AOC Blaye-côtes-de-bordeaux
Aux confins de la Charente, sur la rive droite de la Gironde, la citadelle construite par Vauban pour protéger Bordeaux des invasions navales anglaises et hollandaises est l'emblème de Blaye qui, avec Saint-Savin et Saint-Ciers, donne des vins de côtes, rouges ou blancs secs. L'appellation blaye bénéficie d'une charte de qualité qui encourage la production de rouges de garde, élevés dix-huit mois en fût. L'AOC côtes-de-blaye, très peu renvendiquée, s'applique à des blancs secs à forte proportion de colombard.
Caractéristiques de l’AOC Blaye-côtes-de-bordeaux
- Couleur
- blanc, rouge
- Potentiel de garde
- Rouge : 3 à 7 ans.Blanc : dans l’année ou de 2 à 3 ans pour certains vins.
Château la Thézane Vacqueyras
2024
- rouge tranquille
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Comment reconnaitre un Blaye-côtes-de-bordeaux
- Oeil
-
Blaye-côtes-de-bordeaux : Quel œil ?
Le rouge est d'une couleur pourpre à reflets noirs.
En blanc, le blaye-côtes-de-bordeaux est clair à reflets verts.
- Nez
-
Blaye-côtes-de-bordeaux : Quel nez ?
Les rouges offrent des notes de fruits rouges mûrs et des odeurs d'épices, de gibier, de chocolat et de boisé vanillé lorsqu'ils sont élevés en barrique.
Le blanc présente des notes de citron, de pamplemousse, de mandarine et d'amande grillée. Plus simple, le côtes-de-blaye est plaisant par ses côtés floraux et fruités.
- Bouche
-
Blaye-côtes-de-bordeaux : Quelle bouche ?
Souples, ronds et bien équilibrés, les vins rouges bénéficient d'un bon soutien tannique et d'une solide structure qui sert de support au vieillissement. Les blaye sont plus charpentés et de garde.
Gras et élégant, le blaye-côtes-de-bordeaux blanc retrouve au palais la vivacité du bouquet, avant de s'ouvrir sur une jolie finale.
- Mets vins
-
Blaye-côtes-de-bordeaux : Quel accord mets/vin ?
veau braisé, pot-au-feu, boeuf en daube, thon grillé aux poivrons.
fruits de mer, saumon, risotto aux fruits de mer, poulet à la crème.
- Service
- Blaye-côtes-de-bordeaux : à quelle température le servir ? blanc : 10 à 12 °C rouge : 16 à 17 °C
Vous cherchez d’autres vins Blaye Côtes-de-Bordeaux ?
Château la Thézane Vacqueyras
2024
- rouge tranquille
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Blaye-côtes-de-bordeaux
Les vins Coup de cœur
Les vins Coup de cœur
Le Valentin 2021
Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Un nouveau coup de cœur pour Dominique Raimond qui s'ajoute à un palmarès très fourni. Au nez, son Valentin 2021 livre des arômes de tabac et de grillé qui viennent en relais d'un bon fruit noir, parfaitement mûr, formant un ensemble très aromatique. Porté par un millésime frais, ce vin se profile avec un équilibre très assuré en bouche, autour d'une matière ample, riche, longue et puissante, parfaitement soutenue par les notes vanillées de l'élevage. Un vin complet, au solide potentiel.
en savoir plus
Cuvée Blason 2024
Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce pur merlot né sur argilo-calcaires séduit par sa richesse et sa puissance. Un très beau vin de garde qui affiche aujourd'hui un caractère boisé soutenu mais racé, mâtiné d'un fruit mûr, des tanins soyeux et un grand volume de bouche. Structure, intensité, complexité et générosité se lient dans un ensemble qui reste frais de bout en bout. On applaudit.
en savoir plus
Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux
- blanc tranquille
Bien ouvert, ce blanc séduit d'emblée par l'élégance de son expression aromatique bien nuancée, mêlant agrumes et fruits confits. La bouche, à la fois ample et tonique, révèle un équilibre très assuré entre tension et rondeur. L'ensemble s'harmonise avec justesse, offrant en prime une belle allonge en finale. Un vin séduisant et précis, qui trouvera naturellement sa place dès l'apéritif.
en savoir plus
Cuvée des Lys 2024
Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Voilà un vin des plus harmonieux, très agréable dès aujourd'hui, qui séduit d'emblée par son fruit pur et frais, sur des notes de cassis notamment. La suite est exemplaire avec une bouche ample, charnue, grasse sans excès, soutenue par une fine fraîcheur et un boisé modéré. Il a tout pour plaire et pourra être associé à une volaille ou une côte de veau en jus.
