AOC Vinsobres

Élevé douze mois en fût de chêne, ce 2015 privilégie le grenache (80%, avec la syrah en complément). Au nez, des notes de cerise confiturée, de fraise écrasée côtoient de discrets arômes de cuir. En b ...

Des reflets d'évolution apparaissent dans la robe de ce 2014. Sa générosité se traduit par des notes de cerise aux nuances kirschées. En bouche, les fruits rouges confiturés prennent le dessus, mêlés ...

un vin élevé en barriques, neuves pour partie. Son bouquet associe la fraise écrasée et le cuir au tabac blond. À la fois rond et frais, structuré et persistant, le palais est porté par des tanins fin ...

Des larmes se dessinent sur les parois du verre, tandis que se libèrent de belles notes de petits fruits noirs mûrs, voire compotés, rehaussées de touches épicées. La bouche offre un prolongement agré ...

Un vin biologique mêlant au nez minéralité, cerise, framboise et touches grillées. On retrouve cette richesse dans une bouche à la fois fraîche et ronde, aux tanins élégants et soyeux. Un vin très fla ...

de vieilles vignes de grenache et de syrah, à l'origine d'un vin élégant au bouquet de cerise kirschée, de framboise et de myrtille. Le palais séduit par sa finesse, son intensité, sa longueur et par ...

élevée sous bois, cette cuvée issue de syrah majoritaire intéresse par la complexité de ses senteurs de petits fruits noirs (cassis, mûre), de ses touches minérales, réglissées et vanillées et par son ...

Mi-grenache mi-mourvèdre, cette cuvée attire d'emblée par la profondeur de sa robe aux reflets violets de jeunesse. Aussi puissant que complexe, le nez mêle le noyau, le cassis et la myrtille. Cette i ...

un assemblage de syrah (50%), de grenache et de mourvèdre élevé six mois en cuve et douze mois en fût. Avec son registre aromatique compoté et réglissé et sa bouche ronde et chaleureuse, c'est une bou ...

Carton plein pour la Vinsobraise, qui place trois excellents vins dans cette sélection, dont l'unique coup de cœur de l'appellation. Assemblage de grenache (60%) et de syrah élevé en fût de chêne pend ...

Les notes fruitées très présentes dès l'olfaction confèrent une belle impression de fraîcheur. En bouche, les mêmes sensations fruitée accompagnent des tanins ronds et fondus. Un vinsobres simple et s ...

«Vinsobres sobre vin, prenez-le sobrement», disait en 1633 le sage évêque de Vaison. «De la modération en toutes choses, y compris dans la modération», serait-on tenté de lui répondre en citant Pétron ...

Encore peu d'expérience pour ce domaine, mais des convictions (le bio) et du talent à en juger par le deuxième millésime des Fayolle. Un vinsobres élevé quatorze mois en fût qui laisse transparaître d ...

Grenache et syrah font jeu égal dans ce vinsobres ouvert sur les fruits mûrs, les fruits à noyau et quelques notes de garrigue. Le palais se montre gras, rond, léger en tanins et bien fruité. À boire ...

La syrah (50% de l'assemblage aux côtés du grenache) transparaît nettement à l'olfaction, à travers de fines notes de violette agrémentées d'épices douces et de fruits des bois, tandis qu'un élevage p ...

Ce domaine est propriété de Vincent Aurel, vigneron à Saint-Maurice et à Vinsobres. De ses raisins, la «coop» a tiré un vin expressif, très orienté vers les fruits, la griotte et le cassis notamment, ...

Grenache, syrah et mourvèdre sont associés dans ce vinsobres dont la robe intense et sombre annonce un bouquet puissant de cassis, de cerise, d'épices et d'eucalyptus. Cette richesse aromatique n'est ...

Entre fruits des bois et épices douces, cette cuvée élevée vingt mois en cuve dévoile un bouquet fin et intense. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche puissante, concentrée, épaulée par des tan ...

mi-grenache mi-syrah, un vin bio qui n'a pas connu le bois, très fruité au nez comme en bouche (cassis, cerise), ample, rond, corpulent et long, subtilement équilibré par une touche de vivacité. ...

Cette Grande Réserve associe le grenache, la syrah et le mouvèdre. Au nez, elle dévoile une palette aromatique complexe de pâte d'olive, de fruits sauvages, de vanille, de biscuit grillé et de cuir. A ...