AOC Sainte-foy-bordeaux

Un domaine de 20 ha dans la même famille depuis cinq générations. Ici, on pratique l'élevage en cuve ou en fût selon les millésimes; en 2009, on a choisi la cuve, pendant dix-huit mois. Le résultat es ...

Une dominante de sauvignon (65 %), du sémillon et un appoint de muscadelle, tel est l'assemblage de ce 2010 de belle facture, en robe paille claire. Le nez dévoile de tendres nuances de fleurs blanche ...

La philosophie de Pierre Charlot: «du fruit, du fruit, du fruit». Pour cela, l'élevage dans des cuves à pigeage est privilégié. Et ses Temps modernes d'évoquer le fruit, mais plutôt le fruit mûr (ceri ...

Une cuvée bien connue des lecteurs, surtout en rouge, coup de coeur dans les millésimes 2003 et 2006. Cette année, honneur au blanc, une belle façon de découvrir cet autre visage, moins connu, de l'ap ...

Présenté par la coopérative, ce 2008 s'équilibre entre le merlot et les cabernets. Au nez, les dégustateurs ont apprécié sa complexité, entre notes empyreumatiques apportées par les six mois en fût et ...

Le nom de la cuvée prêterait presque à confusion, mais c'est bien dans le chêne qu'a séjourné cet assemblage de merlot (57 %) et de cabernets. Quant au séquoïa, vous l'apercevrez à l'entrée de ce supe ...

Sorti de la cave coopérative en 2001, ce cru figure régulièrement dans le Guide. Privilégiant le cabernet-sauvignon, ce 2008 livre des notes de fruits rouges encore dominées par un boisé marqué. L'éle ...

Les 30 % de cabernet franc présents dans l'assemblage apportent à ce vin une touche de fraîcheur aromatique. Les tanins sont riches et puissants, l'ensemble vineux mais pas encore tout à fait harmonie ...

Présente en Belgique dans le négoce des vins depuis 1886, la famille de Coninck élabore ici son propre vin, avec un succès incontestable si l'on en juge par les sélections régulières et les coups de c ...

Cette cuvée est une curiosité, car constituée à 95 % de cabernet-sauvignon, ce qui est inhabituel pour la région. Le nez s'ouvre sur des impressions florales et épicées (muscade), le fruit faisant son ...

À en juger par le nom de sa cuvée ou par l'étiquette affichant en anglais la devise "La vie est trop courte pour boire de mauvais vins", Pierre Charlot semble s'amuser dans son métier, ce qui est enco ...

Le travail des Bonneville, qui ont repris le cru en 2003, porte ses fruits dans la durée. S'il ne décroche pas de coup de coeur comme deux de ses prédécesseurs (2003 et 2006), ce 2008 n'en est pas moi ...

Propriétaire depuis 2003, Michel Baucé est un ancien négociant en vins qui a réalisé son rêve de produire ses propres cuvées. Il a entamé une conversion du vignoble à l'agriculture biologique en 2007. ...

Issue de sauvignon blanc, cette cuvée jaune pâle dévoile des notes intenses de buis et d'épices. La douceur de l'attaque est relayée par la vivacité des agrumes, puis la bouche revient vers plus de ro ...

Dans la même famille depuis Louis XIV, ce château bénéficie d'un terroir de graves et d'argilo-calcaire de qualité. Merlot et cabernets y ont donné ce vin typé d'une couleur grenat intense. Au nez, le ...

Issue exclusivement de merlot, cette cuvée se pare d'une robe rouge profond tirant sur le noir. Son bouquet expressif évoque les fruits noirs et un boisé délicat. Une note toastée persistante imprègne ...

Entièrement dédié à l'appellation sainte-foy-bordeaux, ce domaine voit ses cuvées souvent retenues dans le Guide. Son 2007 dévoile des parfums complexes de sous-bois, de fruits mûrs et de boisé fin. L ...

Propriétaire d'une importante maison de négoce belge, Patrick de Coninck élabore son propre vin depuis 1991. Très régulièrement sélectionné, déjà deux fois coup de cœur pour les millésimes 1998 et 200 ...

Conduit par la quatrième génération, ce domaine de 56 ha présente un 2008 à dominante de sauvignon, complété par la muscadelle et une pointe de sémillon. D'une couleur pâle et brillante, le vin livre ...

Cultivé et vinifié suivant le calendrier lunaire, dans le respect des règles de la biodynamie, ce pur sauvignon blanc est seulement le troisième millésime des nouveaux propriétaires. Il se distingue p ...