Languedoc / Roussillon
Un vin qui allie puissance et ampleur autour de tanins veloutés et d'arômes de fruits noirs, de réglisse et de garrigue. ...
Guide 2021
Un nez ouvert sur les épices et les fruits rouges, une attaque souple, un volume agréable, des tanins présents et une note épicée en finale pour ce vin bien construit. ...
Guide 2021
Toute la plénitude des vins du Languedoc dans cette cuvée qui n'a pas vu de bois mais beaucoup de soleil: une robe grenat, un nez chaleureux de cerise à l'eau-de-vie et de cacao, et de suie, et une bo ...
Guide 2021
Briac est le nom de la parcelle située au pied de la montagne Alaric qui a vu naître ce vin. Mourvèdre et grenache vinifiés en macération carbonique, cela donne ce nez à la fois solaire et fringant de ...
Guide 2021
Corail comme la robe de ce rosé de saignée qui diffuse au nez des notes généreuses de fraise et de bonbon. Le jury a apprécié l'attaque tout en rondeur, la gourmandise d'un fruit qui s'encanaille d'un ...
Guide 2021
La fraîcheur est le fil conducteur de ce languedoc raffiné, vinifié en douceur et élevé en cuve et en fût. Élégant, fruité (cerise) et légèrement chocolaté, le nez annonce une bouche aérienne, fraîche ...
Guide 2021
Bronzinelle, du viel occitan «bronziner», est une évocation du bourdonnement des abeilles. Élégant, le nez hésite entre fruits noirs et cuir. La palette s'étend sur la réglisse et le poivre dans une b ...
Guide 2021
Cinq cépages associés dans ce blanc qui a fait l'objet d'une courte macération pelliculaire avant pressurage. Très charmeur et bien mûr, centré sur le coing et l'ananas, le nez annonce une bouche onct ...
Guide 2021
Le domaine signe ici un bel assemblage syrah-grenache vieilli un an en cuve, qui joue sur la plénitude d'un fruit manifestement bien mûr, mâtiné de cacao et d'épices douces. Les fruits rouges et la fi ...
Guide 2021
Un rosé moderne, pâle et saumoné, qui séduit par son nez frais et friand de fraise, de groseille et d'agrumes, et par sa bouche exemplaire, bien arrondie, mais légère et très tonique. De l'éclat et du ...
Guide 2021
Carine Pichot entretient sa bonne réputation avec ce 2017 au nez retenu mais élégant, sur les fruits mûrs, la garrigue et le sous-bois. Du volume, des tanins fondus, des flaveurs chaleureuses de plant ...
Guide 2021
Garric? Chêne kermès en vieil occitan. Peu de bois dans cette cuvée à base de mourvèdre pourtant longuement élevée en cuve et en fût, mais des arômes distingués de fraise des bois, de réglisse et de p ...
Guide 2021
Dominé par le grenache, élevé en cuve, ce 2018 déjà à point séduit d'emblée par son nez bien ouvert sur les fruits rouges mûrs et les épices. Très rond à l'attaque, doté de tanins discrets, offrant de ...
Guide 2021
Grenache blanc, marsanne et vermentino associés dans ce blanc frais et léger dont on aime le nez élégant, floral et fruité (fruit blanc), agrémenté de fenouil, et la bouche délicate, éclatante, dynami ...
Guide 2021
La roussanne (70%) à l'uvre dans ce beau blanc issu d'un terroir de marnes argilo-calcaires et élevé 7mois en fût. Le nez nous le rappelle avec ses notes de grillé et de fruits secs qui entourent un ...
Guide 2021
Un Grès de Montpellier élégant, dont le nez embaume le fruit bien mûr, la réglisse et les fleurs grasses. Des tanins bien enrobés, une texture veloutée, des saveurs débridées de cachou, de fleurs et d ...
Guide 2021
Le duo grenache-syrah en bonne forme dans ce rosé saumoné, au nez émoustillant de fruits rouges agrémentés de notes lactées et d'une touche fumée. Le fruit coule avec volupté dans une bouche bien en c ...
