Scea domaine Amido

Une robe qui se rapproche d'un rouge léger: ce tavel est bien dans les codes de l'appellation. Le bouquet délicat fleure bon les agrumes et les fleurs de printemps (muscaris, acacia). La bouche se montre ronde, douce, soyeuse, tendue par une fine fraîcheur citronnée et par une finale sur des notes d'amande fraîche. Un tavel empreint de légèreté.

Cette cuvée assemble, dès la fermentation, grenache (60%) et syrah de 50ans d'âge, issus de la terrasse de Signargues, recouverte de galets roulés de silice. Dans le verre, un rouge à la robe sombre, au bouquet chaleureux de cerise fraîche et de kirsh. Agréable et équilibrée, la bouche penche vers une suavité rehaussée d'épices, signant en finale la puissance du millésime. Un rouge à la fois solaire et élégant.

Le nez complexe de cette cuvée s'ouvre élégamment sur la cerise et la fraise écrasée. En bouche, on découvre un vin puissant, de caractère, gras et long, équilibré par une fraîcheur tonique. À déguster sur une cuisine provençale.

Après un long élevage (dix-huit mois), cette cuvée en robe cerise offre un nez confit, bien sudiste avec ses nuances de tapenade d'olives noires et d'épices. À l'unisson, la bouche, ronde et ample, légèrement moelleuse et suave, se déploie sur des tanins fondus, équilibrée par un trait de fraîcheur qui donne tonus et élégance à sa finale fruitée. Prêt à passer à table.

Un appoint de clairette complète le grenache et le cinsault dans cette cuvée à la robe rose nuancée de reflets violines. Le nez exprime les fruits rouges écrasés et la fraise des bois, avec des touches d'épices et de garrigue. Les fruits mûrs, voire légèrement confiturés, donnent un profil chaleureux à ce vin, affiné par ce qu'il faut de fraîcheur acidulée.

diffusée par le négociant de Gigondas Gabriel Meffre, cette cuvée, assemblage de quatre cépages (grenache, cinsault, syrah, mourvèdre), est un très bon ambassadeur de l'appellation avec sa robe soutenue aux reflets violines, son nez de fruits rouges bien mûrs mâtiné d'agrumes, sa bouche généreuse et fraîche, à la finale citronnée.

Les vigneronnes à la tête du domaine ont élargi la gamme des vins, en créant notamment cette cuvée pour donner, selon elles, un brin de féminité à la production. Assemblage de grenache et de cinsault, ce tavel affiche une robe soutenue aux reflets saumonés. Bien fruité, le nez se partage entre la cerise et la framboise. La bouche, gourmande, ample, vive, dévoile des arômes de groseille.

Une dominante de mourvèdre (55%) et de carignan (35%) dans ce lirac intense, sur les fruits noirs à maturité, ample, dense, solidement charpenté et long. Un vin de caractère certes, mais sans dureté.

Après les Amandines, coup de cœur dans l'édition précédente, place à ces Églantines, une cuvée née de grenache et de cinsault, d'un beau rubis clair et limpide, au nez intense de fruits rouges frais. À l'unisson, le palais se révèle ample, gras et puissant, rehaussé par une fine fraîcheur. Un vin équilibré, à déguster sur un curry d'agneau. La cuvée Les Framboisines 2012 (30000b.), chaleureuse et riche, est citée.

Un coup de coeur en tavel, une étoile en lirac: joli palmarès pour ce domaine cette année. Dominé par le mourvèdre, ce 2010 se pare d'une robe veloutée, couleur rubis foncé. Au nez, il livre des parfums de fruits mûrs mâtinés de nuances de cèdre et de fumé. Le palais se révèle gras et charnu, méditerranéen à souhait avec ses senteurs de garrigue. Un très beau représentant de l'appellation, à découvrir dans les deux ans à venir sur une terrine de lapin au thym.

