florales, épices, fruits noirs compotés, sous-bois, le nez ne manque pas de séduction. La bouche non plus avec sa texture délicate, sa chair généreuse relevée par une belle acidité qui donne é ...
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Fruits rouges, épices, notes toastées et vanillées, ce 2017 laisse au nez une sensation d'harmonie. Avec son attaque fraîche, ses tanins fermes et fins, sa palette ouverte sur les fruits rouges bien m ...
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Les fruits noirs, puis le poivre, une touche de venaison, une autre grillée: ce 2017 se livre progressivement. Bien poli par l'élevage, le palais charme par sa rondeur, sa légère sucrosité, sa mâche g ...
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La roussanne (60%) joue le premier rôle dans ce blanc flatteur, au nez ouvert de fruit jaune, de miel et de cire. La bouche, résolument sudiste, se révèle ronde et grasse, diffusant ses notes lactées ...
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Après douze mois de fût, cette cuvée sombre offre, après aération, ses effluves méridionales de kirsh, de réglisse et d'épices. Pleine de charme et de chair, adossée à des tanins bien travaillés, la b ...
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Un nez allègre, floral (violette) et fruité (fruits rouges) qui intègre harmonieusement les nuances torréfiées et vanillées d'un élevage en fût. La bouche se montre tout aussi flatteuse: une attaque r ...
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Grenache, syrah et une touche de mourvèdre composent ce rouge ouvert sur les épices, la garrigue et le fruit bien mûr. L'attaque puissante ouvre sur un palais concentré, encore serré, aux tanins viril ...
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une cuvée parcellaire composée de vieilles vignes de grenache et de syrah. À un nez de fruits rouges et d'épices répond une bouche élégante, souple, finement constituée autour de tanins doux et d'une ...
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La robe brillante et violacée ouvre sur un nez franc et généreux centré sur les fruits rouges et noirs. La structure souple et la finesse des tanins laissent tout autant parler le fruit dans une bouch ...
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Roussanne et marsanne, à parité, s'entendent à merveille dans ce 2017 qui brille par ses reflets dorés et séduit par son nez, qui livre après aération des senteurs d'agrume et de fruit jaune. Tout aus ...
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remarquables d'intensité, ces Prémices (la toute première cuvée produite par le domaine) enchantent par leur déclinaison d'épices, entre poivre, cannelle et vanille. Le cuir et la venaison étendent ce ...
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Une robe limpide et soutenue, un nez riche, complexe, où percent le fruit cuit, la griotte et les épices, l'entame est de bon ton. La bouche suit la mesure: du gras et de la rondeur, des tanins fins e ...
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Les splendides tavel d'Aqueria ne doivent pas faire oublier les très bons lirac produits par le domaine. Une version blanche, ici, qui charme par son nez entre fruit et fleur, et séduit par sa bouche ...
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Quatre cépages dont une majorité de grenache composent ce rouge d'emblée séduisant par sa robe intense ourlée de reflets violacés. Le nez décline des notes délicates de violette, d'épices, de cassis e ...
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un ton en dessous de la Reine des bois, la Dame rousse n'en reste pas moins très fréquentable. Derrière un nez discret pointe une bouche ample et charpentée, aux tanins cossus, qui exhibe des notes bi ...
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Un très bon producteur qui nous habitue, entre autre, à des lirac solaires, charnus et généreux. Ce GSM (grenache, syrah, mourvèdre) ne fait pas exception à la règle. Le nez libère progressivement ses ...
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Grenache, syrah et mourvèdre à parts égales dans ce rouge qui intrigue par son nez complexe, fruité, balsamique, animal avec des nuances de goudron. Du caractère semble-t-il, ce que confirme la bouche ...
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un blanc complète ce joli tir groupé. Épanoui, puissant, floral et fruité, le nez annonce une bouche riche, charnue et complexe, aux arômes débridés de fruit jaune bien mûr. Du volume, de l'harmonie e ...
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une belle intensité se dégage de la robe paille aux reflets verts de ce luberon blanc très engageant, au nez clairement exotique, entre mangue et fruit de la Passion. Les fruits exotiques se confirmen ...
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Limpide, toute jaune à reflets verts, cette cuvée se révèle prolixe en arômes: réglisse, melon, notes fumées n'en sont que quelques-uns sur la liste. La bouche laisse une impression gourmande grâce à ...
