Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Comme beaucoup de crus barsacais, Grillon est une propriété de taille moyenne. Mais sa production est de qualité. Témoin ce 99 bien réussi, tant par sa robe (d'une belle couleur or) que par son bouque

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Les David font les vins qu'ils aiment; ce qui donne une réelle typicité à leur cru. Celle-ci se retrouve dans ce millésime tout en souplesse et élégance. Sa finesse apparaît dans sa robe bouton d'or à

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Situé à proximité des bords du Ciron, ce cru, qui s'écrivait jadis en deux mots, est l'une des plus anciennes propriétés familiales du Sauternais, les aïeux des Guinabert y étant présents depuis le mi

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Du même producteur que le Château Piada (barsac), ce vin à la robe d'or ambré est lui aussi ample, puissant et expressif, avec une bonne présence du botrytis. Sa finale joue sur le citron confit, la p

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Ce château produit d'excellents vins, et le millésime 2000 est dans la lignée de ses prédécesseurs. Le Réserve de Famille est issu exclusivement du cépage merlot: la robe profonde a des reflets mauves

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Issu de 80% de merlot, complété par les deux cabernets, ce bordeaux revêt une robe rubis à reflets violines. Son nez délicat fait la part belle aux fruits noirs (mûre et cassis), qui alternent avec de

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

80% de merlot et 20% de cabernet franc âgés de cinquante ans, des tris rigoureux, une fermentation malolactique en barrique, dix-huit mois d'élevage, une mise en bouteille sans filtration, tout est ic

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Situé au sud de l'appellation, c'est un château de 20ha qui produit chaque année cette cuvée portant le nom de l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire. Le millésime 2000 associe 5% de cabernet-s

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Christian Dauriac préside depuis 1971 aux destinées de ce cru remarquablement situé. Issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets plantés sur des sols argilo-calcaires mêlés de silice, ce 9

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Daniel Mouty, président régional des "Vignerons indépendants", exploite 47ha en Libournais. Huit sont consacrés à ce cru qui lui vient de son grand-père et qu'il exploite maintenant avec sa fille Sabi

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Bernard Magrez possède depuis 1999 ce joli cru commandé par une petite chartreuse du XVII e s. Son premier millésime est issu de merlot à 80%. Elevé dix-huit mois en barriques neuves pour moitié, ce 9

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Cette belle propriété de 19ha résulte de la réunion au XIX e s. de trois anciennes métairies. Le château fut bâti en 1903, mais, détaché de la propriété en 1956, il est aujourd'hui devenu un hôtel de

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

On aime ici raconter que Pierre Perret a connu sa première émotion vineuse avec un 47 du cru —l'un des plus grands millésimes du XX e s. Cet important domaine viticole est actuellement dirigé par Fran

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

La mention "Cassagne" distingue le saint-émilion grand cru du saint-émilion homonyme. Une parcelle de 1ha, sur les sept que compte la propriété située au sud de l'appellation, a produit ce vin à la ro

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Troisième récolte pour Elaine Kwok-Moulinet, propriétaire de ce cru de 13ha. Désormais entièrement élevé en barrique neuve, et assemblant dans ce millésime 60% de merlot à 30% de cabernet franc, son v

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Eric Lenormand exploite depuis 1985 ce cru de 7,5ha installé sur le plateau de Saint-Etienne-de-Lisse, où les sols argilo-calcaires brun-rouge reposent sur un entablement rocheux de calcaire à astérie

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le domaine, régulièrement retenu par nos dégustateurs, n'a été fondé qu'en 1997; en revanche, les noms de Galhaud (ancienne famille de pépiniéristes) et de Poussevin (l'oenologue) sont bien connus ici

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Beau domaine viticole de plus de 15ha, Ripeau fut acquis en 1917 par l'arrière-grand-père de Françoise de Wilde, qui l'exploite depuis 1976. Installé sur des sables mêlés de graves, le vignoble, âgé e

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Installée depuis le XVIII e s. en Bordelais, la famille Saby choisit des méthodes classiques de vinification. Avec une majorité de merlot et 10% de cabernet franc cultivés sur cinq communes aux terroi

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

On discerne encore, à Saint-Emilion, les sillons creusés dans le roc et qu'on remplissait de terre, selon une méthode prônée par l'empereur romain Valerius Probus. Propriété Janoueix depuis 1964, ce c

