AOC Champagne

Florent Viard a constitué en 1994 un petit vignoble de 2,5 ha de chardonnay et de pinot noir implanté autour de Vertus, à l'extrémité de la Côte des Blancs. Son blanc de blancs, issu des années 1999 à ...

Vignoble familial d'une dizaine d'hectares développé en cinq générations dans la Montagne de Reims. Ce blanc de blancs aux arômes intéressants de coing mentholé se montre vif, frais et jeune. Il a une ...

Thierry Forget est oenologue; il dirige depuis 1988 le champagne Forget-Chemin dont le vignoble couvre une douzaine d'hectares composés de soixante parcelles réparties sur dix crus. Le Carte blanche n ...

Daniel Fournaise a élaboré ce 98 avec autant de pinot noir que de chardonnay; il est élégant et complexe; ses arômes d'amande et de noisette le destinent à l'apéritif. Le blanc de blancs 97 attaque vi ...

Cette propriété, établie à Avize en Côte des Blancs, a naturellement les blancs de blancs pour spécialité. Celui-ci est né du millésime 2000, une année dont la réputation dépasse les potentialités. Ma ...

Franck Pascal, ingénieur, a repris cette propriété en 1994 et la cultive en biodynamie. Le 96 naît des trois cépages champenois à parts égales. Il est empyreumatique, équilibré mais nerveux, avec une ...

Exploitant un vignoble de 7 ha du côté de Rilly-la-Montagne, cette marque propose une cuvée Virginie fraîche, élégante, fruitée et brève. Elle se compose de 55 % de chardonnay et de 45 % de pinot noir ...

François Secondé, vigneron à Sillery, village classé grand cru où les récoltants-manipulants sont rares, cultive son vignoble de 5 ha depuis 1976. Ce 2000 est l'un des rares blancs de blancs originair ...

Un vignoble de 12 ha, une structure familiale, et cette jolie cuvée Tradition composée de trois quarts de raisins noirs, un quart de chardonnay, des années 2000 à 2002. Une belle mousse persistante, u ...

Cette exploitation de la vallée de la Marne se convertit à la biodynamie depuis 1998. Elle signe un brut qui doit presque tout au pinot meunier, puisque l'assemblage ne comprend que 4 % de chardonnay. ...

Exploitant un vignoble de 8 ha, les Fresnet ont creusé des caves jusqu'à 12 m de profondeur, avec patience, pendant plusieurs années. Ce brut sans année (2000, 2002, 2003) est un rosé de noirs coloré ...

Au temps où Sully exaltait labourages et pâturages, les Boutillez cultivaient déjà la vigne à Villers-Marmery. Ils sont plusieurs branches à perpétuer la tradition viticole dans le village. Gérard et ...

Marque lancée en 1964 par la coopérative de Baroville (Aube) qui vinifie les vendanges de 90 ha de vignes. Issu de l'année 2002, ce blanc de noirs (100 % pinot noir) est fruité, souple et long. Un ens ...

Annoncé dans le Guide 2005, Thierry Fluteau a quitté le négoce pour rejoindre le clan des récoltants-manipulants: désormais seuls les raisins de son vignoble participeront aux cuvées, tel ce pinot noi ...

La famille Rapeneau exploite avec succès de nombreuses marques dont, depuis 1970, le Champagne G.H. Martel, fondé à Epernay en 1869. Ce brut sans année a atteint son apogée, il faut le servir et appré ...

Les premières vignes de Gaston Tribaut datent de 1935. Depuis ses deux fils ont lancé la marque en 1976 et ses petits-enfants ont rejoint l'exploitation en 1992. Le blanc de blancs des années 1999 et  ...

C'est à partir de 1965 que Gabriel Fresne constitue son vignoble, plantant et restaurant de vieilles vignes. Ses premières ventes en bouteilles datent de 1971. Sa fille Corinne, après une maîtrise de ...

Ce groupement de producteurs propose un brut Réserve grand cru qui assemble 75 % de pinot noir à 25 % de chardonnay. Quelques nuances d'évolution sont perceptibles au nez et en bouche, puis un fruité ...

Ce viticulteur de Ludes (Montagne de Reims) vinifie cette Carte d'or dans laquelle 80 % de pinot meunier et 10 % de pinot noir sont complétés par le chardonnay. Cet assemblage des années 2001 et 2002 ...

Les Gallimard sont vignerons aux Riceys depuis plus d'un siècle et demi et cultivent un vignoble de 10 ha. Cette cuvée habillée d'or cuivré est citronnée, tant au nez qu'en bouche; onctuosité et fraîc ...