Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Terroir argilo-calcaire, vinification sans levurage, élevage à la Bourguignonne en fût, voici un 2002 de caractère. La couleur paille intense, le nez fleuri et grillé, le palais concentré et puissant

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Soucieux d'allier la tradition avec ce qu'il faut de modernité, ce jeune vigneron, régulièrement mentionné dans le Guide, se dote d'un nouveau cuvage pour la prochaine récolte. En attendant, ce 2002 o

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

80 % de la production de ce domaine familial de 26 ha sont exportés vers les pays anglo-saxons, Etats-Unis et Grande-Bretagne en tête. Souple et rond, un mâcon-villages de belle maturité comme le révè

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Chaintré est un village viticole situé au sommet d'une colline. Jaune pâle à reflets verts, ce vin laisse apparaître des notes de fruits secs (noisette), de vanille et de fleurs blanches. Son palais à

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

De cette cuvée Vieilles Vignes, marquée par le chardonnay, s'échappent des notes florales intenses qui la prédisposent à un mariage avec des petits fromages de chèvre locaux. Le mâcon Elevé en fût de

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce domaine, acquis par l'arrière-grand-père de Chloé Bayon, l'actuelle propriétaire, a été confié pendant près d'un siècle à des métayers. A sa tête depuis 2002, cette jeune femme propose pour son pre

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Né de vignes âgées de vingt ans et plantées sur un sol typique de la région (argilo-calcaire), ce vin or limpide offre des parfums friands de fruits mûrs mêlés à quelques notes boisées. Après une atta

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Très claire et brillante, cette cuvée développe de bons arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. Souple, bien équilibrée, légèrement perlante, elle est représentative de l'appellation. A boire dès

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Située à 12 km de Cluny, à La Roche-Vineuse, cette exploitation familiale jouit d'une bonne notoriété. Pratiquant le labour intégral des vignes, elle propose toujours des vins à forte personnalité, où

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Jaune doré, voici un mâcon au nez encore un peu fermé, mais cependant prometteur. Vineux dès l'attaque, le palais se révèle équilibré. Tout en relief, ce vin rustique a besoin d'un peu de temps pour s

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Propriété familiale depuis 1880, dont les raisins étaient livrés à la cave coopérative du village. Depuis l'arrivée de Nicolas Maillet en 1999, les raisins sont aujourd'hui vinifiés au domaine. Beauco

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Puissant dans sa couleur et dans ses arômes (à dominante de fruits rouges), ce 2002 vêtu de rouge à reflets violets est un vin agréable dont les tanins devraient être assouplis à l'automne 2004.

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Née sur le sol argilo-calcaire de Fuissé, cette cuvée offre des parfums primesautiers de fruits frais et de fleurs blanches. Une vivacité bien mâconnaise, des rondeurs bourguignonnes: épanoui et séduc

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

D'un grenat soutenu, cette cuvée Les Bruyères s'ouvre sur des arômes de mûre et de fruits compotés. La bouche charnue, équilibrée, s'achève sur des notes fruitées. Issu de gamay de quarante-cinq ans p

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Ce rouge 2002 couleur cerise burlat brillant est particulièrement équilibré. Le bouquet très fin aux nuances de fruits mûrs (mûre, fraise) et aux notes végétales (buis) annonce un vin représentatif du

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Perchée sur les hauteurs de Serrières, aux Guérins, la famille Balandras perpétue sa tradition viticole en élaborant des vins rouges de caractère, tel ce 2002 dont la robe rouge à reflets violacés ann

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Le domaine a connu ces dernières années de profonds changements, notamment en 2000, avec la construction d'un nouveau chai spacieux, moderne et fonctionnel. Elevée huit mois, cette cuvée est parée d'u

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Proposé par les Vignerons d'Igé, union de producteurs regroupant 280 ha, ce mâcon-villages a été vinifié par Gilles Charlot, l'excellent maître de chai. Facile à boire, ce 2003 se révèle vif et printa

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Née à Lugny en terres mâconnaises, cette cuvée a ensuite été élevée à Beaune par la prestigieuse maison de négoce Louis Latour. Or pâle limpide, elle possède de jolies jambes fines et langoureuses. Di

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce domaine mérite le détour pour ses vins comme pour son accueil. D'ailleurs quelques chambres d'hôte sont à disposition des visiteurs qui sauront apprécier l'église romane d'Uchizy. La robe jaune d'o

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rosé tranquille

Ce rosé a fière allure dans sa robe framboise étincelante. De plus, il est élégamment habillé d'une étiquette blanche sur laquelle on distingue, en filigrane, une accolade rose, symbolisant l'union. E

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Vin de style assez friand et précoce, à boire jeune car il s'y est préparé. Grenat sombre, cerise sur le pourtour, il cède inévitablement aux ardeurs de son fût (mi-cuve, mi-bois) mais il a l'astuce d

