AOC Saint-chinian

Des reflets grenat égaient la robe de ce 2016 et signalent une légère évolution. Le nez fondu hésite entre fruits rouges compotés, réglisse et notes de chêne. Une pincée d'épices et d'aromates se prol ...

Le 2015 succède au 2014 dans le Guide et conserve ce qui faisait son charme: une interprétation élégante de saint-chinian. La légère évolution perceptible au nez (sous-bois, notes animales) fait écho ...

Une robe rose pâle brillant pour ce rosé avenant qui dispense des arômes de fruits rouges frais, des notes exotiques et des nuances florales. La bouche ne déçoit pas: attaque fraîche et acidulée, bell ...

un nez bien ouvert mêlant fruit (groseille, fraise, petits fruits noirs) et nuances grillées issues de l'élevage, une bouche ronde de bout en bout, chaleureuse, soutenue par des tanins juste croquants ...

Le haut de gamme du domaine à l'honneur avec ce coup de cœur plébiscité par le jury. Dominante, la syrah offre sa couleur soutenue et son nez très floral de violette, nuancé de notes grillées issues d ...

Une longue macération de grenache et syrah et un bref passage en fût ont façonné ce rouge friand, au nez de fruits rouges et de plantes aromatiques (menthe, garrigue) qui brille par sa fraîcheur et so ...

Douze mois de cuve pour ce vin intense en couleur, mais discret au nez avec des touches de fruits mûrs et de plantes aromatiques. La bouche fait preuve de la même retenue: corps léger, agréable, porté ...

Syrah et grenache forgent le caractère affirmé de cette cuvée qui s'ouvre sur une robe grenat soutenu et un nez manifestement bien mûr, aux arômes fumés et épanouis de cerise confite et de garrigue. A ...

Fruits noirs mûrs, épices douces, sous-bois et notes de chêne, le nez séduit par sa complexité. La bouche confirme ces belles promesses: profondeur, puissance contenue, tanins fermes mais bien extrait ...

Quatre cépages dont une dominante de syrah forment cet assemblage à la robe profonde, au nez ouvert, qui décline autour du cassis frais des nuances de moka, de violette ou de réglisse. Avenante, la bo ...

De cette cuvée marquée par la syrah et le grenache, le jury aura retenu le nez généreusement fruité (cassis, fraise en confiture) et la bouche puissante, solaire, dotée de tanins jeunes et d'une fraîc ...

Une belle intensité se dégage de la robe violine de ce rouge fin et délicat qui soigne la finesse et l'harmonie. Le nez friand décline les fruits rouges frais mâtinés de nuances grillées et épicées. O ...

Robe intense; nez riche et ouvert sur les fruits noirs et les épices douces; bouche tendre, suave, charnue, généreuse de bout en bout, qui s'achève sur une longue finale épicée et sur des tanins encor ...

Le nom de cuvée évoque joliment le passage de relais entre les générations. Elle a d'autres atouts: un nez qui embaume la garrigue, une bouche ample, friande, veloutée, très caressante et longuement p ...

cette cuvée, dominée par le grenache blanc, a partiellement été élevée en fût. Le nez en témoigne avec ses accents marqués de vanille et de cire d'abeille. Plus complexe, la bouche y ajoute des notes ...

La Mezura, «la mesure» en occitan, suggère l'idée de retenue et de dignité chères aux troubadours d'antan. Un joli nom de cuvée qui trouve son prolongement en bouche dans ce rouge unanimement qualifié ...

un assemblage de grenache et de syrah, ainsi qu'une saignée caractérisent l'élaboration de cette cuvée à peine teintée. Avis aux amateurs de rosés aromatiques! Bonbon anglais et agrumes à foison au ne ...

Née des schistes de saint-chinian, cette cuvée à dominante de syrah (70%) aura fait l'unanimité. À la robe sombre répond un bouquet profond et envoûtant qui décline les fruits noirs, les aromates, la ...

cuvée parcellaire issue de vignes perchées à 310m d'altitude, elle met à l'honneur la syrah et le mourvèdre patiemment élevés en fût pendant dix-huit mois. D'abord timide, le nez s'éveille lentement, ...

Belle unanimité du jury pour cette cuvée modeste en prix mais riche en sensations. La syrah (80%) donne ici une robe moyennement soutenue et un nez friand et élégant qui privilégie le fruit. L'attaque ...