AOC Graves

Simple mais bien construit, ce vin dévoile une jolie matière d'ampleur modérée, imprégnée de fruits rouges et un rien toastée. Il peut être servi immédiatement ou attendu deux ou trois ans. ...

Une nouvelle fois au rendez-vous, le château d'Arricaud signe un très beau vin de caractère. La jolie robe pourpre et le bouquet profond, aux notes d'épices, de cuir et de fourrure, donnent envie de p ...

Principalement implantés à Béguey sur la rive droite, les Yung exploitent aussi cette petite enclave dans le plateau caillouteux de Cérons. La forte présence de merlot se traduit par des arômes de vio ...

Entourant les ruines du château du pape Clément V et dominant la vallée du Ciron, ce vignoble de 25 ha est composé d’une forte majorité de merlot (75 %), cépage bien adapté au sol argilo-calcaire. Pla ...

Le changement dans la continuité: si le domaine a de nouveaux propriétaires depuis 2008, l'équipe agricole et le chef de culture sont encore là. La qualité est toujours au rendez-vous avec ce très jol ...

Coup de cœur l’an dernier, cette propriété commandée par une chartreuse du XVIII e s. est une fois encore fidèle à sa réputation. Ce 2007 de belle tenue s’annonce dans une robe profonde bordée d’une f ...

Créé ex nihilo en 1988 – également année de naissance de Caroline, première fille des époux Lévêque –, ce domaine s'est progressivement agrandi pour s'étendre aujourd'hui sur 92 ha. Ce 2007 offre une ...

Demeure de Jeanne de Lestonnac, fondatrice de l’ordre de Notre-Dame, ce cru a été repris en 2008 par Michel Pelissié, collaborateur de l'architecte Jean Nouvel. Vêtu d'une robe sombre entre rubis et n ...

Très régulier – en atteste ses nombreuses sélections dans le Guide –, ce cru propose à nouveau une Callipyge fort réussie. D’une belle couleur citron à reflets verts, celle-ci développe un bouquet com ...

Bernard Réglat signe une cuvée mi-merlot mi-cabernet-sauvignon bien typée. D’abord par sa robe, d’une couleur soutenue aux jolis reflets rubis; ensuite par ses fins arômes de petits fruits rouges; enf ...

Surprenante association que la folie et Montesquieu... Une folie bien soignée en tout cas à en juger par les soins très particuliers prodigués à ce vin: vendange manuelle en trois tries successives, é ...

Comme beaucoup d’autres propriétés familiales traditionnelles, ce cru n’a d’autre histoire que celle de son vin. La robe très foncée de ce 2007 séduit par son éclat. Épanoui et complexe, mêlant des no ...

Né sur des graves argileuses à la charnière des trois communes de Castres, Portets et Saint-Selve, ce vin se montre élégant et harmonieux. Il livre un bouquet qui s'ouvre sur des notes fruitées, puis ...

La cave a été renovée il y a peu. S'il n'a pu en profiter, ce vin à dominante de merlot (70 %) n'en a pas moins fière allure dans sa tunique grenat brillant. Encore marqué au nez par le bois, il livre ...

Toujours originale par son encépagement à dominante de cabernet franc, cette cuvée revient pour la troisième fois consécutive dans le Guide. Parée d'une robe pourpre intense, elle se montre très flatt ...

Une fois encore ce château confirme son aptitude à produire de beaux graves blancs très aromatiques. Des notes fraîches, à la fois fruitées et florales (acacia), auxquelles s’ajoute l’apport du bois ( ...

Implantés sur un plateau incliné vers la Garonne, les 24 ha de vignes entourent une jolie demeure du XIX e s. Puissant et élégant à la fois, le bouquet de ce 2007 évoque les fruits secs et les agrumes ...

L’équilibre de l’encépagement, mi-sémillon mi-sauvignon, se retrouve dans un nez où les notes florales et fruitées du raisin sont contrebalancées par les senteurs vanillées et grillées des neuf mois d ...

Les vignes d'Olivier Colas sont cultivées en partie sur les sols argilo-calcaires de Castres pour la richesse, en partie sur les sables schisteux de Portets pour la puissance. Une majorité de merlot ( ...

Célèbre pour son «petit Jésus des Lucques», un cep de vignes en forme de Christ sur la croix, ce domaine familial doit surtout sa renommée à ses graves rouges (dont plusieurs furent ici coup de cœur). ...