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Domaine historique: resté familial depuis près de deux cents ans, celui du baron Paul Thénard qui remporta la première victoire contre le phylloxéra grâce au sulfure de carbone. D'un rubis clair bien

Bourgogne, Givry

• rouge tranquille

Au sein de ce petit domaine de 3 ha, Martine Tessier et son Champ La Dame; les féministes seront comblées. D'un rouge grenat qui n'insiste pas, ce vin au nez très fin et classique (les baies rouges, l

Bourgogne, Mâcon supérieur

• rouge tranquille

Paré d'une robe rouge clair à reflets orangés, ce vin possède un nez discret mais subtil de cerise et de rose fanée. La bouche agréable et fruitée laisse une impression de vieux bourgogne; on dirait q

Bourgogne, Maranges

• rouge tranquille

L'oeil de ce 2001 est brillant, intense, d'un rubis clair assez riche; beau glycérol et quelques larmes aimables. Le nez s'exprime avec discrétion, mais il ne reste pas indifférent à l'intérêt qu'on l

Bourgogne, Marsannay

• rouge tranquille

Universitas Burgundiae Diligenti Scientiae Facultatis Opere In Suis Agris.... Rien que pour l'étiquette, on s'en contenterait. Le vignoble de l'Université de Bourgogne (legs Lucotte en 1917, devenu ce

Bourgogne, Montagny

• blanc tranquille

Or vert, clair, floral et orienté vers le fruit à chair blanche, un montagny qui allie finesse et concentration. Il a du relief et il est bien typé. Voici un vin à dénicher, naguère peu connu mais il

Bourgogne, Rully

• blanc tranquille

Jaune pâle, il joue d'emblée la fraîcheur citronnée, puis prend appui sur le minéral: la fraîcheur et le poli du marbre font la typicité du rully blanc. En bouche, la pierre à fusil défend ses positio

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

D'une vigne trentenaire implantée sur sol calcaire et d'une technique irréprochable naît ce vin à reflets dorés, au nez agréablement fleuri. En bouche, les arômes de fruits secs et d'acacia s'appuient

Bourgogne, Saint-aubin

• rouge tranquille

Un 1 er  cru Cortons qui cartonne au premier coup d'oeil: beaucoup de robe, limpide et brillante. Au nez, le fruit est fin, frais, encore réservé; une note grillée anime un peu la scène (élevé en cuve

Bourgogne, Auxey-duresses

• blanc tranquille

Jaune pâle très clair, discret, un chardonnay minéral et floral qui s'accommode d'arômes grillés (dix mois de fût). Son acidité n'est pas trop marquée, sa longueur est aussi honorable que son gras. La

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Cette cuvée Stéphane, en l'honneur des vingt ans du fils de la famille, qui travaille au domaine. La robe présente quelques reflets d'évolution, mais le nez balsamique, pain d'épice, un peu fruit conf

Bourgogne, Auxey-duresses

• rouge tranquille

Si vous passez par ici, visitez ce caveau bourguignon proche de l'église. Ce domaine (15 ha) couvre bien tout le coin. Rouge sombre ocré, cet auxey est un charmant petit village. Pruneau cuit, sous-bo

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

• rouge tranquille

Une propriété familiale ancienne dont le nom de Domaine de la Confrérie (du nom d'une parcelle) ne fut déposé qu'en 1991. Ce vin vraiment noir a encore peu de nez. Mais le résultat est assez plaisant

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• rouge tranquille

De la couleur, un nez flatteur, aimable, entre le fruit à l'alcool et la vanille (quatorze mois d'élevage en fût). Le corps est bien construit, répondant au caractère engageant de l'attaque. Il faudra

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Transmise de père en filles (Francine et Marie-Laure à la barre), cette exploitation élabore un savigny blanc à l'or limpide. Le nez est plus complexe car il est beurré, mais aussi un peu acidulé et p

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

Une bouteille qu'on n'attendra pas très longtemps (deux ans) mais qui n'est ement au bout de ses forces. Luisante, limpide, elle a le nez sauvage, partagé entre l'animal et le cuir. Un rien de chaleur

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

18 ha et 7 villages, le domaine fondé par Daniel Maillard en 1952 tient la route un demi-siècle plus tard. Grenat sombre, son chorey offre un nez mûr et appuyé (réglisse, musc, café). Tout en rondeur,

Bourgogne, Beaune

• rouge tranquille

Créé par le père de Thierry, ouvrier vigneron, ce domaine est un bel exemple de promotion sociale. Voulez-vous vous en rendre compte de plus près? Il y a des chambres d'hôtes. Nuance groseille, ce 200