Guide 2021
Ce jeune domaine fait son apparition dans le Guide avec un rosé plutôt atypique, vineux, à la robe soutenue et au nez expressif centré sur les fruits rouges bien mûrs, grenade et framboise en tête. Ch ...
Guide 2021
Une robe pimpante, rubis aux reflets violines, et un nez volubile de fruits rouges et de grenadine teinté de réglisse et d'épices pour ce 2019 élevé en cuve. La bouche restitue cette plénitude de frui ...
Guide 2021
Un assemblage classique (grenache, syrah) pour un rosé qui l'est tout autant: robe pâle, dans l'air du temps, nez friand de bonbon anglais et de fruits rouges acidulés, bouche ronde, bien en chair, pl ...
Guide 2021
Une robe paille clair à l'entame de ce chardonnay au nez élégant de pêche jaune, de fruits secs, de brioche et de toast. Bien présent, le chêne vient en soutien sans l'écraser d'une bouche ronde, dyna ...
Guide 2021
Le jury a d'emblée apprécié ce chardonnay délicat, au nez fleurant bon la pomme, le citron et les fleurs blanches. La bouche offre un juste compromis entre rondeur et fraîcheur, avec un élevage discre ...
Guide 2021
Une robe légère, mais un nez expressif, complexe, entre pêche, fleurs blanches, garrigue et fenouil. Le kumquat et l'orchidée se joignent à la fête dans une bouche à la fois ronde, pleine et bien tend ...
Guide 2021
Fermentation à basse température et élevage en cuve au programme de ce rosé mi-cabernet franc mi-merlot, dont on apprécie le nez très friand de fruits rouges frais et de rose, et la bouche souple, élé ...
Guide 2021
Des jurés unanimes pour saluer les charmes d'un rouge voluptueux et concentré, aux francs arômes de cerise mûre et d'épices. La bouche s'organise autour d'une sucrosité gourmande et de tanins d'abord ...
Guide 2021
Avec ses notes de fruits frais, de poivre vert, d'anis et de réglisse, le nez dégage une singulière sensation de fraîcheur. Encore jeune et fougueuse, la bouche possède tout ce qu'il faut: chair, sucr ...
Guide 2021
Des petites notes de mûres et de camphre égayent un nez frais et mentholé. La même sensation de fraîcheur et de bon goût animent une bouche ronde, douce, aromatique, où rien ne dépasse. Un minervois c ...
Guide 2021
Énième sélection pour cette cuvée forgée à partir des 4principaux cépages de l'appellation et qui doit son nom à Baptiste et Claire, les enfants du domaine. La bouche hésite entre griotte, sous-bois, ...
Guide 2021
Syrah, grenache, mourvèdre et un élevage en cuve ont façonné ce vin convivial, au nez avenant, fruité (cassis), épicé et mentholé. D'une grande souplesse, agrémentée de petits tanins croquants, la bou ...
Guide 2021
Sur la réserve, le nez dispense ses nuances de fruits mûrs avec un soupçon agréable et tonifiant de végétal. Une fraîcheur qui se confirme en bouche et s'associe à une matière généreuse, riche et rond ...
Guide 2021
Vermentino et roussanne pour ce blanc fringant dont le nez élégant décline les agrumes, les fleurs blanches, avec des notes plus chaudes de miel. Un contraste de rondeur et de fraîcheur qui fait aussi ...
Guide 2021
Le mourvèdre épaule la syrah dans ce rouge élevé 4mois en fût. Cela a suffi pour marquer le nez de notes toastées dominantes. Le fruit mûr s'exprime plus intensément dans une bouche riche, concentrée, ...
Guide 2021
Quatre cépages à parts égales, vinifiés en grappes entières et élevés en cuve, c'est la recette de cet Heledus qui doit son nom à un lieu-dit. Du fruit confit à foison, une note de truffe, une autre d ...
