Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Une cuvée de pure négrette à la robe profonde, presque noire. Elle séduit d'emblée par ses parfums gourmands de cassis et de fruits confiturés, préludes à une bouche ronde et suave en attaque, aux tan

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

La négrette (50%) se marie à la syrah et au cabernet-sauvignon dans ce vin grenat sombre au nez intense et typé de fruits rouges et de cassis écrasés, de réglisse et d'épices. Après une attaque ample

Sud-Ouest, Fronton

• rosé tranquille

Il a frôlé le coup de cœur ce vin rose bonbon dont le nez subtil laisse découvrir progressivement ses parfums: fruits rouges, pêche, abricot, fleurs et agrumes. Vive à l'attaque, à la fois ronde et fr

Sud-Ouest, Fronton

• rosé tranquille

De couleur pivoine soutenu, un rosé harmonieux que l'on peut déboucher à l'apéritif et finir à table. Un nez pimpant, alliant la fraise et la groseille à une fine touche d'églantine et de citron. Un p

Sud-Ouest, Gaillac

• rosé tranquille

Le nez libère des parfums intenses d'agrumes et de fruits exotiques. Le palais, élégant, trouve l'équilibre entre gras et fraîcheur, évoluant tout en finesse et en souplesse jusqu'à une finale teintée

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Fin, délicat et friand, le nez libère des arômes de fleurs (acacia, sureau) et de fruits (pomme, abricot). Franc en attaque, le palais marie douceur et fraîcheur, fruits confits et notes muscatées dan

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Complexe, frais et intense, le nez évolue sur la framboise et la fraise soutenues par de délicates notes poivrées et mentholées. Rond, équilibré et très aromatique, le palais s'appuie sur une structur

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Agréable et intense, le nez révèle des notes de pomme et de poire cuite où pointent une touche de noix et des parfums d'agrumes confits (citron). Ces arômes, agrémentés d'une sensation beurrée, se con

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Les parfums de fruits rouges cuits et de réglisse que ce 2012 libère au nez se confirment dans un palais équilibré, aux tanins soyeux et bien intégrés. Un gaillac riche et généreux, qui ne manque ni d

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Riche, concentré et complexe, le nez progresse sur des parfums de miel de châtaigne, d'abricot sec et de figue rehaussés d'épices. Au palais, le vin se montre ample et équilibré par une fine fraîcheur

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Un nez élégant, discrètement floral, fruité et minéral. Cette élégance et cette minéralité se retrouvent dans une bouche bien équilibrée entre rondeur et vivacité.

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Ce 2012 s'ouvre sur des notes de fruits rouges et noirs compotés, accompagnées des nuances épicées et réglissées de l'élevage. Il offre une attaque ronde sur le fruit rouge bien mûr, relayée par des t

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Intense et complexe, le nez révèle des parfums de fruits à l'eau-de-vie (guignolet), puis des notes d'élevage (épices, grillé, coco et vanille). Ample et suave, le palais s'adosse à des tanins déjà fo

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Ce 2012 dévoile un nez gourmand et tout en nuances de fruits noirs (cassis, mûre) légèrement confiturés, rehaussés de touches épicées. En bouche, il se révèle suave, chaleureux, concentré et persistan

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Un madiran élevé en cuve, coloré, bien ouvert sur les fruits noirs (cassis et mûre), rehaussé de touches épicées. Suave à l'attaque, bien construite, concentrée, la bouche déroule un beau fruité (cass

Sud-Ouest, Marcillac

• rouge tranquille

Les fruits rouges s'expriment intensément au nez, stimulés par des notes mentholées et épicées. Le palais, ample et équilibré, conjugue densité et fraîcheur, étayé par des tanins bien extraits, solide

Sud-Ouest, Montravel

• blanc tranquille

Paré d'un jaune d'or limpide, ce 2013 dévoile un nez intense de fleurs blanches et d'agrumes agrémentés de légères notes minérales. Le palais réserve d'agréables surprises: rondeur, fruité, matière so

Sud-Ouest, Saint-sardos

• rouge tranquille

Un assemblage dominé par la syrah (60 %), complétée par le tannat et le merlot. Si cette cuvée a été élevée un an en fût, le boisé est léger; ses notes vanillées et toastées contribuent à la complexit

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

La robe rose pâle est d'une grande brillance, et le bouquet d'une grande finesse. Petits fruits rouges, agrumes et fleurs blanches préludent avec élégance à une bouche à la fois ample, généreuse et fi