en savoir plus
Eos 2025
Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux
- blanc tranquille
Issu de très jeunes vignes de sauvignons blanc et gris élevés sur lies, ce vin très abouti s'ouvre sur un registre élégant de fleurs blanches, de fruits blancs mûrs et de touches exotiques délicates. La bouche, à la fois ample et tonique, offre un équilibre gourmand entre maturité et fraîcheur. La finale, légèrement saline, s'accompagne de fins amers qui prolongent la dégustation avec finesse. Un blanc harmonieux et déjà bien en place, qui accompagnera idéalement une volaille.
en savoir plus
2023
Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Cette alliance merlot-cabernet va faire des heureux ! On apprécie ce parfait équilibre entre puissance et finesse, soutenu par quelques notes toastées de l'élevage, ainsi qu'un bon fruit mûr. C'est un vin harmonieux, persistant, au boisé fondu agréable et aux tanins affinés avec justesse. Côte de bœuf et autres belles pièces de viande sont tout désignées.
en savoir plus
Vieilles Vignes 2023
Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce vin parfaitement maîtrisé, issu de vignes d'une trentaine d'années et classiquement dominé par le merlot (70 %), fera consensus. On aime ses notes de fruits rouges frais et son boisé fondu, sa bouche ample, concentrée, généreuse, ses tanins fermes et sa persistance. Un vin riche et gourmand, de grand volume, savoureux et soyeux, à laisser sagement s'affiner encore quelques années en cave.
en savoir plus
Cuvée Prestige 2024
Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux
- blanc tranquille
Le domaine continue d'enchaîner les coups de cœur avec une régularité remarquable. Après une cuvée Prestige 2023 elle aussi au sommet de l'appellation en blanc, place au 2024, qui fait tout aussi bien. Au nez, les fleurs blanches et les agrumes s'associent à un boisé parfaitement dosé, vanillé et brioché. On retrouve ce mariage bois-fruit dans une bouche ample, riche, puissante, dénuée ni de finesse ni de fraîcheur et qui s'étire dans une longue finale sur les épices. Un blanc de matière à réserver à la table, avec des fromages secs, une volaille ou une viande blanche en sauce.
en savoir plus
Opus de l'Abbaye 2022
Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce pur merlot soigneusement élevé en barriques présente de beaux arômes de fruits noirs et de vanille, avec une touche pâtissière et fumée apportée par l'élevage. La bouche ample, ronde et parfaitement équilibrée a su conserver de la fraîcheur et quelques accents torréfiés du meilleur effet en finale. Un vin gourmand et bien réalisé qui devrait faire l'unanimité.
en savoir plus
Cuvée Prestige 2022
Bordelais • Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Coup de cœur dans l'édition précédente avec son blanc 2023, le domaine fait coup double avec sa cuvée Prestige en rouge. Un vin de haute volée qui s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs sur fond de boisé épicé parfaitement dosé. Un équilibre bois-fruit que prolonge une bouche ample, dense, ronde, généreuse sans excès, bâtie sur des tanins soyeux, et qui n'oublie pas la fraîcheur. D'une harmonie souveraine.
en savoir plusLes Ventes Privées du Guide Hachette
Les vin d'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux
Les vin d'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Ce pur malbec élevé en cuve offre fraîcheur, spontanéité et fruit. La bouche présente un bon gras, de la chair, du volume, des tanins fins et une belle persistance aromatique. Parfait à ce niveau de prix.
en savoir plus
- rouge tranquille
Malgré une empreinte boisée très marquée (12mois de fût), qui couvre le fruit à ce stade, ce vin tire son épingle du jeu par sa structure bien en place, sa maturité et son volume. Pour les aficionados du genre boisé.
en savoir plus
- rouge tranquille
Second vin de la propriété, élevé avec moins de bois que son aîné, ce rouge s'offre plus aimable au prime abord, plus souple et immédiatement accessible. Les fruits rouges, les tanins fondus, le bon volume et la finale suave forment un ensemble convaincant.
en savoir plus
- rouge tranquille
L'élevage de 14mois en barriques neuves imprime sa patte boisée vanillée. La bouche se montre plus nuancée, de grande amplitude, intègre bien le merrain et laisse parler le fruit. Un vin savoureux, élégant et persistant.
en savoir plus
- rouge tranquille
Ce vin propose un bon équilibre entre le fruit et le boisé, et déploie en bouche une trame pleine, aux tanins fermes et de bonne longueur.
en savoir plus
- blanc tranquille
Le nez, bien ouvert, dévoile des notes de fruits exotiques et d'agrumes agrémentées d'un léger boisé. En bouche, ce pur sauvignon d'une réelle gourmandise conjugue une chair ronde, une fine fraîcheur et une longue finale aromatique aux accents toastés et fruités. Idéal sur un poisson ou des fromages.
en savoir plus
- rouge tranquille
Cette cuvée de pur merlot élevée sans apport de bois profile un vin moderne, facile et enjoué. Les notes de fruits rouges compotés, de griotte notamment, perçues au nez prennent place dans une bouche généreuse, soyeuse, aux tanins fondus. Un ensemble séduisant et harmonieux.