Ce domaine de 26 ha créé en 1987 par Christian Amido propose un assemblage de grenache (60 %), syrah et cinsault qualifié de gourmand par les dégustateurs. Paré d'une robe rose soutenu animée de légers reflets pelure d'oignon, ce tavel offre un bouquet intense sur la minéralité et les petits fruits rouges. La bouche d'une jolie rondeur dévoile des arômes suaves de fraise. Un vin de plaisir, à déguster sur un taboulé par exemple.

Mourvèdre, syrah et carignan à parts égales, complétés d'un soupçon de grenache pour cette cuvée couleur bordeaux brillant. Le nez évoque les fruits rouges, la framboise en particulier. La cerise à l'eau-de-vie et la réglisse prennent le relais en bouche. Frais et équilibré, ce vin accompagnera volontiers un magret de canard, dès l'automne.

C’est dans un mas provençal qu’est installée la famille Amido qui a créé cette marque en 1987, avant de bâtir un chai de vinification en 2000. Parmi les quatre cépages qui composent cette cuvée, le grenache (50 %) affirme sa présence par des notes marquées de fruits rouges. On croirait croquer la cerise tellement la bouche est fraîche et friande. Une bouteille à servir dès l’apéritif, pourquoi pas sur de petites pizzas figue-mozzarella?

Belle maturité pour ce vin d'un rouge profond qui sait parler de framboise et de groseille. Bien construit, il a de l'étoffe. Ne pas le convier tout de suite à table; choisissez dans deux ans un petit gibier.

Le pont du Gard, ici, c'est le grenache (60 %)! Cinsault, syrah et clairette offrent à l'ouvrage leurs nuances nées des galets roulés et de pierres plates. Cette cuvée limpide et brillante a besoin d'un peu d'air pour révéler un parfum abricoté. Son acidité participe à une nature puissante, élancée. Ne considérez pas les mets exotiques comme la seule solution. Tentez le veau normand.

Galets roulés et pierres plates, nous sommes bien sur les terres de Tavel. Rose bonbon, un vin aux arômes de fruits rouges assez prononcés. Frais et sec, relativement concentré, il devrait bien évoluer et accompagner viande blanche ou cuisine asiatique.

Christian Amido conduit ce domaine depuis 1987. 10% de mourvèdre complétent la syrah (30%) et le grenache dans cette cuvée prête à boire qui a charmé le jury. Nez évolué de fruits rouges, vanille et poivre; belle attaque où les tanins et l'alcool forment la charpente; finale épicée. Un lirac très réussi.

Les Amandines? Un fort potentiel aromatique que l'on perçoit dès l'olfaction des notes fraîches et intenses de cerise. L'ensemble gras, rond et équilibré se conclut par une nuance friande de pain grillé. Une bouteille qui pourrait attendre encore une année si la patience est l'une de vos qualités.

Ce domaine de Tavel consacre un peu plus de 5ha de vignes à la production de côtes du rhône-villages. Son 99, avec sa belle robe rouge intense, est remarquable. Le nez, complexe, développe des arômes de groseille et de cassis sur des notes épicées. La bouche, agréable et flatteuse, est dominée par le fruit rouge et les épices.

Grenache, syrah, mourvèdre: une trilogie de cépages libère ici un maximum d'arômes. Truffe, poivre, abricot, pruneau et caramel, c'est décidément un beau vin, équilibré, aux tanins fondus, en robe rouge intense à reflets bruns. Et il sera de garde.

A la fois producteur de tavel et de côtes du rhône-villages, ce domaine propose un 99 bien typé. Son fruit, ses épices, ses fins tanins, son équilibre et sa persistance aromatique en font un joli vin.

Beau domaine de 25ha dirigé par Christian Amido depuis 1962. La richesse du grenache (70% de l'assemblage), l'intensité de la syrah (20%) complétés par le mourvèdre ont donné un joli vin dont l'élevage de douze mois en foudre a développé les arômes d'épices (cannelle, cardamome et vanille). Les tanins fondus, la bonne structure, le fruit très mûr donnent une réelle impression de plénitude. Déjà prêt, ce 98 peut aussi se garder deux ans. On se souvient du coup de coeur du millésime 95.