AOC Jurançon

Le père de Charles Hours, béret sur la tête, s’échinait sur les vignes. Ce dernier, œnologue, s’installe en 1983, agrandit le domaine et lui donne sa notoriété. Sa fille Marie, qui l’a rejoint en 2006 ...

Établis dans leur domaine depuis 1789, les Muchada sont vignerons et éleveurs. Olivier, installé en 2003, soigne les 10 ha de vignes et propose des vins monocépages. C’est le gros manseng qui a donné ...

Les bâtiments de cette propriété ont quatre cents ans. Thierry Bousquet s’y est installé en 2000 lorsqu’il a repris le petit vignoble familial: 4,5 ha d’un seul tenant, qu’il cultive en bio (la conver ...

Fleuron de la famille Labourdette, cette cuvée souvent distinguée dans le Guide provient de petit manseng récolté vers la mi-novembre. Le 2009, paré d’une robe vieil or, offre un nez très floral et su ...

Métayers puis fermiers, les arrière-grands-parents d’Henri Lapouble-Laplace ont acheté ce domaine que ce dernier met aujourd’hui en valeur avec talent. Les 8,5 ha de vignes sont aujourd’hui en convers ...

Une performance pour la famille Barrère, présente dans le Guide depuis la première édition: un coup de cœur et deux autres cuvées retenues avec deux étoiles. L’élu est ce Clos de la Vierge, issu de gr ...

À la tête de l’exploitation familiale depuis 1986, Pascal Labasse s’est formé au château la Tour Blanche à Sauternes – une bonne école pour les vins doux. Il est passé de l’agriculture conventionnelle ...

Cette propriété familiale fondée au XVII e s. élabore ses vins depuis que Gisèle Bordenave, forte d’un diplôme d’œnologie, l’a reprise en 1993. Son beau palmarès donne l’occasion de découvrir toutes l ...

Lasseube, où se trouve ce domaine, signifie la «forêt» en gascon; et de fait, les bois environnent cette propriété implantée à l’écart du village, dans le secteur le plus élevé de l’appellation, à 380 ...

Avec sept coups de cœur à son actif, ce domaine a grandement contribué à remettre le jurançon sur le devant de la scène. S’il a fait des émules, Claude Loustalot le maintient à un très bon niveau. Liq ...

Installé en 1995, Didier Capdevielle pratique la viticulture raisonnée en manière de transition vers le bio. Il a installé dans son chai un système de collectes des effluents vinicoles. Brise océane? ...

Cette ferme a longtemps abrité veaux, vaches, cochons, couvées et produisait même la «pêche roussanne de Monein» que l’on rêverait aussi de goûter. Les vaches blondes d’Aquitaine paissent toujours sur ...

Henri Ramonteu a décroché le coup de cœur de l’appellation dans la première édition du Guide. Dix autres ont suivi. Cette année, trois cuvées, une étoile pour chacune. Cette Quintessence du petit mans ...

Est-ce la superbe charpente de bois de l’église de Monein qui a inspiré à la famille Casaubieilh l’idée de donner un toit de pin au chai à bouteilles? Les deux sites méritent une visite. Passons au vi ...

Un Jour d’automne… le petit manseng à l’origine de cette cuvée est récolté sur les coteaux roux du Jurançonnais et, le plus souvent, deux ans plus tard, le vin est décrit dans le Guide. Les dégustateu ...

Les vignes plongent leurs racines dans les mêmes galets que l’on trouve dans les murs des bâtiments d’exploitation. Pour ce jurançon sec, il s’agit de gros manseng et de petit courbu, avec le petit ma ...

Ce vigneron en conversion bio se flatte d’exporter ses cuvées jusqu’en Mongolie (on rêve de jurançon dans la steppe…). Son travail minutieux lui vaut une nouvelle fois des mentions élogieuses dans le ...

Une bête à concours? Ou le fruit de la passion d’un homme, chirurgien devenu vigneron? En quatre ans, Michel Valton a récolté trois coups de cœur pour ses jurançon doux. Et voici le quatrième: des ven ...

Cuvée Sainte-Catherine? Le petit manseng passerillé, à l’origine de ce vin, est récolté aux alentours de la fête de la sainte (le 25 novembre). Suivent une longue fermentation et un élevage de vingt-q ...

Les jurançon doux de Gaston Mansanné sont régulièrement loués dans le Guide. Cette année, deux versions du petit manseng. Cette cuvée d’un jaune doré soutenu traduit la grande maturité de la vendange ...