Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Ravagé par le phylloxéra au début du XXes., ce domaine a été acquis dans les années 1930 par les Buffière qui ont replanté une partie du vignoble (21 ha aujourd'hui) et se sont diversifiés vers la production fruitière. Il est conduit depuis 2010 par la quatrième génération, les frères Jérôme et Rémy Buffière.
L'avis du Guide Hachette des Vins
L'élevage en fût (50 %) apporte sa touche vanillée et torréfiée à un nez sudiste de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Appuyée sur des tanins bien lissés, la bouche offre la même plénitude de fruit dans un ensemble souple, élégant et facile d'accès. On peut l'ouvrir sans attendre.
Détail du vin Domaine des sept chemins
Garde :
2019 - 2022
Production :
38 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
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