AOC Côtes-du-rhône-villages
Les côtes-du-rhône-villages n'existent que dans la partie méridionale de l'appellation et concernent quatre départements : l'Ardèche, la Drôme, le Gard et le Vaucluse, sous un climat méditerranéen marqué par une sécheresse non seulement estivale mais aussi hivernale, et par un vent violent, le mistral, qui souffle parfois plus de deux cents jours par an. La plupart des sols sont ici de nature calcaire. La variabilité dans leur texture, leur régime hydrique, leur fertilité, combinée aux aspects microclimatiques liés à l'exposition expliquent que les côtes-du-rhône-villages montrent, suivant les sous-régions productrices, des nuances. Les-côtes-du-rhône-villages se distinguent des côtes-du-rhône par leur caractère généreux, typé et leur aptitude à la garde.
Caractéristiques de l’AOC Côtes-du-rhône-villages
- Couleur
- blanc, rosé, rouge
- Potentiel de garde
- Rouge : 2 à 8 ans.Rosé : à boire jeune.Blanc : 1 à 4 ans.
Vins de Côtes-du-rhône-villages
Alain Jaume Lirac Roquedon
2023
- rouge tranquille
Comment reconnaitre un Côtes-du-rhône-villages ?
- Oeil
- Nez
- Bouche
- Mets vins
-
Côtes-du-rhône-villages : Quel accord mets/vin ?
viande rouge grillée, agneau.
poisson de mer grillé.
apéritif, poisson d’eau douce.
- Service
- Côtes-du-rhône-villages : à quelle température le servir ? blanc : 10 à 12 °C rosé : 10 à 12 °C rouge : 14 à 16 °C
Vous cherchez d’autres vins Côtes-du-Rhône ?
Alain Jaume Lirac Roquedon
2023
- rouge tranquille
Les vins Coup de cœur de l'appellation
Côtes-du-rhône-villages
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Aucun effet de manche et une rare finesse dans ce<i>villages</i>aux reflets brillants, au nez net et agréablement régressif de berlingot à la framboise et de pâtisseries orientales. Toucher caressant, tanins en dentelle, matière tendre aux saveurs de lait au cacao, fins amers et discrète acidité stimulante : un coup de cœur qui consacre avec force l'élégance d'un style délié, sans démonstration de force.
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Sablet 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Les Sablet ont particulièrement brillé en 2024, offrant deux coups de cœur dans cette édition. Ce rouge raffiné le démontre avec brio dès l'entame par son foisonnement aromatique mêlant notes florales (muscari), touche fruitée (myrtille) et parfums de sous-bois (lichen) sur un fond légèrement fumé. À la fois mûre et fraîche, gorgée d'un fruité juteux, la bouche offre une plénitude peu commune, soulignée de tanins lisses et affinée par un long sillage minéral de graphite. Tout simplement voluptueux.
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Sablet 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Il n'est qu'à parcourir les commentaires prolifiques du jury pour comprendre que ce Sablet leur a fait forte impression. Il s'offre « sans crier gare » sur un nez de rose ancienne, de tabac blond, de piment d'Espelette et de fruits noirs et rouges. Riche et veloutée, épaulée par des tanins charnus, la bouche est d'une irrésistible gourmandise, laissant parler le fruit et la fraîcheur de la réglisse. Un charme redoutable dont on pourra encore profiter dans plusieurs années.
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Massif d'Uchaux Origine 2025
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Une cuvée qui avait fait mouche l'an passé et qui confirme son solide potentiel avec ce 2025 irrésistible, aux parfums captivants de fraise très mûre, de datte et d'eucalyptus. Une aromatique subtile qui trouve une matrice idéale dans un palais voluptueux, riche et long, gainé de tanins polis et à laquelle la petite accroche finale apporte du relief. Un rouge complet qui fera un malheur après un peu de garde.
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Plan de Dieu RS-Dieu 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Tout est parfumé et gourmand dans ce rouge généreux : le nez de fraise des bois, de santal et de réglisse, où pointe une touche de pierre à fusil, comme la bouche, puissante, séveuse et très équilibrée, soutenue par de beaux tanins fougueux, persistant allégrement dans une finale ensoleillée aux accents de garrigue. Typé, racé, voilà un grand rouge du Sud absolument savoureux.
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2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Un caractère tout méridional pour ce rouge élégamment parfumé avec ses notes de garrigue, d'immortelle, de réglisse et de cassis. Posée sur des tanins veloutés, la bouche offre une chair ronde, consistante et sapide, conservant jusqu'en finale ses accents fumés de Zan. Typée et bien composée, voilà une bouteille prête à passer à table, qui ne craint pas cependant une petite garde.
