Vins pétillants et mousseux
Issu de vieilles vignes de pinot noir, un rosé complexe, gourmand et rond. Nez sur le zeste d'agrumes, la mandarine, le biscuit; palais vanillé et compoté, à la fois onctueux et croquant. «Un dessert ...
Guide 2015
Cépage majoritaire dans la vallée de la Marne, le meunier (60%) domine l'assemblage, complété par le pinot noir (35%) et par un soupçon de chardonnay. Nez discret d'agrumes et de fruits secs; palais d ...
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Cette maison privilégie l'élevage sur lies avant la commercialisation: neuf ans pour ce millésime. Il en résulte au nez une belle évolution (pêche mûre, coing) et un parfait équilibre en bouche, avec ...
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Du pur pinot noir, cépage roi de la Côte des Bar. Nez vineux et riche, sur les fruits et le grillé; attaque à la fois souple et fraîche, en harmonie avec l'olfaction. Un style riche et dense. ...
Guide 2015
Cette cuvée assemble à parité du chardonnay élevé en cuve et du meunier élevé en foudre. Un nez finement évolué mêlant fruits secs, coing et nuances beurrées et briochées prélude à une bouche fraîche, ...
Guide 2015
Nez d'une belle finesse, partagé entre fruits confits et noisette; bouche fraîche en attaque, puis ample, aux arômes évolués de poire en sirop. ...
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Marquée par le pinot noir (75%, pour 25% de chardonnay) et vinifiée sans fermentation malolactique, cette cuvée offre une matière intense et puissante, florale et fruitée, dont on apprécie la fraîcheu ...
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Le chardonnay est assemblé à parts presque égales (47%) aux deux pinots dans cette cuvée dont la couleur soutenue annonce la maturité. Le nez évolué jouant sur des notes d'amande et de sirop d'orgeat ...
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Le chardonnay représente 60% de cette cuvée, complété par les deux pinots à parité. Un nez puissant, sur la pomme. En bouche, une fraîcheur soulignée par de plaisants arômes de fruits blancs. Du poten ...
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Un rosé d'assemblage qui tire sa couleur saumonée de l'adjonction, classique, de 15% de vin rouge à un vin de base blanc (40% chardonnay, 40% de pinot noir, 5% meunier). La méthode permet également de ...
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Une des cuvées de prestige de la propriété: du pur pinot noir des récoltes 2010 et 2009 qui commence à dévoiler sa maturité à travers des notes discrètes de noisette soulignées en bouche par des nuanc ...
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Pinot noir et chardonnay à parts égales composent cette cuvée or pâle aux reflets verts. Le nez, sur la réserve, livre des arômes de fruits secs qui signent un début d'évolution. D'une belle puissance ...
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Rose cuivré aux reflets orangés, un rosé d'assemblage (80% de noirs, dont 50% de pinot noir, 20% de chardonnay). De fraîches senteurs de fruits rouges (framboise) et une bouche franche, croquante, en ...
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Partagée entre pinot noir (55%) et chardonnay, une cuvée vinifiée sans fermentation malolactique, selon la tradition familiale. Elle s'ouvre doucement et laisse découvrir un côté gourmand, compoté et ...
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Mariant pinot noir et chardonnay à parts égales, cette cuvée séduit par son joli cordon de bulles et par ses arômes gourmands de fruits exotiques et de pâte de fruits. Dans le même registre, le palais ...
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Un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay comprenant un tiers de vins de réserve élevés en fût. L'élevage transparaît dans les arômes grillés et briochés du nez, qui se prolongent dans une bo ...
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Complété par le chardonnay, le pinot noir (70%) domine dans ce 2009 au nez expressif, minéral, floral et miellé. Le cépage principal laisse son empreinte en bouche, où l'on trouve structure, intensité ...
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D'un rose légèrement ambré, ce rosé offre un nez gourmand sur les fruits rouges (fraise) et le cassis, et ne déçoit pas en bouche. Intense, ample, généreux et friand, il révèle un équilibre joliment s ...
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Le pinot (60%) l'emporte sur le chardonnay dans cette cuvée à l'effervescence généreuse, au nez intense et frais rappelant les fruits blancs ou rouges. Bien équilibré et fondu, le palais est servi par ...
