La Vinsobraise

Un élevage sur lies fines en cuve met en valeur ce pimpant chardonnay (92%), bien équilibré entre rondeur et vivacité, ouvert sur des arômes de pomme Granny et de beurre frais, avec en soutien une fine minéralité pleine de panache.

Tout est en équilibre dans ce quasi-pur merlot (94%), né de ceps quarantenaires et d'un élevage bref en cuve (4mois). Au nez, se dévoilent des parfums de baies rouges très mûres rehaussés d'une touche de violette. Un fruité croquant qui anime un palais fin et long, au caractère sapide et harmonieux.

À la fois généreux et puissant, marqué par le fruit mûr, soutenu par un élevage en foudres démonstratif (épices, caramel, moka), ce vinsobres ne joue pas dans la demi-mesure. Intense, opulente et fraîche, la bouche s'appuie sur une structure tannique ferme et un boisé savamment dosé. Une élégante finale mentholée ajoute à la complexité de ce rouge solide, bâti pour la garde.

Ce «must» de la cave, constitué de grenache et de syrah à parts égales, a séduit le jury: un 2021 gourmand en diable et très équilibré, ouvert sur les baies noires, les épices, la vanille et le cuir. Tout aussi expressif, le palais se révèle charnu et concentré, offrant une belle mâche autour de tanins souples et fondus, épaulés par un discret boisé grillé qui n'entame en rien la fraîcheur du fruit. Il a tout bon, et pour longtemps.

Ces premiers pas sont le fruit de jeunes ceps de 15ans, et d'un pressurage direct en cave. Une robe saumon pâle très actuelle, un bouquet friand de groseille et de fleur d'acacia, une bouche vive, souple, croquante et déliée: c'est le rosé d'apéritif par excellence.

Cette cuvée, coup de cœur sans sa version 2019, revient avec certes un peu moins de panache, mais une finesse intacte. Si le bouquet est encore un peu dominé par le bois (nougatine, cannelle), la bouche offre de belles saveurs fruitées de griotte dans une matière ample et soyeuse, ourlée de tanins mûrs.

Une belle maîtrise de l'élevage avec cette cuvée dominée par le grenache (60%), qui offre un bouquet intense et réjouissant de cerise noire et de poivre blanc, mâtiné des notes caramélisées du fût. Le fruit est préservé dans une bouche ferme, concentrée, sertie de tanins ronds et finement boisés, à laquelle une finale poivrée vient apporter du dynamisme .

Un duo classique grenache-syrah pour un rouge non moins classique et de belle typicité. Vêtu de pourpre, chargé d'arômes fruités et épicés, ce vin souple et croquant, de belle concentration, conserve tout au long de la dégustation ces attraits gourmands qui signent un bon côtes-du-rhône. Un vin «plaisir», à prix très modeste.

point de bois dans ce vinsobres à la robe intense et au nez un peu austère de baies sauvages, de girofle et de menthol. Sa complexité vient des raisins de grenache et de syrah, ramassés à parfaite maturité, et d'un élevage long (18mois) en cuve. Le jury salue la concentration de la bouche, l'élégance de la structure tanique et la persistance aromatique sur des flaveurs toastées. Ce Diamant noir n'est pas passé loin du coup de cœur.

une cuvée qui se distingue par son élevage de douze mois en fût. Le nez le rappelle avec ses senteurs toastées et grillées sur fond de fruit mûr. Ample, dotée d'une agréable sucrosité, l'attaque ouvre sur un palais charnu, bien enrobé par l'élevage et soutenu par des tanins fermes et mûrs. Une cuvée très bien élevée, complète et de belle garde.

Ce rosé met le grenache en avant (90%, avec la syrah en appoint). La robe est pâle, le nez intensément floral, la bouche ample, fraîche, plus fruitée et très longue. Du caractère et de l'élégance.

on retrouve l'intensité et la générosité de la cuvée précédente dans ces Vieilles Vignes de grenache et de syrah. Au nez, des arômes débridés de fruits rouges et de cassis qui font aussi le charme d'une bouche affriolante, mûre et fraîche, avec une pointe d'astringence agréable en finale. Un vin juteux, gourmand, d'une belle générosité.

loin d'avoir atteint son apogée, cette cuvée délivre une olfaction centrée sur les fruits noirs et les notes toastées. La bouche suave, ample et puissante signe un vin bâti pour une longue garde.

cette cuvée s'exprime avec intensité sur des nuances fruitées et réglissées. La bouche est droite et élégante, portée par une juste acidité. Un vinsobres très recommandable.

