AOC Pessac-léognan

La teinte pâle de la robe et le bouquet particulièrement riche de ce pessac, ouvert sur des arômes complexes de fruits mûrs (pêche blanche, ananas, mangue et citron) et de buis, composent une entrée en matière des plus engageantes. Le palais fait preuve d'intensité et d'un équilibre impeccable, offrant à la fois de la fraîcheur, du gras et une jolie puissance, notamment dans sa finale tendue et serrée. Bien que déjà très plaisante et harmonieuse, cette bouteille mérite d'être attendue.

Discret dans sa présentation, ce vin se montre plaisant par sa rondeur, ses tanins soyeux et son équilibre en bouche, qu'agrémentent de jolis arômes de fraise des bois.

Dense et frangée d'un liseré violine, la belle robe pourpre de ce vin ne laisse pas indifférent. Il en va de même du bouquet, puissant et élégant, mêlant les fruits rouges (groseille, cerise) et le cassis à un boisé délicat et réservé. Riche et gras à souhait, le palais révèle dans son évolution les épices les plus douces. Quelques tanins encore un peu carrés s'expriment en finale avec autorité mais sans jamais rompre la séduction. Ils contribuent à donner à l'ensemble un caractère ferme et persistant.

frais et alerte, ce 2016 plaît aussi par sa belle intensité aromatique (citron, pamplemousse, mangue et abricot).

Un vin riche en couleur et en arômes (cerise, cassis, épices, réglisse…). Particulièrement équilibrée, d'une puissance maîtrisée, la bouche révèle des tanins gras et bien fondus dans un boisé élégant, avant une finale épicée et encore un peu sévère. Patience donc.

un blanc aux arômes puissants et complexes (fleurs blanches, agrumes et ananas), au palais bien équilibré entre le gras et l'acidité.

Un vin dont la complexité aromatique n'a d'égale que son intensité: mandarine, ananas, muguet, notes fumées et épicées. En bouche, il déroule une texture douce, délicate, de très grande distinction, alliant parfaitement la rondeur et la vivacité, à l'image des saveurs de caramel au lait et de gingembre qui signent une incroyable finale, évoquant autant la grâce d'un montrachet que la précision d'un laser. Un blanc qui reste sans égal dans la région.

Un 2015 au bouquet délicat de cerise. Le palais montre une structure souple, ronde et élégante, dotée de tanins fins et d'un bon boisé épicé.

Limpide et d'une belle luminosité, d'emblée la robe donne le ton. L'élégance de ce très joli vin se confirme ensuite par son bouquet puissant et complexe mêlant les arômes de fleurs, de fruits et de vanille, le tout subtilement relevé de notes minérales. Rond, charnu, long et parfaitement équilibré, le palais prolonge la sensation d'harmonie et de charme.

Si le sauvignon (80% de l'assemblage) est bien là, accompagné de sa fraîcheur aromatique (pêche blanche et fruits exotiques) et de ses fines nuances florales, le bois, lui aussi, a son mot à dire avec ses notes vanillées. La fraîcheur du nez se retrouve dans une bouche ample et très équilibrée.

De la robe rubis à la finale sur le tabac blond et le poivre, une agréable impression d'harmonie se dégage de la dégustation de ce joli vin. Tant au bouquet, marqué par des arômes de fruits mûrs et d'épices douces, qu'au palais, riche, charnu et dense, étayé par des tanins soyeux.

Fidèle à un encépagement typiquement rive gauche (60% de cabernet-sauvignon, le solde en merlot), Jean Trocard propose un vin bien typé. L'olfaction, élégante, fait la part belle aux fruits rouges cuits, ainsi qu'aux épices (vanille, cannelle). Le palais se révèle charnu, rond et velouté, étayé par des tanins doux et soyeux.

Ce domaine mérignacais, au terroir reconnu pour sa grande qualité, propose un 2015 au nez complexe et flatteur de framboise, de mûre et de vanille. Cette alliance réussie se retrouve dans une bouche ample et charnue, structurée par de beaux tanins. Encore un peu sévère, la finale vient rappeler que cette bouteille a besoin de s'arrondir. À attendre.

Maturité de la récolte, sérieux du travail au chai, tout est mis en œuvre sur ce cru pour obtenir un vin de très grande qualité. Avec succès, si l'on en juge par ce 2015 à la robe sombre et au bouquet concentré de cassis, de mûre et de poivre, soutenu par un boisé délicat. Au palais, ample et charnu, apparaissent des tanins élégants, serrés et racés qui se portent garants du devenir de cette bouteille. Un ensemble harmonieux et énergique.

D'emblée, ce vin montre sa finesse par un bouquet voluptueux qui fait défiler des parfums complexes: pêche, abricot, poire, sous-bois, acacia… Charnu et long, le palais poursuit dans le même esprit avec de délicates saveurs de tourbe, accompagnées de notes minérales. Une très belle finale d'une persistance remarquable conclut magistralement la dégustation.

D'une régularité sans faille, ce cru signe un troisième coup de cœur d'affilée avec son vin rouge. Somptueux dans sa robe d'une couleur bigarreau soutenue, ce 2015 l'est également par son bouquet frais, intense et complexe, qui marie avec bonheur les parfums de fruits noirs très mûrs et de merrain. Rond, concentré, charnu et long, le palais est porté par des tanins fins et fermes à la fois, qui ajoutent à la plénitude remarquable de ce vin.

Le nez se montre franc et net avec des notes de mûre et de bigarreau agrémentées d'épices. Ces dernières réapparaissent dans un palais rond en attaque, plus tannique dans son développement.

un blanc équilibré, de bonne intensité olfactive (pêche, pamplemousse et citron), qui dévoile en bouche un côté surmûri typique du millésime.

D'une belle puissance, sur une dominante gourmande de confiture de cerise, le bouquet participe grandement au charme de ce beau pessac-léognan, qui déploie un palais ample et élégant, soutenu par des tanins veloutés mais non dénués de solidité. Irrésistible.

un blanc simple mais plaisant par son équilibre en bouche entre rondeur et fraîcheur et par la finesse de son bouquet d'agrumes mûrs.