G. BOUTILLEZ-VIGNON

Cuvée Prestige • 1er cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Les Boutillez cultivaient déjà la vigne au XVIes. à Villers-Marmery. Gérard et Colette ont créé leur domaine en 1964 et commercialisé leurs premières bouteilles en 1976. Colette, appuyée par ses trois filles depuis 2004, a passé les commandes à la nouvelle génération en 2014. Le vignoble familial couvre 5 ha dans cinq crus de la Montagne de Reims.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cépage roi de Villers-Marmery, le chardonnay, complété par le pinot noir, compose 60 % de cette cuvée, qui comprend 25 % de vins de réserve vinifiés en fût. Le nez complexe et fin allie les fleurs blanches et des notes de pâtisserie. Le pain d'épice et le pruneau se font jour dans un palais rond, opulent et bien fondu.

Détail du vin G. boutillez-vignon

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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