AOC Champagne

Ambonnay, bourg médiéval, donne à voir une église du XII e s. C'est là qu'est le siège de cette propriété fondée il y a un siècle et demi disposant d'un vignoble de 7 ha. Son rosé est issu de 80 % de ...

Les Hérard se succèdent à la tête de cette marque fondée en 1925 et dont le vignoble s'étend sur 9 ha. Ce blanc de pinot noir des années 2001 et 2002, or pâle dans le verre, joue sur les fruits rouges ...

Implantés dans la Côte des Blancs, les Lebrun exploitent un vignoble de 16 ha complanté de chardonnay. D'où la production de blanc de blancs, tels ces deux champagnes retenus par le jury. La Carte d'o ...

Entre 1920 et 1960, les Leredde sont coopérateurs. En 1960, ils décident d'élaborer leurs champagnes eux-mêmes et perfectionnent les chais. Le 99, mi-blancs mi-noirs (pinot meunier), est complexe, épi ...

Cuis, situé non loin d'Epernay, donne à voir une église du XII e s. On y trouve aussi des propriétés familiales, telle celle-ci disposant d'un vignoble de 18 ha. Son 96, d'une agréable légèreté aromat ...

Installée depuis un siècle dans la région d'Epernay, la famille Pernet-Lebrun cultive 12 ha de vigne. La cuvée Authentick naît des trois cépages champenois à parts égales; or pâle, elle est fraîche, t ...

Récoltant-manipulant de Cramant tout naturellement spécialiste du blanc de blancs, tel ce grand cru né des vendanges de 2001, aux arômes briochés, beurrés, miellés et fruités (mandarine). La fraîcheur ...

Depuis 1776, en neuf générations, les Mouzon ont constitué un vignoble de près de 11 ha et ont lancé leur marque en 1938. Le Prestige 97, issu de chardonnay (60 %) et de pinot (40 %), au nez légèremen ...

Le nez évoque le praliné et la noisette. On retrouve les fruits secs dans un palais riche, ample, équilibré et long. Un champagne de caractère. (RC) ...

Marque de négoce de Celles-sur-Ource, élaborée par Daniel Cheurlin. Le brut Réserve naît de 70 % de pinot complété par du chardonnay. On y découvre la mirabelle, la mûre et les épices. La bouche est c ...

Philippe Fourrier exploite depuis 1981 un vignoble de 11 ha. Son 99, mi-noirs mi-blancs, floral, vif et ample, a une certaine originalité. On sent que le vin peut donner encore plus dans quelques mois ...

La septième génération de Gonet a repris en 2001 cette exploitation disposant d'un vignoble de 19 ha au Mesnil-sur-Oger, dans le Sézannais et dans l'Aube. Le Spécial Club 2000 est un blanc de blancs d ...

Installé depuis 1969 sur le domaine familial, Philippe Janisson crée sa marque en 1984. La cuvée Prestige comporte 40 % de pinot noir pour 60 % de chardonnay. Les vendanges de 2000 à 2002 sont mises à ...

Déjà en 1522, les Philipponnat sont vignerons à Aÿ. Au XX e s., ils créent leur maison et en 1935 acquièrent le Clos des Goisses (5,28 ha), très incliné (30 %), planté de 65 % de pinot noir et de 35 % ...

Elaborant leurs champagnes depuis trois ans, les Philizot ont depuis été sélectionnés dans chaque édition du Guide. Un exploit. Leur gamme se diversifie. Il existe une cuvée Numéro 1, 100 % chardonnay ...

Sur ce domaine on trouve une vigne plantée en 1928, toujours en production. Cette cuvée Tradition est un blanc de noirs de pinot meunier qui passe quatre mois dans le bois. Caramel, noisette, agrumes ...

En 1955, Pierre Callot se lance dans la manipulation. Il est l'héritier d'une lignée de vignerons qui remonte à la fin du XVIII e s. Le vignoble de 6 ha a été acheté à Piper-Heidsieck en 1970. L'étiqu ...

Le village de Grauves est entouré de vignes et de bois. Cette exploitation viticole créée par Pierre Domi en 1947 est conduite aujourd'hui par ses petits-enfants Thierry et Stéphane. La Cuvée spéciale ...

Maison de négoce fondée en 1960 disposant de près de 14 ha de vigne dans la région de Celles-sur-Ource (Aube). La Tradition de l'année 2001 privilégie les noirs (85 %). Le nez est élégant et fruité, l ...

Les Gimonnet s'implantent à Cuis vers 1750. Pierre Gimonnet fonde sa maison dans l'entre-deux-guerres, son fils et ses petits-fils deviennent des spécialistes du blanc de blancs. Ils sont aidés en cel ...