AOC Buzet

Un remarquable doublé pour cette cuvée dont le 2020 se hisse au sommet comme le 2019, avec un profil peut-être plus solaire. Un rouge mi-cabernets mi-merlot. Après 18mois de séjour en cuve, «c'est le plus beau», conclut un dégustateur. Tous les jurés louent à l'envi ses qualités: intensité de la robe, finesse d'un bouquet tout en fruits rouges, richesse, volume, persistance, texture soyeuse des tanins. Un reflet harmonieux du millésime.

L'intact? Sans sulfites ajoutés, et sans barrique. Né de merlot majoritaire et de cabernet franc, un 2020 intensément fruité, légèrement confituré, ample, suave et gourmand, de belle longueur.

Assemblés par tiers, le merlot et les deux cabernets ont engendré un vin aussi puissant qu'harmonieux, séduisant par sa rondeur suave, son volume et par la texture enrobée de ses tanins.

Un air de famille avec tous les autres buzet de la cave: bouquet intense, entre griotte et notes d'élevage toastées et vanillées; palais gras, frais et long, aux tanins enrobés.

Une robe profonde, encore jeune, pour ce 2019 qui a pour particularité d'être issu du seul cabernet-sauvignon. Solaire, le millésime a souri à cette variété, car le vin sort d'emblée du lot par son bouquet intense et chaleureux, mariant notes animales, fruits noirs confiturés, touches poivrées et boisé raffiné. En bouche, s'il s'impose par sa puissance, sa longueur et sa charpente robuste, il dévoile aussi une belle tension qui lui confère une réelle élégance.

De la même veine que les deux millésimes précédents, également couronnés, cette marque de la cave confirme sa régularité, obtenant son 5e coup de cœur en rouge avec ce 2019 mi-cabernets mi-merlot. Un vin d'emblée salué tant pour la profondeur de sa robe que pour l'agrément de ses parfums de fruits mûrs soulignés d'un boisé un rien fumé. Le palais, à l'unisson du nez, confirme cette entrée en matière: ample et rond en attaque, il est soutenu par des tanins épicés bien fondus. Un mariage harmonieux du raisin et du merrain.

Un joli boisé très présent au nez, avec ses nuances de torréfaction (cacao, léger caramel) héritées d'un séjour de 12mois en fût; un fruit rouge plus marqué dans une matière souple et fondue, avec ce qu'il faut d'étoffe et de longueur.

mi-merlot, mi-cabernet, élevé en cuve, encore discret au nez (léger fruit noir), il inspire confiance par sa fraîcheur légèrement mentholée alliée à des tanins fondus.

Le merlot règne presque sans partage dans ce millésime dont l'élevage transparaît à travers des arômes de vanille, d'épices et de moka alliés à des notes de fruits noirs. Souple et suave en attaque, chaleureux et fondu, d'une belle complexité, il finit sur une note de cacao. De la richesse.

issu des 2 cabernets et de pressurage direct, un rosé pastel aux arômes de fruits exotiques et de fleurs, marqué par une rondeur suave équilibrée par une finale tendue.

Un élevage de 12mois en fût a légué à cette cuvée à dominante de merlot (60%) un nez réglissé et finement épicé. Ces arômes se lient aux fruits noirs dans une bouche fraîche en attaque, riche et charnue, aux tanins bien fondus. La finale est marquée par un retour des épices.

Le cabernet-sauvignon (70%) prend le pas sur le merlot dans cette cuvée vinifiée en cuve et élevée 12mois dans le bois. La robe est soutenue, le nez marqué par les notes de torréfaction de l'élevage qui laissent percer quelques touches fruitées et florales. Assez étoffé, ample et fondu malgré une finale encore ferme, le palais confirme l'expression aromatique grillée du bouquet.

cabernet-franc, cabernet-sauvignon et merlot à parts égales, au service d'un vin coloré, expressif et complexe (fruits rouges très mûrs, grillé, notes épicées), dense, soyeux et long. Un élevage en fût maîtrisé.

l'intensité de la robe pleine de jeunesse n'a d'égale que celle du nez. Un nez «très cabernet franc» selon un dégustateur (30% de l'assemblage), avec ses arômes de fruits rouges et de cassis frais teintés de touches florales et de notes épicées que l'on retrouve en finale. Ampleur de l'attaque, robustesse élégante de la structure tannique, longueur, netteté et fraîcheur: une bouteille harmonieuse alliant potentiel et finesse.

Harmonie, tel est le maître-mot de la dégustation de ce buzet rubis profond, aux arômes de fruits très mûrs (cassis) nuancés de fleurs. Gras en attaque, il bénéficie d'une matière dense et ronde, parfaitement soutenue par des tanins au grain fin. La petite amertume finale témoigne de son potentiel de garde.

D'attaque chaleureuse, ample et gras, voici un buzet bien typé. Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs, voire compotés (pruneau), se prolongent durablement et en font oublier la petite pointe d'austérité due aux tanins encore jeunes.

Deux ans d'élevage en cuve et un an sous bois: ce vin a bénéficié de toutes les attentions au chai, ce qui se traduit par une palette intense de fruits rouges, soulignés d'épices et d'une pointe de réglisse. Après une attaque franche apparaît une structure de qualité, respectueuse du fruit.

Une touche boisée de cacao et d'épices souligne les arômes de fruits noirs intenses: héritage de 9mois d'élevage en fût. D'attaque franche, ce 2018 s'appuie sur des tanins bien présents, mais intégrés à la matière ample et fruitée.

Un buzet expressif sur les fruits mûrs, comme il se doit. Rond, gras, il s'appuie sur une structure de qualité qui lui assure un avenir favorable.

Aromatique, ce vin l'est bel et bien. Les fruits rouges mûrs sont le leitmotiv de la dégustation, mais là n'est pas son seul atout. Il a pour lui une grande structure et de la puissance. La pointe d'amertume en finale signale que le temps jouera encore en sa faveur.