Vignobles guillaume Guérin
Un domaine dans la même famille depuis le XVIIIes. Guillaume Guérin, après avoir vinifié en Nouvelle-Zélande, au Portugal, à Pauillac et dans l'Entre-deux-Mers, a pris la suite de ses parents en 2014. Il conduit 28 ha de vignes (en bio certifié) en AOC régionales, blaye-côtes-de-bordeaux et côtes-de-bourg.
Appellations
- Blaye-côtes-de-bordeaux
- Côtes-de-bourg
- Bordeaux blanc
- Bordeaux rosé
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Informations pratiques
2, Moulin-de-Rioucreux , 33920 Saint-Christoly-de-Blaye France
+33 6 22 85 06 05
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Ce sauvignon gris élevé sur lies en barriques est une pure réjouissance. Le nez floral et fruité (pêche blanche et fruits exotiques) invite déjà à poursuivre. La bouche reprend ce registre fruité dans une texture ronde, avenante et charnue à souhait, puis l'étire dans une longue finale. Parfait avec un poisson cuisiné ou des fromages frais.
en savoir plusLes vins du vigneron Vignobles guillaume Guérin
- blanc tranquille
Bien marqué par les arômes du sauvignon, ce blanc élevé en barriques de 400l réjouit par sa fraîcheur, son volume, ses notes d'agrumes mûrs et de fruits des bois et par son harmonie générale. Un ensemble fort convaincant, à apprécier à l'apéritif comme à table.
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- rouge tranquille
Élevé dans des fûts de 400l durant un an, ce côtes-de-bourg est soigné, à dominante de merlot. On appréciera ses arômes de fruits rouges, ses tanins soyeux et élégants, son volume, sa matière bien proportionnée et sa finale très fraîche. Un vin harmonieux et subtil, soutenu par un élevage de qualité.
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- blanc tranquille
Ce blanc harmonieux et de bon volume trouve un juste compromis entre finesse et matière. On aime ses fines touches de fleurs, de fruits blancs, de fruits exotiques et d'agrumes, sa rondeur aimable, sa fraîcheur et sa belle finale étirée. Parfait avec des noix de Saint-Jacques au beurre ou des poissons crus.
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- rouge tranquille
Doté de jolis tanins fondus, ce rouge puissant et velouté, bien en chair, dégage de beaux arômes toastés, torréfiés, de moka et de vanille. Du sérieux et du potentiel en cave. Il faudra l'associer d'ici quelque temps à une viande mijotée.
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- rouge tranquille
Sans esbroufe, ce vin bio à petit prix déploie un bon fruit rouge aux accents légèrement épicés, relayés par une bouche ronde et gourmande, à la finale enjouée. Parfait pour le poulet rôti du dimanche.
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- blanc tranquille
Ce blanc joliment fruité (fruits frais et tropicaux) séduit par son volume et sa fraîcheur, sans manquer de gras ni de sève. Un vin très équilibré, terminant sur une finale dynamique qui ajoute à sa tension et lui confère une belle allonge.
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- blanc tranquille
Ce blanc né de sauvignons blancs et gris est dans la droite ligne des crus du secteur: effilé, vif, sur des notes de fruits exotiques, de litchi notamment. Il sera parfait dès l'apéritif, avec des fruits de mer ou des fromages frais.
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- blanc tranquille
Sauvignon blanc et sauvignon gris pour ce bordeaux expressif et fin, ouvert à l'olfaction sur la fleur d'oranger, le tilleul, la mandarine et quelques notes muscatées. On retrouve la mandarine, bien mûre, dans une bouche tout aussi aromatique, soyeuse et délicate, dynamisée par une jolie fraîcheur acidulée en finale. Un vin délicat.
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- rosé tranquille
Merlot et malbec font jeu égal dans ce rosé pâle, finement bouqueté autour des fruits des bois, de la cerise et du menthol, souple, d'un bon volume et assez nerveux en bouche, un brin plus tannique en finale.
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- rosé tranquille
Un rosé original né de jeunes ceps de malbec (dix ans). La robe est rose-orangé légèrement tuilé, le nez intense et très fruité (agrumes, fruits rouges). À l'unisson, la bouche évolue dans le registre de la souplesse et de la fraîcheur. Simple et tonique.
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- blanc tranquille
Première sélection dans ces pages pour GuillaumeGuérin et une belle entrée en matière avec ce pur sauvignon gris, au nez riche et flatteur de fruits confits, de miel et de gelée de sureau qui fait penser à un liquoreux. Des arômes que prolonge un palais ample, suave et rond, aiguillonné par une fine fraîcheur en finale. Un bordeaux blanc atypique par son aspect «confit».
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