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Séguret 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Amateur de syrah (60 % de l'assemblage), vous êtes là en terrain conquis avec cette cuvée qui fleure bon la violette, la fraise des bois et le poivre blanc. Si les tanins sont déjà souples et fondus, la longueur de la finale, aux accents frais, floraux et épicés, laisse entrevoir une garde prometteuse.
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Saint-Andéol Clos Montjau 2023
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Mi-grenache mi-syrah, ce vin a séjourné un an en fût. Il en tire un bouquet complexe où les notes torréfiées et épicées accompagnent la glycine, la violette et les baies sauvages. Le romarin et le cacao s'ajoutent à cette riche palette dans une bouche puissante, ample et capiteuse, cadrée par des tanins mûrs extraits avec précision. Parfaitement élevé, fièrement solaire, corsé mais toujours élégant, ce superbe<i>villages</i>peut patienter en cave en toute sérénité.
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Cuvée Prestige 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Une larme de carignan (2 %) agrémente ce mi-grenache mi-syrah, qui a séjourné 10 mois en cuve. Dans le verre, de la couleur et un mariage heureux entre la framboise poêlée, les épices douces et la cacao. Tout aussi parfumé, le palais révèle une texture charnue, veloutée, cousue de tanins consistants déjà bien pris dans la chair.
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Plan de Dieu Les Grès Bleus 2024
Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Ce Plan de Dieu distille des parfums intenses de cerise noire, de muscari et de moka qui s'épanouissent un peu plus dans une bouche ample, pulpeuse et vaillamment structurée. Savoureux, à la fois dense et frais, on peut l'ouvrir sur son fruit de jeunesse ou le laisser se patiner quelques années en cave.
en savoir plusLes vins d'appellation Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Comme chaque année, Joséphine et Frédéric Arnaud soumettent à notre jury leur gamme de vins de Laudun. Chaque cuvée tire sa singularité d'assemblages différents. Pour cette édition, le Ch. Courac se retrouve tout en haut du podium. Cette cuvée issue de syrah majoritaire revêt une tenue de soirée d'un rouge profond, et enchante par l'intensité de son nez de fruits noirs (mûre et myrtille). Généreuse, rehaussée d'épices, croquante, la bouche campe sur des tanins fins et soyeux qui tapissent le palais, soulignant la persistance de ses arômes fruités. Un vin délicieux, et pour longtemps.
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- rouge tranquille
un vin au nez d'une grande élégance, aux nuances de fruits noirs et rouges, légèrement truffés. Puissante, réglissée et épicée, étayée par des tanins bien serrés au grain fin, la bouche laisse espérer une bonne garde.
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- blanc tranquille
à base de clairette et d'une pincée de grenache blanc, ce blanc séduit par son nez intensément floral et par son palais frais, aux arômes de pêche et d'abricot.
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- rouge tranquille
Assemblage de grenache, de syrah et de mourvèdre, ce 2015 déploie une olfaction complexe centrée sur le cassis, le cuir et le clou de girofle. Il intéresse également par sa rondeur, sa finale réglissée et par la qualité de ses tanins.
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- rouge tranquille
Une robe rouge sombre aux reflets bleutés: la syrah (50%, avec le grenache en complément) marque cette cuvée de son empreinte. Le nez élégant mêle des parfums de fruits rouges à des notes grillées. La bouche souple et équilibrée finit sur des tanins très fins aux accents réglissés.
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- blanc tranquille
Grenache blanc et clairette composent cet aimable blanc méridional. Un nez tonique, expressif, entre garrigue et fruits à chair blanche, prélude à un palais bien équilibré entre gras et fraîcheur, aux arômes de fleurs et d'agrumes.
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- rouge tranquille
Né d'une dominante de syrah, avec le grenache en complément, ce 2015 dévoile un nez puissant de fruits noirs à l'alcool. La bouche, à l'unisson, apparaît fruitée, très riche, chaleureuse, campée sur des tanins fermes qui lui font une structure solide. Un vin de caractère, plein de promesses, mais encore dans la fougue de la jeunesse.
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- rosé tranquille
Grenache, syrah et mourvèdre contribuent à cette cuvée vinifiée à la fois par saignée et par pressurage direct. Un vin à la robe brillante, d'un rose pastel, au nez précis, légèrement amylique, sur la griotte et le bonbon, et à la bouche onctueuse et ronde, équilibrée par une finale tonique de belle longueur.
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- rouge tranquille
issu d'un domaine de la maison Brotte, cultivé en terrasses sur la rive droite du Rhône, un villages bien typé, au nez épicé et à la bouche chaleureuse, aux saveurs de fruits noirs. Ses tanins encore serrés appellent une petite garde.