en savoir plus
- rouge tranquille
Issu des meilleurs lots de 2020 et des parcelles les plus anciennes, ce vin élevé en barriques neuves associe à parts égales merlot et cabernets. Une belle réussite, avec une maîtrise parfaite du bois qui ne contraint ni la matière ni le fruit. En résultent de gourmands arômes de fruits rouges (fraise des bois), des tanins fondus et fins en soutien d'une bouche suave, longue et équilibrée.
en savoir plus
- rouge tranquille
Illustration de la passion musicale de son propriétaire pianiste, cette cuvée spéciale élevée en barriques affiche une bonne harmonie. Souple, ronde, dotée de tanins fondus, elle s'offre dans un équilibre convaincant et une ampleur discrète.
en savoir plus
- blanc tranquille
Ce blanc né de sauvignons blancs et gris est dans la droite ligne des crus du secteur: effilé, vif, sur des notes de fruits exotiques, de litchi notamment. Il sera parfait dès l'apéritif, avec des fruits de mer ou des fromages frais.
en savoir plus
- rouge tranquille
Cette cuvée de merlot (90%) et de malbec dévoile un nez délicat de cassis accompagné d'un boisé toasté et vanillé. Franc en attaque, puis dense et suave, le palais associe la douceur des fruits (cassis, groseille) à un trait d'acidité qui lui donne du nerf. La finale est particulièrement souple. Une cuvée élégante et équilibrée.
en savoir plus
- rouge tranquille
Intense et profonde, la robe du duo merlot-cabernet (60-40) donne le ton. Élégant et ouvert, le nez convoque les fruits noirs et les épices (poivre, curry). Après une attaque sur la cerise noire, la bouche se révèle bien équilibrée entre fruité et boisé; on aime sa rondeur, son volume, sa fine fraîcheur, ses tanins soyeux et sa longue finale stimulée par une pointe d'amertume.
en savoir plus
- rouge tranquille
Le merlot, complété par 10% de cabernet-sauvignon, est à l'origine d'un vin expressif, aux arômes intenses de cassis, de mûre et de cerise. Franc dès l'attaque, le palais se montre ample, riche et généreux, appuyé sur des tanins soyeux, avant une finale plus sévère.
en savoir plus
- rouge tranquille
Associant le merlot (60%) et le cabernet-sauvignon, cette cuvée révèle des notes fruitées, vanillées et toastées à l'olfaction. Un mariage heureux du bois et du raisin qui trouve un beau prolongement dans une bouche ample, ronde et longue, appuyée sur un boisé fondu et des tanins soyeux. Bâti pour bien vieillir.
en savoir plus
- rouge tranquille
Ce pur merlot révèle à l'aération un nez expressif et frais de cerise, de framboise et de myrtille. On retrouve ce fruité soutenu dans une bouche ronde, souple, riche et longue, aux tanins délicats et à la fraîcheur préservée jusqu'en finale.
en savoir plus
- rouge tranquille
Merlot (80%), malbec et cabernets pour cette cuvée élevée 12mois en fût. Le nez s'ouvre sur les petits fruits noirs et l'amande grillée. Suit une bouche ronde, dense, dotée d'un boisé bien fondu et de tanins soyeux. La finale déploie une agréable sucrosité.
en savoir plus
- rouge tranquille
Ce pur merlot s'ouvre sur de délicates notes de fruits rouges accompagnées de nuances florales et végétales. Une attaque souple introduit une bouche ronde, ample et généreuse, étayée par des tanins soyeux et une jolie fraîcheur.
en savoir plus
- rouge tranquille
au nez, des arômes de mûre et de myrtille accompagnés de notes grillées et torréfiées. En bouche, un bon volume, de la suavité, un fruité généreux (cerise à l'eau-de-vie), une structure tannique serrée et un boisé élégant, aux tonalités toastées.
en savoir plus
- rouge tranquille
Cette cuvée de merlot complété de quelques gouttes de cabernet-sauvignon et de malbec présente une nez expressif et généreux de petits fruits noirs confiturés. Souple à l'attaque, la bouche se fait dense, suave et grasse, soutenue par des tanins mûrs et ce qu'il faut de fraîcheur. Un bon potentiel en perspective.
en savoir plus
- rouge tranquille
Ce 2019 élevé 12mois en fût fait la part belle au malbec (60%) avec le merlot en complément. Le nez est bien ouvert sur les fruits mûrs accompagnés d'un boisé finement grillé. Un mariage que l'on retrouve avec la même harmonie dans un palais rond, suave et riche, structuré par des tanins élégants. De la distinction en effet.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux
Les autres vignerons de l'appellation
Vous cherchez d’autres vins Blaye Côtes-de-Bordeaux ?
Quel plat servir avec un Blaye-côtes-de-bordeaux ?
Risotto aux fruits de mer
- Montagny
- Champagne
Eget lorem dolor sed viverra ipsum. Consectetur lorem donec massa sapien faucibus et molestie ac. Justo eget magna fermentum iaculis eu.