Acteur principal du cru vinsobres, la Vinsobraise s'illustre à nouveau avec ses cuvées phares. Cette Cuvée Thérapius, à très forte proportion de syrah, affiche une robe intense et un bouquet riche de cassis et de framboise sur fond de boisé vanillé et torréfié. La bouche, puissante et concentrée, s'appuie sur une structure solide de tanins mûrs. Un vin complexe, qui profitera d'une longue halte en cave.

la fermentation à basse température a conféré à cette cuvée une extraction maximale des arômes: fruits rouges compotés, bonbon anglais. En bouche, ce 2017 se montre harmonieux, fruité et doté d'une jolie rondeur.

Ce 2017, au nez encore discret de cassis et de pierre à fusil, se distingue par une bouche à la fois soyeuse, dense et ferme; de quoi donner une bonne bouteille après quelques mois de cave.

élevée sous bois, cette cuvée issue de syrah majoritaire intéresse par la complexité de ses senteurs de petits fruits noirs (cassis, mûre), de ses touches minérales, réglissées et vanillées et par son palais rond et gras, aux tanins déjà patinés.

de vieilles vignes de grenache et de syrah, à l'origine d'un vin élégant au bouquet de cerise kirschée, de framboise et de myrtille. Le palais séduit par sa finesse, son intensité, sa longueur et par sa trame tannique soyeuse.

Un vin biologique mêlant au nez minéralité, cerise, framboise et touches grillées. On retrouve cette richesse dans une bouche à la fois fraîche et ronde, aux tanins élégants et soyeux. Un vin très flatteur, remarquablement équilibré.

Ce rosé de pressurage direct né de grenache (80%), syrah et cinsault n'a rien de confidentiel; et c'est tant mieux car «il goûte bien». Il présente bien aussi avec sa robe pâle aux reflets vifs et son nez délicat et fin de fruits blancs et d'amande. En bouche, on apprécie son équilibre, son élégance et sa fraîcheur bien dosée.

mi-grenache mi-syrah, un vin bio qui n'a pas connu le bois, très fruité au nez comme en bouche (cassis, cerise), ample, rond, corpulent et long, subtilement équilibré par une touche de vivacité.

fruit et bois sont bien mariés, les tanins sont aimables et ronds, la longueur très honorable et l'ensemble fort harmonieux.

Au sommet avec sa cuvée Diamant noir 2012 dans l'édition précédente, La Vinsobraise brille cette année avec cette Émeraude mi-grenache mi-syrah qui frôle le coup de coeur. Ses arguments: une belle robe profonde; un nez intense qui unit nuances de raisin mûr, de violette et de vanille (douze mois de barrique); une bouche très élégante, sphérique et suave, aux tanins fins et veloutés.

Ce 2013 à la robe légère, né de grenache, de viognier et de marsanne à parts égales, se distingue, au nez comme en bouche, par une franche minéralité qui lui confère un caractère frais et alerte.

Fondée en 1947 par 70 viticulteurs de Vinsobres et des communes limitrophes, cette coopérative regroupe aujourd'hui 274 adhérents. Elle signe un pur merlot qui a su plaire par ses arômes fruités et épicés, par sa richesse, sa souplesse et son équilibre. Un vin agréable que l'on pourra déguster dès à présent sur un plateau de charcuteries ou garder environ deux ans.

Auteur d'un coup de cœur dans l'édition précédente avec son Therapius 2010, la Vinsobraise frôle la plus haute marche avec cette Émeraude issue d'un assemblage classique grenache-syrah. Une cuvée saluée pour sa finesse aromatique (fruits mûrs, vanille), son boisé bien ajusté, ses tanins élégants et fondus, et pour son équilibre. Elle est prête, comme la Sélection Vieilles Vignes 2011 (40000b.), qui obtient elle aussi deux étoiles pour son fruité intense, sa rondeur avenante et sa jolie finale réglissée. Quant à la cuvée Grenat 2011 (20000b.), très réussie, elle a séduit les dégustateurs par son caractère épicé et fruité, par son volume et par son intensité en bouche.