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- rouge tranquille
Après dix-huit mois d'élevage en cuve et en fût, cette cuvée a retenu l'attention grâce à son nez démonstratif mêlant fruits surmûris et vanille. Tout aussi intense en bouche, harmonieuse, elle séduit par la finesse de ses tanins et par sa fraîcheur réglissée. Un élevage bien maîtrisé.
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- rouge tranquille
Une cuvée Excellence qui mérite bien son nom. Elle met en avant la syrah (85%), mariée au grenache. D'emblée, l'intensité de la robe grenat laisse augurer un vin d'exception. Le nez complexe associe le cassis, la cerise et la mûre. La bouche aux arômes de fruits noirs compotés et d'épices révèle un équilibre superbe, épaulée par un boisé fondu et par des tanins d'une finesse rare, qui apportent un volume certain. Puissant, harmonieux et gourmand, ce 2016 se bonifiera en cave une paire d'années. Laudun en majesté.
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- rouge tranquille
Vincent Moreau signe une cuvée d'un rouge profond, au nez élégant partagé entre fruits rouges et notes chocolatées. Ces arômes se prolongent dans une bouche ample et croquante, charnue et gourmande, aux tanins fins et fondus. À boire sur son fruit.
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- rouge tranquille
Une cuvée riche en fruit, en couleur et en tanins. Effet millésime, la bouche se montre ronde et puissante, et ses arômes évoquent les fruits à l'eau-de-vie. Une bouteille qui devrait mieux s'exprimer dans quelques mois.
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- rouge tranquille
Austère mais bien construit, un joli vin à la robe profonde, au nez distingué et puissant de cassis et de violette: on se croirait face à une belle syrah du Nord! (ici, le cépage, présent à hauteur de 55%, est associé au grenache et à un soupçon de mourvèdre). Minéral en bouche, ce 2016 affiche une belle charpente tannique, de la puissance et de l'élégance, et une longue finale aux saveurs de cassis. À encaver.
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- rouge tranquille
Un élevage en fût de chêne de six mois a permis de parfaitement arrondir les angles de cette remarquable cuvée née sur d'anciennes terres des papes d'Avignon. Un vin à la robe sombre, au nez de fruits rouges confits et de cuir, accompagnés de subtiles notes de sous-bois. Quant à la bouche, elle enchante par sa rondeur, ses tanins soyeux et par sa longue finale réglissée. Un ensemble gracieux.
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- rouge tranquille
Ce 2014 est l'archétype du vin gourmand: les fruits noirs et les épices sont au rendez-vous dans une bouche élégante, croquante, équilibrée et souple.
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- rouge tranquille
Après un long élevage (dix-huit mois), cette cuvée en robe cerise offre un nez confit, bien sudiste avec ses nuances de tapenade d'olives noires et d'épices. À l'unisson, la bouche, ronde et ample, légèrement moelleuse et suave, se déploie sur des tanins fondus, équilibrée par un trait de fraîcheur qui donne tonus et élégance à sa finale fruitée. Prêt à passer à table.
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- rouge tranquille
Grenache, syrah et mourvèdre composent cette remarquable cuvée déjà prête et apte à la garde. Une robe pourpre foncé, un nez frais tout en fruits rouges, un superbe équilibre en bouche sur des tanins fondus, des arômes de cassis et de cerise à l'eau-de-vie: irrésistible.
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- rouge tranquille
De grenache (90%), complété par une pincée de mourvèdre pour cette cuvée qui offre un nez précis sur le fruit mûr: cassis, mûre, ainsi que des notes de confiserie. On retrouve les fruits noirs dans une bouche aux tanins soyeux, à la très longue finale racée, qui concilie fraîcheur et richesse. Une remarquable bouteille apte à la garde.
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- rouge tranquille
du volume, du fruit et des tanins fondus. Un vin de (bon) caractère!
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Côtes-du-rhône-villages
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Délices de boudin noir aux deux pommes
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Empanadas au bœuf
- Montagny
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Gigot au riz pilaf
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Lapin aux herbes de la Saint-Jean
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Moussaka
- Montagny
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Œufs aux poivrons
- Montagny
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Poulet créole à la noix de coco
- Montagny
- Champagne
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Praires à l'étouffée
- Montagny
- Champagne
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Ragoût de bœuf aux épices (Mquele d'zitoun)
- Montagny
- Champagne
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Risotto aux noix de Saint-Jacques poêlées
- Montagny
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Tajine d'agneau à la courgette
- Montagny
- Champagne
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Tatin de tomates cerises, jeunes pousses et jambon cru Aoste
- Montagny
- Champagne
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Tomates farcies
- Montagny
- Champagne
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Travers de porc laqués
- Montagny
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