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Le nez de ce vin jaune clair à reflets verts semble discret (groseille et agrumes), mais la bouche est bien intense et gourmande, misant tout sur la douceur et le fruit. ...
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ce pinot noir rubis libère un nez puissant marqué par l'empreinte de la barrique. Des arômes de cerise et autres fruits rouges s'ajoutent au boisé dans la matière structurée par des tanins harmonieux. ...
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minérale et fraîche, la bouche impressionne par son élégance. On verrait bien ce vin de gastronomie accompagner une sole meunière. ...
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Ce pinot blanc dévoile des notes de fruits exotiques bien frais. Il fait preuve de puissance, mais ne se départ jamais de son équilibre et laisse les arômes faire ricochet en finale. Un vin idéal pour ...
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La robe jaune paille à reflets dorés donne envie de découvrir ce vin. Celui-ci est prompt à dévoiler son bouquet exotique de rose et de litchi. Il charme par son caractère moelleux bien équilibré. Un ...
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Jaune pâle à reflets verts comme il se doit, ce riesling offre un nez intense de fruits mûrs (pêche et poire). Il trouve un bel équilibre au palais, avec de la persistance et de la structure. Un vin g ...
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Un vin au grand pouvoir de séduction, qui reflète à merveille le potentiel du millésime 2018. L'équilibre est des plus réussis entre douceur et fraîcheur. ...
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Coup de cur l'année passée, la cuvée n'a rien perdu de sa grâce en 2017. On retrouve sa palette fraîche, minérale, citronnée, florale et briochée, sa bouche ronde et vivante, légèrement miellée, port ...
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40% de syrah en complément du grenache dans ce rouge d'une belle franchise qui laisse apprécier au nez ses arômes débridés de fruit noirs et de fruits rouges frais. Sans fard et sans bois, la bouche s ...
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Christèle Plantevin a hérité de ses grands-parents, Anaïs et Adrien, les parcelles de rasteau à l'origine de ce rouge au nez lent à s'ouvrir qui diffuse, après aération, ses senteurs d'épices, de frui ...
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Un assemblage équilibré de quatre cépages dans cette cuvée à la robe profonde et au nez centré sur les épices et la violette. La bouche d'abord ronde et gourmande, marquée par les fruits noirs et la r ...
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l'élevage en fût apporte des nuances vanillées et torréfiées à un fruit bien mûr, à l'accent floral. Arômes que l'on retrouve avec intensité dans une bouche soyeuse, ample, à la sucrosité affirmée à l ...
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Le grenache et la syrah à parité dans ce rouge élevé en cuve et fût. Fruits rouges compotés, cerise noire, nuances de praline et de fleurs blanches, le nez ne manque pas de séduction. Intense, délicat ...
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D'un joli rose orangé, ce tavel s'ouvre doucement sur des notes de fruits rouges et noirs. Ample et de bonne longueur, la bouche évolue en douceur et en rondeur autour d'arômes de cassis. Un rosé bien ...
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D'une belle intensité, ce tavel livre un bouquet soutenu de petits fruits rouges, de fraise notamment. En bouche, il se montre tout aussi expressif, ainsi que rond, suave et frais à la fois. Un équili ...
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D'une belle teinte rouge clair, ce tavel livre un bouquet bien fruité, à dominante de fruits rouges. La bouche, à l'unisson, associe au gras une fine acidité aux accents salins. Harmonieux. ...
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Grenache et syrah à parité dans ce rouge ouvert sur le cassis et les épices douces. Franche, ronde, souple, la bouche séduit aussi par sa structure déliée, entre tanins fondus et fraîcheur dynamisante ...
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Le domaine signe son entrée dans le Guide de belle manière avec cette cuvée classiquement dominée par le grenache et élevée en barrique et demi-muid pendant douze mois. Si les épices douces du chêne s ...
Guide 2020
fraise, framboise, cerise, mûre, le nez offre un grand bol de fruits. Des flagrances prolongées par une bouche délicate, dotée d'une rondeur friande et d'une structure tout en souplesse qui se met au ...
Guide 2020
un trio de cépages emmené par le grenache blanc dans ce vin à la robe paille à reflets verts, qui fleure bon le fruit exotique (mangue) et la pêche jaune mûre. Le beurre frais et des nuances grillées ...