Proposé par la coopérative de Vinsobres, ce pur viognier s’habille d’une robe jaune pâle limpide et brillante. Aux délicats arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs découverts à l’olfaction répond une bouche ample et soyeuse aux notes acidulées de pamplemousse. La finale, nette et légère, montre une belle persistance. Pour un apéritif ou du poisson grillé.

La Vinsobraise nous offre des approches différentes de l'appellation à travers ces deux vins. La cuvée Therapius est dominée par la syrah (85 %) et a connu douze mois de fût; élevée en grande partie en cuve, la cuvée Diamant noir 2009 (5 à 8 €; 55 000 b.) est issue de 60 % de grenache. La première séduit par ses arômes fruités (cassis) et torréfiés, relayés par une bouche ample, dense et bien charpentée qui laisse une impression d'équilibre proche de la perfection. La seconde, bien nommée à en juger sa couleur sombre aux reflets brillants, décroche une étoile pour sa finesse et son fruité généreux, voire chaleureux.

La sélection parcellaire et le paiement à la qualité ont été mis en place il y a une dizaine d'années à La Vinsobraise. Une politique qui donne régulièrement de très bons résultats, à l'image de ces deux cuvées. Le blanc, viognier, marsanne et grenache blanc à parts quasi égales, dévoile un nez d'agrumes et de pêche. Cette gamme fruitée s'amplifie en bouche, soutenue par une pointe d'acidité qui apporte de la fraîcheur. Puissant et harmonieux. Le rosé 2009 (grenache et cinsault) est cité pour ses arômes de fruits exotiques confits.

La coopérative propose deux variations sur le terroir de Vinsobres. Dominée par la syrah, cette première cuvée affiche une robe soutenue. Le nez ne peut cacher l'élevage en fût, libérant des notes de torréfaction (café) qui enrobent les nuances de fruits mûrs. La structure est imposante mais les tanins commencent à s'arrondir. Les fruits rouges font leur grand retour et persistent en finale. Attendre entre deux et quatre ans pour un plaisir complet. La cuvée Rustica 2008 (5 à 8 €), bien que plus jeune, vous permettra de patienter car l'harmonie est ici déjà au rendez-vous (une étoile). Le bouquet de fruits rouges et noirs est agrémenté d'une note florale très agréable. L'élevage, légèrement présent, concourt à l'équilibre général. Prévoir une alliance avec gibier ou fromage.

Pour une cave coopérative qui vinifie aujourd'hui plus de 95 000 hl, c'est du très beau travail que de sortir une cuvée de blanc aussi puissante, complexe et équilibrée. À base de viognier et de marsanne complétés par du grenache, ce vin libère au nez et en bouche des arômes explosifs de fruits surmûris, de fleurs et de bonbon. Quelle exubérance!

Deux cuvées de la cave coopérative de Vinsobres obtiennent chacune une étoile. La première, moitié grenache, moitié syrah, revêt une robe profonde aux reflets violets. Les fruits rouges et le cassis se livrent doucement au nez puis gagnent en intensité en bouche. C’est un vin frais, long et structuré, à attendre deux ans. La deuxième cuvée, Sélection de Terroirs 2007, joue dans le même registre: déjà fondue, elle est prête à boire.

Trois cuvées distinguées d'une étoiles pour la cave coopérative de Vinsobres. Ce 2006, à large dominante de syrah (80 %) complétée de grenache, offre un nez discret boisé et torréfié, légèrement fruité. C'est dans ce même registre que la bouche évolue, avec persistance. Un vin harmonieux, bien maîtrisé. La cuvée Diamant noir rouge 2006 (5 à 8 €), aux notes d'épices et de fruits cuits, tout en rondeur, et la cuvée Émeraude rouge 2006 (5 à 8 €), structurée, fruitée et vanillée complètent le tableau.

Désormais productrice d'un cru communal, le vinsobres, cette cave n'en délaisse pas pour autant ses côtes-du-rhône, et notamment ce 2007 aux agréables senteurs de fleurs blanches, à boire dès à présent. Un vin équilibré entre le gras, conféré par le viognier (50 %) et le grenache (30 %), et la finesse de la marsanne (20 %).

Une Émeraude rubis sombre à reflets violacés, ce n'est pas banal mais c'est pourtant la couleur de cette cuvée issue de grenache (60 %) et de syrah. Les fruits rouges et les épices se mêlent harmonieusement au boisé vanillé. L'équilibre, respecté par un élevage en fût maîtrisé, s'appuie sur des tanins marqués mais bien arrondis dans un ensemble plein de rondeur. Un vin à attendre un peu pour un meilleur fondu. Le Diamant noir 2005, élevé en cuve, aux notes de fruits rouges, est plus rond et souple. Déjà prêt à boire, il obtient également une étoile.