Bourgogne, Savigny-lès-beaune

• blanc tranquille

Très très clair, il a la robe légère, le nez propre et net, citron vert. Pas trop de gras ni de puissance, mais une vivacité plaisante et assez fine pour un Vermots (cela se situe tout en haut du pays

Bourgogne, Chorey-lès-beaune

• rouge tranquille

A l'ouest de la route nationale, ce climat cousine avec les crus de Savigny. Et cette moitié d'hectare est un héritage de Mme Prunier. La robe de ce millésime commence à évoluer mais elle reste rubis

Bourgogne, Côte-de-beaune-villages

• rouge tranquille

Rubis pourpre, elle prend part à son premier bal cette côte-de-beaune-villages. Un tout petit parfum discret, de bonne famille. Framboisé? Peut-être bien. Elle est un peu vive, presque acidulée, et se

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Pour qui cherche le fruit, son accord avec l'acidité, un pinot noir bon pour le service. Or blanc, il suggère le fruit jaune puis attaque de façon souple et tendue à la fois. De la matière en début d'

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Robe rubis, bouquet de fruits en compote, on est dans l'expectative puis on craque en bouche. Souplesse, fraîcheur, élégance des tanins, c'est un bal à la cour du duc de Bourgogne. Cela ne dure pas to

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Grenat clair, un 2001 qui pourrait vous en raconter! Après dix-sept mois de fût, on a des souvenirs, vanillés justement mais raisonnablement. L'acidité est juste présente, les tanins soigneusement rab

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Coup de coeur pour son 98, ce viticulteur nous invite à apprécier une bouteille grenat à reflets pourpres. Son bouquet est un éventail de fruits rouges avec des notes de bourgeon de cassis. Il n'a pas

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Vin de plaisir, pas forcément intense mais tout de même... D'une structure moyenne, il porte une robe mauve. Fruits cuits ou confiturés, on pense à la fraise. La bouche? Elle est tout bonnement joyeus

Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

• rouge tranquille

Un sentier pédestre permet de découvrir ce vignoble de Premeaux-Prissey. Ce 2002, d'une excellente typicité, d'une couleur grenat intense, privilégie les arômes de fraise. Puis il séjourne en bouche s

Bourgogne, Bouzeron

• blanc tranquille

Présenté par une maison de négoce-éleveur en Côte de Nuits, ce bouzeron s'offre le luxe de quelques reflets verdâtres. Le nez tient le milieu entre le floral et l'herbacé, sans être volubile. Structur

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

D'une teinte très nette, ce Beauroy part en campagne d'un nez décidé, miel et pierre à fusil. Si la fin de bouche est encore vive, l'attaque est élégante et le corps du sujet ample, robuste, avec beau

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Vénéré à Chablis, saint Martin donnait la moitié de son manteau. Placé, sur l'étiquette, sous ce patronage, ce vin typé 2002 lui ressemble un peu... On a l'impression qu'il garde pour lui la moitié de

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Celui-ci laisse tout d'abord l'acidité prendre le dessus, puis le fruit arrive pour jouer sa partie avant de laisser place à une légère amertume en finale. Sous une robe discrète, le nez s'oriente ver

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

On dit Côte del'chet si vous voulez passer pour un enfant du pays. Il s'agit ici de l'ancien Domaine Bernard Tremblay. Jaune et brillant, les arômes expressifs et confits, assez gras, un 2002 qui va é

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Fontenay-près-Chablis se trouve sur le demi-cercle d'or, rive droite. Vaucoupin en revanche se situe sur Chichée. Trois frères, Jean-Louis, Thierry et Vincent Mothe sont ici à l'ouvrage sur 43 ha. Leu

Bourgogne, Viré-clessé

• blanc tranquille

Jean Rijckaert, d'origine belge, est un passionné; homme de caractère, il est courageux et persévérant. Rien ne l'arrête: à la tête d'un petit domaine de 4,5 ha, il a développé une activité de négoce

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Né de vieilles vignes, élevé durant neuf mois dans des cuves en bois de chêne, ce vin s'habille d'un drapé doré à reflets verts. Vanille, beurre frais, noisette et pain grillé sont au rendez-vous dans

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Issu de vignes appartenant au château de Loché et confié à la maison Misserey de Nuits-Saint-Georges, ce 2001 revêtu d'or évoque au nez le chèvrefeuille, l'acacia et le miel. En bouche, on sent un tem

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Magnifique propriété lovée dans un vallon du Mâconnais, le château de Messey est le siège de cette petite société de négoce. Elle propose un mâcon-Cruzille issu de terroirs argilo-calcaires où le char

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce mâcon blanc a interpellé le jury par son originalité. Elevé en fût durant douze mois, pratique peu courante sur l'appellation, c'est un vin à découvrir, venu de Fuissé. A l'oeil, il est couleur pai