Vignobles Bardet

Dans un style aimable et savoureux, ce vin se montre très plaisant, doté de notes de fruits rouges bien mûrs et de tanins jeunes mais civilisés. Du volume, de l'équilibre et un bon potentiel de garde: tout ce que l'on est en droit d'attendre d'un bon saint-émilion.

Cette sélection de merlots sur graves, élevée plus de deux ans en barriques, révèle un vin ambitieux, puissant, marqué par des tanins encore fermes et un élevage perceptible. Des notes de fleurs, de vanille et de menthol s'associent au fruit noir, et l'ensemble est bien structuré, équilibré, encore en devenir.

Dominé par le merlot, ce grand cru se révèle ample et charnu, doté d'une bonne puissance, avec un boisé bien intégré et surtout une belle intensité gourmande et fraîche. Dans l'esprit du millésime, sans surenchère, il se déploie avec souplesse et efficacité.

Riche et intense, porté par un élevage luxueux en barriques de près de deux ans, ce vin cossu devra encore patienter. À ce stade, l'empreinte boisée domine, mais les fruits noirs (mûre, cassis) et les épices restent en embuscade. Avec le temps, sa matière large et puissante se fondra avec bonheur et il faudra lui associer une viande de goût, un civet de lièvre par exemple.

Franc le Maine a été acquis en 2008 et compte 1260ha de vignes sur sables et graves, quasiment également réparties entre merlot et cabernet franc. Dans le verre, un vin velouté et équilibré, soutenu par des tanins présents et bien ouvert sur un fruit frais et un boisé élégant. Le juste équilibre entre concentration et finesse est trouvé et la persistance très agréable.

Alors que le bouquet délicat évoque la framboise et la réglisse, la bouche ample et gourmande se prolonge agréablement sur la mûre. Quelques tanins encore austères? Certes, mais c'est ici gage de potentiel. Car tout est bien équilibré.

encore un peu fermé (cassis et fruits rouges rehaussés d'un discret boisé cacaoté), un vin prometteur grâce à sa bonne structure tannique.

le cru historique de la famille depuis 1930. Harmonieux, son 2015 marie les fruits bien mûrs à un boisé toasté et réglissé, avec une pointe mentholée. Bientôt prêt, il ne manque pas pour autant de potentiel.

Parmi les vins de la propriété goûtés cette année, nos dégustateurs ont placé en tête celui-ci. Ils saluent sa robe intense, son nez partagé entre fruits noirs, cuir, boisé réglissé et torréfié et sa bouche à l'unisson du bouquet, chaleureuse et élégante, aux tanins toastés déjà agréables.

un vin sans esbroufe, net et franc, au bouquet fin et bien équilibré entre le fruit et le bois, ample et homogène en bouche, soutenu par d'élégants tanins.

Un petit domaine de 5,5ha implanté sur une croupe de graves, acquis en 2013, avec une dominante de cabernets dans l'encépagement. D'emblée positionné par son prix comme un cru haut de gamme, le vin tient son rang à la dégustation. La présentation est de bon augure, très intense. Au nez, la framboise et la mûre se mêlent à une note épicée et à un boisé fin et discret. Le raisin s'exprime aussi pleinement dans un palais souple, frais et friand en attaque, qui monte rapidement en puissance autour d'une matière dense et charnue et de solides tanins. Un vin complet, bâti pour la garde.

le domaine «historique» des Bardet (12ha), fondé en 1930 au Vignonet, qui tient son nom d'Orval en Dordogne, village natal d'Henry GabrielBardet, grand-père de Philippe. Le 2012 est un vin qui se laisse désirer à l'olfaction, avant de s'ouvrir sur un fruité discret rehaussé d'épices. Il se montre aimable, rond et chaleureux en bouche, avant une finale un brin plus austère.

Pontet Fumet est un cru de 14,2ha, situé à 5km de Saint-Émilion, sur les bords de la Dordogne, acquis en 1962 par Roger Bardet, père de Philippe. Ce dernier signe ici un 2012 pourpre éclatant, au nez complexe de cassis, de myrtille, de poivre blanc et de grillé. Une attaque large et très ronde ouvre sur un palais ample et consistant, construit sur des tanins veloutés, extraits avec doigté, qui confèrent un caractère caressant et gourmand à ce vin.

Né au sud de l'appellation, sur sables et argiles, ce 2011 livre un bouquet harmonieux de raisins mûrs souligné par un élégant boisé épicé. Le palais s'ouvre sur des arômes soutenus de merrrain, puis fait place à une matière ample, concentrée, suave et fruitée, étayée par des tanins fins et racés. Une belle évolution en perspective.

