AOC Saint-émilion grand cru

Une forte dominante de merlot (90%) dans ce vin très coloré, doté d'un nez puissant encore un peu dominé par la barrique, mais avec des arômes de merlot bien mûr, presque confits, à l'arrière-plan. La ...

En 2013, malgré les difficultés du millésime, ce cru avait obtenu une étoile. Le 2014 confirme ce bon niveau. Le premier nez exprime l'élevage en barrique par d'intenses arômes toastés et vanillés; le ...

Ce vin associe 22% de cabernet franc au merlot. Il déploie à l'olfaction un boisé fondu et discret qui respecte bien le fruit (mûre, cassis, cerise). La bouche apparaît ample, charnue, corpulente, mai ...

Un 2014 conforme aux canons de l'appellation, par son encépagement (80% de merlot, 20% de cabernet franc) comme par son profil. La couleur intense annonce une bonne concentration. Cela se confirme ave ...

Ce vin se présente bien avec sa robe profonde et son bouquet fin, d'abord boisé (moka), qui demande un peu d'aération pour dévoiler un joli fruité mûr. Un fruit qui s'exprime davantage au palais, rafr ...

Ce vin est un très bon classique de l'appellation. La robe est soutenue et le nez élégant, centré sur les fruits rouges mâtinés d'un doux vanillé. La bouche se montre ronde et onctueuse en attaque, pu ...

Sur ses 18ha en saint-émilion, le domaine a sélectionné 1ha de vignes comportant autant de cabernet franc et de cabernet-sauvignon que de merlot pour élaborer sa cuvée Devise. Cela donne un vin confid ...

la cuvée principale du domaine. Un vin bien fruité au nez comme en bouche, souple en attaque, plus tannique et austère dans son développement. Il demande à s'affiner un peu. ...

Les 2ha de vignes sélectionnés pour cette cuvée sont implantés sur des graves pures. Cela produit un vin qui ne donne pas dans la puissance, préférant évoluer en finesse. À un bouquet naissant et déjà ...

La petite surface de ce vignoble permet un travail cousu main. Cela se retrouve dans le verre avec un vin intense et éclatant, qui évoque au nez une soupe de fruits rouges sur un tapis de notes vanill ...

Un bon vin de garde, un peu austère mais élégant. Le nez, encore dominé par l'élevage en barrique, présente surtout des arômes de vanille, mais le fruit pointe à l'arrière-plan. Ce dernier s'exprime m ...

Dès la première approche, on entre dans le très haut de gamme. Le regard est séduit par la somptueuse robe bordeaux à reflets noirs. Le bouquet, puissant mais élégant, flatte le nez d'une riche palett ...

Le Pavie Decesse 2014, d'un grand classicisme, est une superbe réussite. Au nez, il offre une explosion de baies noires très mûres mâtinées d'épices douces et de merrain cacaoté, avec une touche minér ...

le second vin de Cheval blanc, qui représente 26% de la récolte, porte la marque du cabernet franc dans sa fraîcheur et sa finesse. D'abord réservé, le nez développe une palette complexe, grillée et f ...

Catherine Papon-Nouvel signe ici un beau vin de caractère, à la fois charpenté et fin. Un vin encore très jeune bien sûr, très coloré, très boisé aussi, mais qui offre aussi beaucoup de fruits, rouges ...

Premier millésime pour les nouveaux propriétaires et c'est une belle réussite. Aux côtés des 70% de merlot, l'encépagement comporte 20% de cabernet franc et 10% de petit verdot, cépage médocain. Est-c ...

un vin sincère et équilibré, expressif (groseille, cerise, boisé fumé, fougère), ferme, frais et long en bouche. ...

L'encépagement est très classique (80% de merlot, 10% de cabernet franc, 10% de cabernet-sauvignon) et le résultat épatant - sans doute le meilleur rapport qualité-prix de l'appellation cette année. L ...

un vin sans esbroufe, net et franc, au bouquet fin et bien équilibré entre le fruit et le bois, ample et homogène en bouche, soutenu par d'élégants tanins. ...

un second vin tout à fait honorable, bien équilibré entre le fruit et le bois, flatteur par son palais à la fois onctueux et frais, souligné par d'élégants tanins et par une jolie finale réglissée. ...