AOC Champagne

Cette maison d'Epernay a changé de mains à plusieurs reprises avant d'être absorbée par le groupe BCC. Etoiles et citation indiquent la constante qualité de la production. Deux étoiles pour ce 95, trè ...

Fondé en 1837 par un aristocrate du canton de Vaud (Suisse), de Venoge renoue ici avec la tradition des coups de coeur pour un blanc de blancs (l'étiquette ne l'annonce pas). Ce Grand Vin des Princes ...

Jérôme Dehours préside aux destinées de cette marque familiale fondée en 1930. La cuvée Confidentielle naît de 60% de chardonnay et de 40% de pinot noir. Fine et délicate, l'effervescence traverse une ...

Fossoy —proche de Château-Thierry— possède une église des XII e et XVI e s. dominée par un clocher carré. Les Déhu, installés à 300m, se consacrent à la vigne depuis plus d'un siècle. Le Rosé Prestig ...

Les Delabarre sont vignerons depuis les années 1920 à Vaudières, dont l'église possède un porche roman. Une petite marche de cinq minutes vous permettra de découvrir leur champagne. Les trois cépages ...

Cette Cuvée sublime fait appel à quatre fois plus de chardonnay que de pinot noir; elle est issue de raisins récoltés en 1995 et 1996, deux excellentes années. Les dégustateurs couvrent ce champagne d ...

Cette maison appartient à Laurent-Perrier dont l'oenologue, Alain Terrier, vinifie les vins. Située au coeur de la Côte des Blancs, au Mesnil-sur-Oger, la maison Delamotte est voisine du Champagne Sal ...

Le vignoble s'étend sur 8ha au sud de la Montagne de Reims, et les vins sont élaborés dans une cave voûtée, creusée à 8m dans la craie, offrant d'excellentes conditions de garde. Autant de raisins bla ...

Vandières jouit d'un superbe point de vue sur la vallée de la Marne. Vignerons depuis des siècles, les Delouvin vinifient depuis les années 1930 et c'est en 1976 que Bertrand Delouvin a pris en charge ...

Les Demilly se sont installés dans ce village de l'Aube en 1624. Gérard Demilly y exploite un vignoble de 4ha, partiellement complanté de pinot blanc, un cépage autorisé mais très rare. Sans doute est ...

Denis Marx s'installe en 1975 et créé un vignoble qui atteint aujourd'hui 10ha. Son fils l'a rejoint. Leur Grande Réserve est très noirs (85% dont 55% de pinot meunier); elle est corpulente, ample, st ...

Vandières s'enorgueillit de posséder une église des XI e et XII e s., mais aussi d'accueillir des vignerons comme Denis Patoux qui fut coup de coeur dans le Guide 2002. Son Carte d'Or est issu de 70% ...

Ce blanc de noirs comporte 30% de pinot meunier. Il "fait sa malo". Au nez et en bouche, il offre un même fruité de pomme, d'abricot et une touche florale. Destiné à un pique-nique campagnard. (RM) ...

Il y a plus de soixante-cinq ans que cette exploitation, disposant de 9ha de vignes, est conduite par des femmes. Les champagnes Desbordes-Amiaud ne font pas de fermentation malolactique. Coup de coeu ...

Le premier millésime de cette cuvée fut le 93 lancé en 1999. Ce haut de gamme est frais, minéral, floral, épicé, brioché, fin et long. Le Classic (23 à 30€), issu des trois cépages champenois des anné ...

Célèbre maison fondée en 1838, demeurée dans les mains des descendants des fondateurs jusqu'en 1993, lors de la prise de contrôle de Deutz par Roederer. Connue pour ses champagnes haut de gamme, elle ...

A 10km de Troyes, Montgueux offre un superbe point de vue sur le vignoble de l'Aube. Installé depuis plus de vingt-cinq ans, Didier Doué possède 4,5ha. Sa cuvée Prestige naît de 40% de pinot noir pour ...

Récoltant-manipulant de Rilly-la-Montagne, disposant d'un vignoble de 7ha, Didier Herbert a choisi le statut de négociant pour augmenter sa production. Ce grand cru provient de la commune de Mailly-Ch ...

Plaisir des promenades sur les sentiers qui sillonnent les vignobles des coteaux d'Epernay. Plaisir des rencontres de vignerons, de la découverte de leurs vins. Cette cuvée Sublime, d'une belle efferv ...

Le lecteur sait que Diogène (IV e s. av.J.-C.) avait élu domicile dans un tonneau afin de montrer à ses contemporains son mépris de la richesse. Non sans humour, l'étiquette de ce champagne représente ...