"La famille Bardet exploite de nombreux crus en saint-émilion grand cru et en castillon-côtes-de-bordeaux. Dans cette dernière appellation, les jurés ont cité deux vins. Celui-ci revêt une robe cerise noire et développe un bouquet intense de prune, de fruits rouges confits et de cacao. Suave et souple à l'attaque, charnu et bien équilibré, un peu tannique en finale, il sera prêt d'ici un à trois ans. Le Ch. Lardit 2009 (8 à 11 €; 80 000 b.) offre un nez délicat sur les fruits rouges et le cuir et une bouche fraîche, fruitée et acidulée. Encore austère et tannique, il s'épanouira au cours des trois prochaines années."

En 2008, Philippe Bardet, déjà propriétaire d'autres crus à Vignonet, a acquis ce joli vignoble d'une douzaine d'hectares établi sur les sables limoneux et graveleux de Saint-Laurent-des-Combes. On trouve trace de ce cru au XVIII e s., alors détenu par la famille Piffon qui donna un maire à la ville de Libourne. Ce 2008 très agréable mêle dans le verre le rubis et le grenat. Son bouquet délicat évoque successivement les fleurs d'été, la cerise, la mûre, la brioche et la vanille. Souple et fraîche en attaque, la bouche est étoffée par des tanins délicats qui permettront d'apprécier ce vin dans un an ou deux sur des cailles farcies.

Des fragments de céramiques gallo-romaines ont été retrouvés dans le vignoble de ce cru idéalement situé sur les côtes argilo-calcaires de Sainte-Colombe, autour de l'église. Le 2007 élaboré ici par Philippe Bardet affiche une robe grenat aux brillants reflets mordorés. D'intenses arômes de fruits noirs confiturés se révèlent au nez comme en bouche, au côté d'un boisé délicatement fondu. La souplesse des tanins de ce vin ample et déjà équilibré lui permettra d'être apprécié dès la sortie du Guide.

Des canalisations de drainage datant du premier Empire ont été découvertes dans le vignoble, prouvant l'ancienneté de ce cru. Aujourd'hui, vous y apprécierez ce vin à la présentation irréprochable: robe pourpre intense et parfums de framboise, de cassis et de vanille. En bouche, la structure est puissante, équilibrée et très persistante, avec une finale bien typée sur des arômes de fruits mûrs. Autre cru exploité par les Bardet, le Ch. Lardit 2005 est cité.

Philippe Bardet exploite plusieurs crus dans l'appellation. Établi sur les graves de Vignonet, celui-ci tire son nom du village d'Orval, en Dordogne, où naquit son grand-père. Souple et harmonieux, son 2004 trouve un bon équilibre entre le fruit et le bois, au nez comme en bouche. On pourra commencer à le servir d'ici un an ou deux. Le Château La Mouleyre 2004 provient d'un vignoble de Saint-Étienne-de-Lisse exposé au sud et implanté sur argilo-calcaires. De style massif, avec une robe sombre, un bouquet vanillé et des tanins robustes, il gagnera à être attendu deux ou trois ans.

Philippe Bardet exploite aujourd'hui plus d'une centaine d'hectares dans le Saint-Émilionnais. Ce cru, implanté sur les argilo-calcaires en pente sud de Saint-Étienne-de-Lisse, a engendré un vin prometteur: teinte bigarreau foncé; bouquet de fruits très mûrs, de fleurs blanches et de sous-bois; attaque chaleureuse, vite relayée par des tanins encore un peu austères qui demanderont un an ou deux pour s'affiner. Cité également, le Château Pontet-Fumet 2003, créé en 1962 par Roger Bardet, est issu de 11 ha sablo-argileux de Vignonet. C'est un vin plaisir, plus abordable, qui pourra se boire rapidement sur une grillade.

Avec 99 ha de vignes, Philippe Bardet est un des plus importants viticulteurs en Saint-Emilionnais et côtes-de-castillon. Le château La Mouleyre est implanté sur la pente sud du coteau argilo-calcaire de Saint-Etienne-de-Lisse, à l'est de l'aire AOC. Son vin est très coloré. Le nez, encore fermé, demande un peu d'aération pour libérer des senteurs de fruits noirs soutenues par de discrètes notes de bois toasté. La bouche est très structurée, charpentée par des tanins encore fermes, qu'il faudra attendre un ou deux ans. Le Château Pontet-Fumet (11 à 15 €) est également cité.

Figurant parmi les plus gros propriétaires de la région, Philippe Bardet présente ici un 2002 plaisant, aux arômes minéraux et toastés, avec une pointe de vanille. En bouche, le vin est souple et fruité, mais l'évolution encore un peu ferme conseille un à trois ans de vieillissement.

Philippe Bardet possède plus d'une centaine d'hectares en Libournais. Sur ce domaine ont été retrouvés des fragments de mosaïque gallo-romaine. Ce Château Picoron se caractérise par un bouquet naissant d'épices, de cuir, de fruits confits et par une structure en bouche corsée, séveuse et racée: ce vin bien typé est à boire dans les trois prochaines années. Le Château Rodier-Lideyre 2001 est cité: il présente le même style d'arômes, mais se montre plus souple, frais et très aromatique en finale; il est à boire.

