AOC Champagne

Hervé Jestin, oenologue de la plus importante maison de négoce de la Côte des Blancs créée en 1859 et dont le vignoble s'étend sur 150ha, a mis en oeuvre de superbes cuvées. Ce blanc de blancs 96 aux ...

Le Chemin des Vignes, établi par les échevins de Bouzy, permet une belle découverte de ce vignoble. Philippe Secondé, oenologue et descendant d'Edmond Barnaut, fondateur de cette marque en 1874, propo ...

Un champagne de l'Aube qui assemble 60% de pinot noir à 30% de chardonnay et 10% de pinot blanc. L'effervescence est fine et discrète dans une robe jaune paille traversée de reflets or. Cassis et frui ...

Eric Rodez est oenologue. Il est aussi vigneron et dispose d'un vignoble de plus de 6ha. Il vinifie son chardonnay en partie sous bois (65%), en partie en cuve, et n'effectue que partiellement la ferm ...

Ce groupement de producteurs exploite un vignoble de 120ha, majoritairement complanté de chardonnay. Une étoile pour ce blanc de blancs né de la vendange de 1995, très fin, très vif, très long. Un bla ...

La coopérative de Vertus honore le plus grand poète non seulement local mais aussi français du XIV e s., théoricien de l'Art poétique; il s'intéressa au vin et l'un de ses textes évoque le raisin "pyn ...

Fabien, Floriane, Flaviène, Florys, frères et soeurs, dits les Quatre F, ont repris la maison familiale fondée en 1911, dont le vignoble est situé à Sézanne et dans la Côte des Blancs. Ce blanc de bla ...

Marque lancée en 1984 par le père du propriétaire actuel. Le vignoble s'étend sur 13ha. Ce 97, millésime rare, présente un bouquet de fleurs d'acacia et une bouche aérienne. Il est idéal à l'apéritif. ...

Vignerons depuis 1640, les Vauversin sont installés à Oger, au sud d'Avize. Leur vignoble s'étend sur 3ha. Assemblant deux années (1998 et 1999), ce chardonnay or pâle traversé de reflets verts offre ...

Deux familles vigneronnes se sont unies et ont créé cette marque qui dispose d'un vignoble de 5,5ha dans la vallée de la Marne. Le Réserve est plus noirs que blancs (15% de chardonnay). Subtil, équili ...

Florent Viard a créé son domaine de 2ha en 1994, au coeur de la Côte. Ses champagnes font leur malo. Cette cuvée Prestige fait la part belle au chardonnay (85%); elle se montre complexe, vanillée, vi ...

Michel Forget exploite, dans la Montagne de Reims, un vignoble d'une douzaine d'hectares depuis 1978. Les trois cépages champenois collaborent à son rosé rose bonbon, au nez intense de fruits rouges, ...

Un contrat territorial d'exploitation engage ce récoltant vers une culture raisonnée, respectueuse de l'environnement. Sur un vignoble de 12ha, dans la Montagne de Reims, est produite cette Carte blan ...

C'est à Châtillon-sur-Marne que naquit celui qui devint le Pape Urbain II (1088-1099) qui prêcha la première croisade avec Pierre l'Ermite. Sa statue domine la vallée de la Marne. C'est là que Daniel ...

Franck Bonville a lancé sa marque en 1945. Son fils Gilles exploite un vignoble qui s'étend sur 15ha. Olivier est l'oenologue. La cuvée Prestige naît de l'assemblage de vins de 1995 et 1996; elle fleu ...

Catherine Grivot-Gonet a repris en 1997 les rênes du vignoble familial de 6ha, situé dans la Côte des Blancs. Ce brut sans année assemble autant de raisins noirs que de raisins blancs. A un nez empyre ...

François Secondé est l'un des rares récoltants-manipulants de Sillery. Son champagne, un rosé de noirs de couleur rubis, est ample et équilibré, très fortement marqué par les fruits rouges. Le brut mi ...

A quelque 6km des Riceys, au confluent de la Seine et de la Laigne, Polisy renferme un château du XVI e s. Le vignoble des Brossolette couvre une douzaine d'hectares. Deux tiers de pinot noir et un ti ...

Œnologue, Laurent Fresnet, fils aîné, est maître de chai et élaborateur de ce domaine qui dispose de 3,5ha de vignes dans trois grands crus de la Montagne de Reims. Deux parts de pinot noir pour trois ...

Vignerons depuis cinq siècles, les Boutillez n'ont lancé leur marque qu'en 1976. Ce blanc de blancs de 1999 et de vins de réserve de 1998 et 1997, aux notes de miel et de cire, est riche et complexe. ...