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Paré d'une éclatante robe pétale de rose, ce 2013 à la complexité affirmée dévoile un nez intense de fruits rouges et jaunes, et de fleurs blanches. Le prélude à une bouche ample, ronde, charnue, sur

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Ce 2013 s'harmonise crescendo: la robe est à peine rosée; le nez se dévoile avec retenue mais finesse et variété autour des agrumes, des fruits blancs et des fleurs blanches; la bouche s'impose par so

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Une robe cristalline aux nuances saumonées habille ce vin au bouquet complexe et engageant de nèfle, de miel, d'agrumes et de fleurs blanches. Une attaque ample dévoile un palais bien équilibré entre

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Ce rosé pâle et lumineux se dévoile sans retenue à l'olfaction sur les fruits rouges. En bouche, il se montre ample et gras sans lourdeur, des notes acidulées de groseille lui apportant en finale de l

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Cette cuvée célèbre les quatre générations de viticulteurs de cette «famille». Ce 2013 est un rosé très pâle au bouquet frais d'agrumes, au palais ample et ciselé par la vivacité des fruits rouges aci

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

La robe d'un seyant rose clair est élégante, le nez fin et floral (jasmin, chèvrefeuille, fleur de buis). Le fruité s'invite avec gourmandise et intensité dans une bouche ample et ronde soulignée par

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

La personnalité de ce blanc paré d'une robe jaune étincelant aux reflets argentés s'exprime d'emblée à travers un bouquet intense et varié: abricot, pêche blanche, bourgeon de cassis, fleurs blanches…

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Les notes de fruits exotiques, de chèvrefeuille et de pêche blanche très présentes à l'olfaction se prolongent à la dégustation, où elles offrent un allant et une fraîcheur en harmonie avec la nature

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rouge tranquille

Si le bois reste pour l'heure assez présent, la noblesse de l'élevage est unanimement saluée par les jurés. Car le merrain accompagne mais n'écrase pas le vin, gras, charnu, velouté, épicé et vivifié

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

La cuvée «bio» des vignerons. L'étiquette est en papier recyclé. Elle représente un casot, petit abri dans les vignes. Le grenache (50%) s'allie à la syrah et à un appoint de carignan. Une robe fraîch

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rouge tranquille

Provenant de Terrats, dans les Aspres, ce vin associe la syrah (60%) et le grenache. Une robe grenat intense avenante et jeune. Au nez, de la cerise et du bourgeon de cassis, en contrepoint de notes p

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Sur le terrain de Tresserre, Frédérique sort de la mêlée avec ses flacons de trois-quarts... bien sûr! D'un rose soutenu mais encore tendre, ce rosé libère d'emblée des senteurs de cerise, de cassis,

Roussillon, Rivesaltes

• rouge tranquille

Une cave reconnue pour la qualité de ses muscats, mais aussi pour l'élevage des rivesaltes, grâce à des VDN comme ce 2007 déjà prêt. Un tuilé qui prend des airs d'ambré en se parant de jolies notes fa

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

D'un jaune d'or brillant, ce gewurztraminer libère des parfums complexes de rose, d'épices et de fruits confits. Le litchi et des arômes intenses de fruits surmûris s'épanouissent dans un palais ample

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Provenant de terroirs marno-calcaires, cette cuvée marie le muscat ottonel (80%) et le muscat d'Alsace. M&S? Elle associe des raisins nés sur les grands crus Mandelberg et Schoenenbourg, mais un t

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Comme souvent sur ce grand cru, Thierry Fahrer a attendu la fin du mois d'octobre pour récolter ce gewurztraminer. Il en résulte un vin expressif et complexe: le litchi et les épices caractéristiques

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

D'un jaune d'or intense, ce vin délivre des parfums subtils et frais de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche séduit par son fruité complexe (fruits exotiques, agrumes et abricot confit), par son am

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

«Un sylvaner de garde», conclut un juré. Étonnant? Non, quand le raisin a été récolté le 12octobre sur le coteau du Zotzenberg. Si la robe est d'un jaune soutenu, le nez apparaît réservé, avant de lib

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Un nez bien ouvert, où les arômes du cépage s'accompagnent d'une touche de mangue et d'amande amère. Les fruits frais s'allient à un soupçon de menthe dans une bouche ample et d'une grande délicatesse

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

De ce moelleux, on loue la finesse florale du nez (rose et touche de violette), associée à une discrète surmaturation (fruits jaunes confits), ainsi que la tenue en bouche: ample, riche et onctueux, c