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce petit cru, situé en lisière de la propriété, a été acheté en 1997 par Odile Audier; il est composé de merlot auquel s'ajoutent 20% de cabernets, le tout planté il y a quarante ans sur des sables br

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Second vin du château Grand-Mayne, ce cru est composé pour 70% de merlot, 15% de cabernet franc et 15% de cabernet-sauvignon plantés sur sols argilo-calcaires. Par son intensité, la robe bordeaux fait

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Ce petit cru de 3ha, créé en 1998, s'enracine sur des sables profonds et présente un encépagement inhabituel dans l'appellation: trois quarts de cabernet franc pour un quart de merlot. Cela donne un v

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Tout petit vignoble situé près de l'église de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord-est de l'appellation. Le terroir argilo-calcaire est complanté à 85% de merlot et à 15% de cabernet franc âgés de qua

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Lalande est célèbre pour son église, caractéristique des bâtiments religieux construits par les hospitaliers de Saint-Jean. C'est bien sûr un lieu de visite. Mais ce château l'est également. Datant du

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Créé en 1967 et parfaitement équipé, ce château, régulièrement distingué parmi les valeurs sûres de l'appellation, possède un excellent terroir argilo-siliceux. Son 99, qui a accompli sa fermentation

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Le grand vin du domaine en 99, est issu de 2ha de merlot de vingt ans, plantés sur un sol de graves sableux, et d'un élevage de douze mois en barrique. La robe profonde et noire présente de beaux refl

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

A la tête de l'appellation depuis de nombreuses années, ce château utilise toutes les techniques de sélection au vignoble et dans les chais afin de produire de très grands vins. Il y réussit fort bien

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Fleuron de son appellation, ce magnifique château du XVIII e s., que tout amateur d'architecture doit connaître, a très bien réussi le difficile millésime 99. La robe grenat est brillante; les parfums

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Toujours fidèle à sa tradition de qualité, ce cru constitué de 3% de petit verdot, de 9% de cabernet franc, de 38% de cabernet-sauvignon et de 50% de merlot, propose un vin d'une bonne facture, tant p

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

De la création de la revue Vinetec, qui marqua en son temps le paysage médiatique et vinicole bordelais, à celle du musée de la Vigne, la passion de Philippe Dourthe pour le vin n'est plus à prouver;

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Issu d'un cru appartenant aux champagnes Roederer depuis 1996, comme le château de Pez, ce vin assemble dans ce millésime 10% de petit verdot aux merlot et cabernet-sauvignon à parts égales. Il est d'

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Situé dans le hameau homonyme, sans doute fréquenté au Moyen Age par les pèlerins, ce cru est le frère bourgeois du la Peyre. Son vin porte une robe rubis brillant d'un bel éclat. Frais, fin et harmon

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

D'origine religieuse et ancienne, ce domaine fut d'abord désigné, vers 1660, sous le nom de couvent des Feuillants ou de prieuré des Couleys. Longtemps propriété Cordier, le cru est depuis 2001 sous l

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Médecin hospitalier, le docteur Lagneaux prend en charge en 1993 ce petit vignoble dans le lieu-dit LeBocq et l'agrandit pour le porter en 2002, sur quatre-vingts parcelles, à une quinzaine d'hectares

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Rappelant par son nom le rôle que jouèrent les Ségur dans la naissance du vignoble de qualité à Saint-Estèphe, ce vin témoigne du savoir-faire de son propriétaire actuel. D'une belle robe intense et c

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

S'il n'a pas pu profiter des travaux entrepris sur ce cru en 2000, ce vin n'en reste pas moins très intéressant. Débutant par des notes de beurre, de vanille et de tabac blond, son bouquet s'ouvre ens

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Autre propriété des Rullier, ce cru propose un excellent 99: d'une robe vive et profonde émanent des arômes intenses et mûrs de fruits noirs, de vanille. Les tanins présents et veloutés sont en parfai

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Les techniques les plus récentes sont appliquées dans ce domaine épris de qualité. N'a-t-il pas déjà reçu deux coups de coeur et la Grappe d'argent du Guide Hachette 2001? Il a très bien réussi ce mil

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Le vignoble étant à dominante de cabernet-sauvignon, le bouquet étoffé de ce vin n'étonnera pas. La marque du cépage est moins évidente au palais, où le boisé grillé est relayé par un joli fruité. L'é