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Un rosé mariant deux tiers de pinot noir (dont 17% de vin rouge de Bouzy) et un tiers de chardonnay. Rose orangé aux reflets tuilés, il libère des parfums délicats de pêche et d'abricot. Frais et frui ...
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Trois quarts de meunier, avec le pinot noir et le chardonnay en appoint, dans cette cuvée au nez agréable et droit, partagé entre les fruits secs et une touche citronnée. Dès l'attaque, la bouche mont ...
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Le chardonnay (60%) compose avec les deux pinots un joli champagne, frais, droit et bien dosé, aux arômes savoureux de fruits compotés. ...
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Le meunier, majoritaire (72%), et le chardonnay composent cette cuvée fraîche, harmonieuse, fondue, aux arômes intenses, toastés et miellés. ...
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Encore jeune (vins de base, 2011), cette Réserve issue du pur meunier porte une robe claire, mais elle offre toutes les qualités du cépage d'où elle est issue: un fruité intense et élégant, une bouche ...
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Un nez gourmand, chaleureux, brioché, torréfié, aux nuances de noisette. Franche en attaque, bien structurée, vive en finale, la bouche dévoile des arômes délicats et persistants de fruits à chair bla ...
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Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay composent cette cuvée au nez de fleurs blanches, de foin, de fruits frais et d'épices, une complexité d'arômes que l'on retrouve dans une bouche géné ...
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Les trois cépages (50% de pinot noir, 40% de chardonnay, 10% de meunier) récoltés en 2008 sur un même lieu-dit contribuent à cette cuvée vieillie cinq ans. Nez frais et floral, bouche sur la même lign ...
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Après six ans de cave, ce blanc de blancs livre de fines notes de fruits mûrs, voire confits, et de grillé. Une belle complexité qui donne du relief à une bouche charnue en attaque, fraîche et longue. ...
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Au nez, de délicates notes de fruits jaunes. Beaucoup d'ampleur en bouche pour un chardonnay, mais la finesse est au rendez-vous avec de plaisants arômes d'amande et de brioche. ...
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Si, comme plusieurs de ses confrères aubois, Claude Gruet cultive le pinot blanc, les jurés ont préféré son classique blanc de blancs de pur chardonnay. Reflétant le terroir de la Côte des Bar, ce 200 ...
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Une cuvée issue de pinot noir, cépage roi des Riceys. Le nez est franc, minéral et exotique. On retrouve ces arômes de fruits exotiques dans une bouche bien structurée et harmonieuse. ...
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Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay pour cette cuvée qui a une fois de plus convaincu, tant par ses arômes d'agrumes tout en finesse et en fraîcheur que par sa longueur. Elle pourra vie ...
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Associant pinot noir (70%) et chardonnay, vinifié sans fermentation malolactique, un brut tout en fraîcheur au nez d'agrumes et à la bouche vive, sur l'ananas, le citron et la pêche. ...
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Trois quarts de meunier et un quart de chardonnay composent cette cuvée au nez expressif, acidulé et mentholé. Bien structurée et fraîche, la bouche dévoile des arômes de chocolat et de menthe. ...
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Ce 2007 élaboré sans liqueur d'expédition privilégie les noirs (80%, dont 50% de meunier). Jaune intense, il exprime sans maquillage, avec vivacité et persistance, le terroir de la vallée de la Marne, ...
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Des parfums flatteurs de fleurs blanches incitent à poursuivre la dégustation. Dans la continuité du nez, le palais délivre des arômes à la fois riches et subtils. Rond, bien structuré, il dévoile une ...
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On retrouve cette cuvée, qui, cette année, est un pur pinot noir. Elle exprime son cépage à travers un nez fruité un peu confit, mâtiné de touches florales et sa belle carrure. Les agrumes s'épanouiss ...
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Assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay portant l'empreinte d'un élevage partiel en fût: robe or légèrement ambrée, nez puissant et toasté; bouche également marquée par le boisé, avec des note ...
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Alliés au chardonnay, les deux pinots à parité (60%) composent cette cuvée au nez vineux et intense, sur les fruits mûrs et confits (agrumes). On retrouve ce caractère au palais, avec beaucoup de fine ...
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Assemblant par tiers les trois cépages champenois, un 2004 élevé un an en foudre. Nez intense et évolué, sur les fruits secs et le boisé; bouche à l'unisson, suave et douce, aux arômes de torréfaction ...