Philippe Bardet exploite 106 ha de vignes dans le Libournais, dont ce cru installé à Vignonet sur des graves et qui doit son nom au village d'Orval en Dordogne où naquit son grand-père, créateur de l'exploitation. Doté d'une robe rubis, ce 2001 développe un bouquet concentré, encore un peu enfermé dans sa coquille, mêlant fruits mûrs, cuir et bois grillé. La bouche séveuse et charnue, bien charpentée, signe une bouteille apte à une garde de trois ou quatre ans. Le Château La Mouleyre 2001 obtient également une étoile; solide et ferme, il est à garder trois à cinq ans en cave; le Château Pontet-Fumet 2001, frais et plaisant, pourra se boire d'ici deux ans: il obtient une citation.

Il s'agit d'un joli vignoble de 6ha sur les 106ha que Philippe Bardet exploite en Saint-Emilionnais et en Côtes de Castillon. Nous sommes ici sur la côte argilo-calcaire, exposée au sud, et plantée à 88% de merlot et à 12% de cabernet franc. Le berceau d'un saint-émilion grand cru très classique, à la couleur dense. Les arômes débutent sur les fruits très mûrs (pruneau, raisin de Corinthe), puis évoluent vers un boisé aux senteurs de pain grillé. La bouche est goûteuse, encore fruitée, bien équilibrée entre une chair généreuse et des tanins assagis. Ce vin sera parfait dans trois à sept ans pour accompagner viande rouge ou gibier.

72% de merlot, 21% de cabernet franc et 7% de cabernet-sauvignon composent cette cuvée grenat élevée vingt mois en fût. Le bouquet est encore dominé par des notes boisées, grillées, torréfiées et vanillées. La bouche équilibrée s'appuie sur des tanins d'abord souples, puis fermes en finale et qui demandent un peu de temps pour s'adoucir. Un vin qui sera agréable dans trois ans.

Ce cru qui fait partie d'un important ensemble exploité par Philippe Bardet avait décroché un coup de coeur l'an dernier, malgré cette distinction il reste à un prix très raisonnable, ce qui constitue une aubaine pour l'acheteur. Il faut souligner que ce viticulteur utilise une machine dernier cri pour trier sa vendange. Le verre miroite du pourpre jeune et du grenat soutenu de ce 2000. Le nez s'ouvre sur du raisin très mûr et du chêne toasté. La bouche, bien structurée, est encore un peu sous le bois qui devrait se fondre dans les deux à cinq ans.

Un des nombreux crus créés par Roger Bardet et exploités par son fils Philippe. Ici nous sommes sur les sables graveleux et argileux de Vignonet, au sud de l'appellation. La vigne est complantée à 72% de merlot, à 21% de cabernet franc et à 7% de cabernet-sauvignon. Le 99, dans une belle robe grenat foncé, offre un bouquet déjà expressif et concentré: le fruit est associé à un boisé vanillé, balsamique. La bouche harmonieuse joue sur des notes ensoleillées de fruits très mûrs, épaulées par des tanins à la fois présents et discrets. Du bel ouvrage, note un dégustateur. Un autre écrit: "Quelle élégance!"

Le petit dernier de Philippe Bardet: le domaine, acheté en 1996, remonterait à 1426... Son propriétaire rénove terrasses et coteaux en suivant les conseils de l'ENITA, qui en a étudié avec lui les sols et l'écosystème. Située sur le plateau et les côtes sud, argilo-calcaires, de Saint-Etienne-de-Lisse, la vigne se partage entre 88% de merlot et 12% de cabernet franc. Elevé pour moitié douze mois en barrique, ce 99 est grenat intense. Le bouquet est déjà puissant, avec du fruit noir un peu surmûri, du pruneau et un boisé bien présent. Des notes cuites et grillées accompagnent une bouche équilibrée, finissant sur des tanins fins. A attendre un peu (deux à quatre ans).

Ce cru tire son nom du village d'Orval, en Dordogne, d'où était originaire le grand-père de Philippe Bardet. Au XIX e s., un de ses ancêtres possédait des gabarres qui trasportaient des barriques vers Bordeaux. Etabli au sud de l'appellation, il a produit un vin à la robe rubis sombre. Le bouquet, fin et délicat, évoque les petits fruits (framboise) et le pain grillé. La bouche est encore très fruitée et riche en tanins fermes qui ne demandent qu'à attendre un peu pour accompagner viandes rouges et gibier.

Faisant partie de l'ensemble des propriétés que la famille Bardet exploite dans le Saint-Emilionnais et le Castillonnais, ce cru est établi sur des sols sablo-graveleux. Le vin assemble 72% de merlot et 28% de cabernets. Il se pare d'une jolie robe rubis franc. Son bouquet déjà intense est marqué par du fruit et du bois de merrain vanillé. Charpentée par des tanins de bois encore sévères mais qui devraient bien évoluer, la bouche est prometteuse.