AOC Blaye-côtes-de-bordeaux

Avec ses notes de fruits mûrs et confits, d'agrumes et de vanille liée à l'élevage en barriques, ce blanc trouve un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. Velouté et long, de belle tension, il ira bien à un poisson cuisiné ou une volaille en sauce crémée.

Avec 50% de merlot et un élevage en barriques neuves, ce vin fait partie des cuvées confidentielles du domaine. Certes le boisé est présent mais bien intégré et de jolie nature, avec une touche mentholée; un boisé au service d'une bouche ample, ronde, équilibrée et longue.

Encore orienté sur son bois à l'olfaction, mais un merrain de belle qualité, épicé et vanillé, ce vin sobre et consensuel offre du volume, des tanins ronds et affinés, un fruit noir mentholé et une longue finale serrée. Complet et en place pour la garde.

Voilà un blanc très tonique et élégant, à dominante de sauvignon, qui s'ouvre sans réserve sur des notes de fruits blancs et de fleurs. On les retrouve dans une bouche souple, ronde, soyeuse, avec beaucoup de fraîcheur en soutien. Un parfait ambassadeur des blancs de l'appellation, et à prix sage pour ne rien gâcher.

À dominante de cabernet-sauvignon, ce vin souple et gourmand, au boisé bien fondu – l'élevage a eu lieu dans de larges foudres de 70hl –, montre une harmonie hors pair. Fruits rouges, épices et réglisse, fraîcheur et élégance tannique forment un ensemble dynamique et d'ores et déjà très agréable. À savourer sur une viande de goût.

Ce blanc joliment fruité (fruits frais et tropicaux) séduit par son volume et sa fraîcheur, sans manquer de gras ni de sève. Un vin très équilibré, terminant sur une finale dynamique qui ajoute à sa tension et lui confère une belle allonge.

Une petite partie de l'assemblage a été élevée en amphores (une pratique mise en place en 2020). Dans le verre, un vin qui séduit immédiatement. Associant boisé discret et fruits noirs, il trouve une voie idéale encore structure et finesse; l'attaque est vive, la trame puissante, la finale persistante, avec un retour sur le fruit et le grillé. Un vin de grande harmonie.

Malgré une présence boisée encore prégnante, ce vin dégage une belle complexité entre notes torréfiées, vanillées et fruitées. Il plaît aussi et surtout par sa bouche ample, ronde, riche, aux tanins soyeux, équilibrée par une fine fraîcheur qui lui confère beaucoup d'allonge. Du caractère et du potentiel.

Avec une présence de bois neuf et un élevage de 18mois, cette cuvée impose une présence certaine autour de notes toastées et d'une agréable sucrosité. Rond plein, bien mené, il devra encore digérer son bois.

Voilà un élevage bien maîtrisé où le bois ne masque pas le fruit et n'assombrit pas la matière. Structuré, riche et plein, ce vin n'en reste pas moins subtil et très plaisant. Un bon classique du secteur.

Ce vin agréable s'ouvre sur un nez très expressif, entre fruits rouges et boisé fin. L'attaque est souple, la matière ronde et bien tenue par des tanins présents sans dureté. Un bon classique équilibrant puissance et fraîcheur, qui plaira à tous.

Sauvignons blanc et gris composent cette cuvée très florale, sur l'aubépine, la rose et l'acacia. Savoureuse et équilibrée, avec du volume, elle promet un joli accord avec un poisson ou des fromages de chèvre frais.

Bien équilibrée, cette cuvée séduit par son ampleur, sa trame charnue, ses notes de fruits mûrs, de tabac et de toasté léger. L'ensemble est bien mené, concentré et équilibré. Parfait avec une pièce de bœuf.

Voilà un très bon rapport prix-plaisir! Ce vin conjugue de nombreux atouts: de beaux arômes de fruits mûrs et frais soutenus par un boisé élégant, une bouche ample, généreuse, aux tanins fins et précis. Un beau style de vin de garde, avec une belle maturité de fruit qui permet également de l'apprécier jeune.

Passée sous bois pendant un an, cette cuvée Prestige affirme son fruit, sa rondeur et ses tanins frais dans un bon ensemble harmonieux. Accessible et de charme immédiat. À privilégier sur une viande blanche.

Ce pur merlot sur argilo-calcaires offre le maximum de fruit et de plaisir. À ce niveau de prix, on prend! Fruits noirs, épices, amplitude de corps, tanins feutrés et soyeux, puissance aromatique composent un vin de bel équilibre, juteux et abouti. À réserver sur un canard aux olives.

Voilà un vin puissant qui ne manque pas de charme. Le nez de fruits noirs, très ouvert et de bonne intensité, fixe le cap. La bouche reprend cette aromatique fruitée, encadrée par des tanins cossus bien soutenus par le bois, et affiche aussi beaucoup d'équilibre. Un vin complexe, structuré, à associer à une viande marinée aux épices.

Soutenu par un boisé encore présent, auquel se joint un bon fruit noir, ce vin se distingue par sa concentration, sa puissance et son volume. Un ensemble sérieux qu'il faudra associer à une viande rouge mijotée ou un filet de bœuf bien tendre.

Un vin en toute décontraction, rond, suave et gourmand, bien tenu par son fruit noir et sa trame de bon volume. À associer à des grillades ou une volaille.

Comptant un tiers de malbec dans son assemblage, ce rouge de bon volume affiche de la puissance autour de tanins à la fois fermes et mûrs. C'est un beau vin, équilibré, opulent et plein, très classique du secteur, qui vieillira bien.