Guide 2015
Ce brut assemble chardonnay (60%) et meunier. Or soutenu, il offre un joli nez mêlant les fruits exotiques bien mûrs, la figue, la noisette et des touches grillées. Dans le même registre, la bouche se ...
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Née d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, une cuvée bien agréable avec son nez abricoté et son palais rond aux arômes de fruits confits. Un «champagne d'initiation». ...
Guide 2015
Née d'un assemblage de pinot noir (80%) et de chardonnay, une cuvée très aromatique. Le nez se partage entre bonbon anglais, agrumes et fleurs blanches, tandis que la bouche franche et délicate dévoil ...
Guide 2015
Voici la version sans dosage d'un millésimé apprécié l'an dernier en brut. Mi-chardonnay mi-pinot noir, c'est un champagne de caractère, expressif tout au long de la dégustation: au nez, des notes beu ...
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Assemblage bâti sur le chardonnay (85%), complété par le pinot noir. Si la robe est plutôt claire, or aux reflets verts, le nez aux nuances de fruits mûrs et de fruits secs traduit un début d'évolutio ...
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Une seule et unique parcelle de pinot noir a permis d'élaborer le vin blanc à la base de l'assemblage, ainsi que le vin rouge qui donne à ce rosé une couleur framboise assez prononcée. Les fruits roug ...
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Un brut privilégiant les noirs (60% de meunier) complétés par le chardonnay. La robe soutenue, or paille, annonce de la générosité. De fait, le nez introduit dans un univers gourmand de pain d'épice, ...
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Le pinot noir (70%) s'allie au chardonnay dans cette cuvée or clair traversée d'une bulle fine. Le nez évoque la fleur blanche, avec des touches de fruits secs et confits. C'est surtout en bouche que ...
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Un assemblage des chardonnay (60%) et meunier (40%) vinifiés à 80% en cuve et à 20% en fût sans fermentation malolactique a permis d'obtenir ce champagne à la robe claire et au nez discret, mais agréa ...
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Le chardonnay (80%) laisse son empreinte dans ce champagne au nez intense d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et de pain frais. En harmonie avec l'olfaction, la bouche se montre équil ...
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Nez torréfié, grillé et légèrement beurré; bouche à l'unisson, volumineuse et gourmande, avec ce qu'il faut de fraîcheur. Un vin qui charmera les amateurs de vins évolués. ...
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Or intense, ce pur chardonnay développe d'agréables parfums fruités ainsi que des arômes tertiaires qui témoignent d'une belle évolution. La bouche expressive et persistante dévoile un équilibre parfa ...
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Aucune grappe de meunier dans ce brut mais 70% de chardonnay et du pinot noir récoltés en 2007. Cinq ans de vieillissement sur lattes lui ont apporté des reflets dorés et ont épanoui son nez. Fruités ...
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Les propriétaires disent rechercher un style de champagne tendu et frais. À lire les commentaires des dégustateurs, l'objectif est atteint avec cette cuvée qui met en vedette le pinot noir, cépage maj ...
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Un rosé né de la saignée d'une cuve de pinot noir récolté en 2006. La macération, plutôt longue, a donné une couleur saumon soutenu. Sans surprise, le nez s'ouvre sur un panier de fruits rouges (frais ...
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Un champagne mi-blancs mi-noirs (30% de pinot noir et 20% de meunier) au nez riche et toasté. La bouche ajoute à cette palette des notes de fruits, de brioche et de viennoiserie, laissant le souvenir ...
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Une belle expression de la Côte des Blancs qui lègue parfois, comme ici, une touche crayeuse au vin. Un nez discret et fin, où pointent des notes beurrées, briochées et minérales, une bouche dans le m ...
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Mi-pinot noir mi-chardonnay, cette cuvée élevée six mois en fût délivre des parfums intenses: un soupçon de fleurs et, surtout, de la pêche de vigne et des notes toastées. La pêche se marie aux fruits ...
Guide 2015
Un peu plus de pinot noir (60%) que de chardonnay dans cette cuvée issue de la récolte 2008. La légère évolution se dévoile par des notes de beurre, de brioche, de toasté et de fruits jaunes mûrs. Onc ...
Guide 2015
Assemblage des années 2007 et 2006, ce blanc de blancs mêle au nez le pain frais et un léger fruité. En bouche, il se montre puissant, ample et rond, tout en faisant preuve d'une belle élégance. ...