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Si elle offre une large gamme de vins, du bordeaux au côtes du roussillon, cette maison de négoce est implantée en Langonnais, à Morizès. Il était donc logique qu'elle réussît son graves. D'une belle

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Issu d'une belle unité que représente une élégante chartreuse construite sur le site d'une villa romaine, ce vin n'a rien de confidentiel, ce qui ne rend que plus appréciables ses nombreuses qualités:

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Comme beaucoup de crus situés dans les communales, Chasse-Spleen possède également un vignoble d'AOC haut-médoc. Mais celui-ci se singularise par sa taille (40ha). Souple, fin et d'une agréable expres

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Un bel encépagement médocain avec 62% de cabernet-sauvignon et 5% de petit verdot sur des graves garonnaises: ce cru se montre digne de son appellation avec un vin aux jolis arômes mêlant notes torréf

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Majoritaire, comme il se doit, dans l'encépagement, le cabernet marque la personnalité de ce vin, tant dans son bouquet aux parfums de fruits rouges, avec une note très typée de cassis, que dans sa st

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Sophie Lurton Cogombles ne limite pas la recherche de la finesse au seul cru rouge. La robe très claire de ce pessac-léognan blanc d'un beau jaune à reflets verts, comme le bouquet expressif, où la jo

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Récolte en cagettes, pressurage lent en grains entiers... tout est mis en oeuvre pour obtenir un résultat de qualité. L'objectif est atteint, comme en témoigne ce vin d'une belle couleur jaune paille

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Très beau château dont les fondations remontent au XVI e s., Carbonnieux possède 90ha admirablement répartis entre cépages blancs et rouges. Sans rivaliser avec le blanc 2000, ce vin ne manque pas de

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Comme la chartreuse (1793), la cuverie (1882) possède un réel intérêt architectural; mais c'est son équipement que retiendra surtout l'oenophile, avec des cuves de petite capacité et, pour certaines,

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Fondé au XII e s., entouré de douves en eau, Olivier est depuis ses origines un domaine viticole. Pour les amateurs d'architecture et d'histoire, s'il n'y avait qu'une étape à retenir dans l'appellati

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Comme l'indique son nom, ce cru bénéficie d'un terroir de qualité. A cela s'ajoutant un travail méticuleux, on obtient un vin annonçant sa jeunesse par les reflets violets de sa robe comme par la puis

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Avec ce millésime, ce cru tire les bénéfices des investissements qui y ont été réalisés au cours des dernières années. Elevé douze mois en fût, il assemble 9% de petit verdot à 39% de cabernet-sauvign

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Au bout d'une longue allée entre Cantenac et Margaux, ce château voisine avec quelques-uns des plus prestigieux crus classés de l'appellation. Il bénéficie d'un terroir de qualité, ce dont l'amateur n

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Au Moyen Age, dépendance du monastère bordelais de Sainte-Croix, ce domaine se montre à la hauteur de son riche passé avec cet avant dernier millésime du millénaire. Sa robe, d'un rouge très sombre, m

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Issu d'un petit vignoble margalais dépendant du château Meyre, dont l'un des bâtiments est réservé à une fonction hôtelière, ce vin s'annonce par une robe dont la couleur soutenue et franche met en co

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Cuvée Prestige, ce vin montre qu'il est de bonne origine par sa robe d'un rouge soutenu. Expressif dans ses notes de café et d'amande grillée, le bouquet n'est pas en reste, de même que le palais. Mas

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Propriété au début du XX e s. de la famille Adde, avitailleurs de navires, ce cru fait la synthèse entre les deux vocations, maritime et vinicole, de Pauillac. Il défend fort bien aussi les couleurs d

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Ce cru, belle unité d'un seul tenant, ne surprendra pas ses fidèles avec ce millésime. Ils retrouveront les tanins fins qui sont un peu la marque de fabrique de la propriété. Une finesse qui n'est pas

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Portant le nom de son fondateur, un courtier du début du XIX e s., ce cru a vu l'arrivée, en 1928, du premier fouloir érafleur médocain. Volontiers charmeur par son expression aromatique aux fines not

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Seconde étiquette de Duhart-Milon, ce vin est encore assez sévère et demande d'être attendu deux ou trois ans. Toutefois, il sait déjà marquer sa personnalité par le côté moelleux de sa matière et par