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Souvent en bonne place pour leur pinot noir, les Becht ont soumis aux dégustateurs un remarquable pinot blanc –un pur auxerrois moelleux, au nez élégant de pêche et d'acacia. Souple à l'attaque, le pa

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

WH? Les initiales des terroirs granitiques d'où ce pinot noir est issu: le Winzenberg et le Heissenberg. La couleur profonde aux reflets violets prélude à un nez intense, chaleureux de mûre, de cassis

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Né sur argilo-calcaires, ce pinot gris jaune doré aux délicats reflets argent livre d'intenses parfums de fruits jaunes mûrs et de grillé qui annoncent une belle matière, bien équilibrée et persistant

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Une dominante de pinot blanc dans ce brut à la mousse intense et persistante, au nez envoûtant de citron, de pêche, de fleurs blanches et de nuances briochées. La bouche, ample et longue, offre un équ

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Un saint-amour charmeur au nez pimpant, floral et amylique, entre fruits rouges et fruits noirs, petits fruits que l'on retrouve en bouche. Un vin harmonieux et long, qui conjugue ampleur, gras et fin

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce beaujolais naît d'une parcelle de 77ares de chardonnay vinifiée à 30% dans des fûts appelés «pièces» en Bourgogne et dans le Beaujolais. Le fût, de réemploi, reste mesuré. Le résultat? Un nez subti

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

C'est de son affaire de négoce diffusant des vins mis en bouteilles à la propriété que provient ce brouilly. Robe profonde, nez sur le poivre et le fruit noir, palais gras, charpenté, harmonieux et lo

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Dans la lignée du millésime précédent, ce 2013 charme par son nez puissant et frais de petits fruits rouges et noirs. La bouche, à l'unisson, se montre charpentée sans être sévère, puissante et ronde,

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette cuvée de négoce offre un nez fruité, franc et délicat (cerise, fruits noirs), relevé d'épices et un palais ample, suave et enveloppant. Un vin à la fois friand et débonnaire, riche et complexe.

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette cuvée, marquée par les petits fruits et la noisette, séduit par sa bouche ronde, riche, épicée, dont les tanins encore fermes assurent une belle tenue à la garde.

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les Moriers sont l'un des climats emblématiques du fleurie, situés à la limite de moulin-à-vent et cités par André Jullien en 1832. Vinifié avec des levures indigènes, ce 2012 résulte d'une assez long

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Un 2012 remarqué pour son nez frais et intense sur les fruits rouges, légèrement floral, et pour sa bouche bien construite, puissante, élégante et longue.

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Paré d'une robe aux reflets violines, ce 2013 séduit par son nez complexe de fruits noirs bien mûrs assortis de touches florales et par sa bouche ronde et élégante, aux tanins fondus.

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Merlot (80%) et malbec composent ce 2012 au nez riche et intense de vanille, de fruits mûrs et de fruits plus acidulés. Le palais est à l'unisson, généreusement boisé et fruité, charnu, gras, puissant

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Coup de cœur pour sa version 2011, cette cuvée arrive en finale avec le 2012. Un très beau classique, qui mêle à l'olfaction le grillé, la réglisse, les fruits rouges mûrs et quelques notes de sous-bo

Bordelais, Blaye

• rouge tranquille

Le merlot est associé à une touche de malbec (5 %) dans ce 2012 qui a pour seul défaut sa relative confidentialité. Une robe sombre et profonde annonce un vin de caractère, qui mêle au nez les fruits

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce 2011 dévoile un bouquet riche de fruits mûrs, d'épices, de grillé et de chocolat noir. Une générosité que l'on retrouve dans un palais ample, gras et rond, étayé par de beaux tanins qui demandent e

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée issue d'une sélection parcellaire a plus d'une fois brillé dans ces pages; le 2011 est au rendez-vous du Guide. Un vin sombre et dense, au nez élégant de fruits mûrs, d'épices douces et de

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Fidèle au rendez-vous, ce domaine signe un 2012 excellent de bout en bout. Ses atouts: une belle robe sombre à reflets violines; un nez intense de cerise, de cassis, d'épices et de toasté; un palais l

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La cuvée prestige du cru est dédiée à Omar Khayyam, poète et astronome persan au XIIes., amoureux du vin. Elle se montre très originale par son assemblage: pas plus de 30% de merlot, 20% de chacun des

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Sur un terroir de graves de type pomerolais, du merlot et rien d'autre. Le 2011 charme par son élégance. Nez intense et frais mêlant le bon raisin et une touche de noisette apportée par la barrique. A