Des fruits rouges et de la réglisse dans une palette intense. Agréable introduction de ce vin rouge sombre qui reste souple jusqu'en finale. Pour des viandes grillées dès maintenant et jusqu'en 2010.

Cette cuvée témoigne de la rigueur apportée à la vinification. Un 2005 floral, puis fruité, au caractère exotique affirmé. D'une harmonie remarquable, la bouche révèle fraîcheur et rondeur, avec en finale des notes d'agrumes et de mangue tellement plaisantes.

Une cuvée à base de grenache (70 %) et de syrah qui ne manque pas de charme grâce à son nez de fruits rouges et noirs (mûre), de pruneau et d'épices. Son potentiel est manifeste au palais, les tanins, la fraîcheur et la rondeur s'équilibrant harmonieusement, avec en finale des évocations de fruits rouges et de réglisse. À garder en cave de deux à cinq ans. La cuvée Symphonie 2004 rouge est citée, de même que la cuvée Thérapius 2004 rouge (8 à 11 €).

Cette bouteille dit à la manière de la marquise de Sévigné écrivant à sa fille:Je veux qu'on voie que vous m'aimez! Ne sommes-nous pas ici à deux pas du château de Grignan, demeure familiale et tombeau de cette célèbre épistolière? Jolie robe, netteté du bouquet (fruits rouges, framboise surtout), voici en effet un merlot à la jeunesse agréable mais qui doit enrober davantage ses tanins. Plaisant aujourd'hui par ce côté presque primeur, il aura probablement plus de panache courant 2007. Le chardonnay 2005, aux arômes mielleux, obtient également une étoile.

Cette cuvée a été élaborée dans le respect de la tradition. Ses reflets violacés laissent présager son intensité et sa complexité. C'est un vin dont les tanins manquent encore de rondeur mais qui est cependant très plaisant. Également cité, le blanc 2004 s'exprime sur les fleurs blanches. Assez frais, il sera apprécié avec de la charcuterie.

La Vinsobraise gère 2 000 ha. Cette cuvée grenache-syrah est donc une goutte de vin dans l'Océan. Dite Rustica, elle n'est pas particulièrement rustique: la finesse de ses tanins, sa puissance et son gras, ses arômes accomplis sont plutôt d'un 2003 distingué et soucieux de sortir de l'anonymat. La cave fut coup de coeur l'an dernier pour une cuvée Terroir.

La cave de Vinsobres, fondée en 1947, voit les efforts de tous ses adhérents récompensés, puisque le millésime 2003 se décline dans les trois couleurs avec succès. Le côtes-du-rhône blanc, friand et gourmand, se présente comme un vin de plaisir, à boire dès l'apéritif. La Delphinale rouge 2003 et La Vinsobraise rosé 2003 sont toutes deux citées: la première pour ses notes de fruits mûrs, la seconde pour son équilibre.

4000bouteilles de nectar. Grande cuvée que ce Therapius avec sa robe grenat foncé profonde. Le nez intense de fruits rouges et de cassis est dominé par la framboise. Structure et équilibre en bouche soutiennent une belle concentration de fruits rouges sur des tanins bien présents. A attendre au moins trois ans. La Sélection Terroir rouge 2001 (3 à 5€) obtient une étoile pour son fruité et sa fraîcheur. A garder deux à trois ans.

Une cave coopérative qui vinifie près de 2000ha de vignes. Le blanc, assemblage à parts égales de grenache, de marsanne et de viognier, présente beaucoup de gras et de souplesse. C'est un vin très franc et aromatique. Sous la même marque, le rosé 2001 est cité pour ses arômes subtils de fleurs de rose ou de pommier. Son acidité, parfaitement dosée, procure une agréable fraîcheur.

La cave de Vinsobres et ses vignerons proposent un 99 à la robe rubis brillant. Le nez puissant et épicé précède une bouche agréable, légèrement épicée. Cette cuvée est prête à boire.

Près de 2000ha de vignes sont vinifiés par la coopérative de Vinsobres. Son rosé de saignée se présente tout en fruits rouges, de sa couleur cerise griotte jusqu'à la finale. Rond et gras, il est à boire avant Pâques 2001.