Guide 2021
Un joli nez allègre de fruits noirs frais et de poivre, une bouche friande et ronde animée par une sucrosité légère et des petits tanins discrets, une finale qui laisse parler le fruit, voilà un rouge ...
Guide 2021
Raffiné plus que puissant, le nez séduit par les nuances de menthol et de garrigue qui saupoudrent un fond de fruits rouges bien mûrs. De belles promesses tenues dans une bouche vivante, acidulée, ani ...
Guide 2021
une pointe mentholée apporte beaucoup de fraîcheur au nez de fleurs. Après une attaque légèrement citronnée, le vin dévoile une structure de qualité et surtout un bel équilibre entre vivacité et ronde ...
Guide 2021
couleur groseille à reflets orangés, arômes intenses évocateurs de pêche de vigne et autres fruits mûrs. C'est un vin ample, non dénué de mâche qui accompagnera un repas. ...
Guide 2021
des reflets à peine tuilés se dessinent dans la robe grenat sombre de ce 2017, qui a besoin d'aération pour révéler ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. La bouche opte pour l'élégance ...
Guide 2021
un rosé couleur saumon léger, riche de notes florales et d'accents de petits fruits rouges, une touche de poivre en plus. Il a de la présence au palais et laisse le souvenir du raisin frais. ...
Guide 2021
la finesse de la robe pâle, celle aussi des arômes de pêche blanche et d'agrumes: belle présentation pour un rosé rond et frais à la fois. ...
Guide 2021
Avec les fleurs fraîches en première intention, puis les fruits exotiques en seconde, c'est un vin aromatique qui se développe au palais avec équilibre et souplesse. En finale, quelques touches de mie ...
Guide 2021
un rosé tendre aux notes élégantes de framboise. La vivacité est son atout. ...
Guide 2021
des notes d'églantine et de pêche jaune annoncent la bouche opulente et riche de ce vin accueillant. ...
Guide 2021
le nez d'amande grillée, de réglisse et de fruits noirs est en toute cohérence avec la bouche puissante et chaleureuse. Certes, les tanins sont solides, mais ils apparaissent bien enrobés et laissent ...
Guide 2021
issu d'une fermentation à l'aide de levures indigènes, ce vin a du caractère et se révèle puissant. Il se distingue par des arômes de fruits rouges confits et une tension naturelle due au terroir acid ...
Guide 2021
Le triptyque syrah-carignan-grenache apporte à la fois fraîcheur réglissée, structure et rondeur à ce vin. Au nez, cerise noire, mûre et note plus sauvage de sous-bois s'accompagnent d'une touche d'ép ...
Guide 2021
Ce vin est jeune, certes, mais il revêt bien des atouts pour évoluer favorablement. À commencer par sa teinte grenat profond, puis par ses arômes de violette, de réglisse intense, de cassis et autres ...
Guide 2021
Or à reflets verts, ce vin très aromatique est une invitation à parcourir la garrigue (acacia) et les vergers du Roussillon (pêche blanche et abricot rouge). Ample et structuré, respirant le soleil et ...
Guide 2021
Contraste entre les terres noires de la vallée du Maury et le blanc pâle à jolis reflets verts de ce vin aux senteurs délicates. Très floral, printanier, le grenache gris présent pour un tiers dans l' ...
Guide 2021
L'essentiel dans ce vin tient aux arômes de garrigue et de réglisse, de violette et de myrtille. Il tient aussi à la bouche souple en attaque, puis de belle rondeur. Les tanins apparaissent encore bie ...
Guide 2021
Une vendange très mûre se traduit dans ce vin par des arômes de cerise noire intenses, nuancés de garrigue, et par une matière ronde et dense. Les tanins sont encore présents, mais leur grain apparaît ...
Guide 2021
une note florale de chèvrefeuille se glisse dans la palette de cerise mûre épicée. Ample et souple dès l'attaque, ce 2018 bénéficie de tanins fins qui sauront le soutenir dans le temps. ...
Guide 2021
un belle couleur intense, ainsi que des arômes de pivoine et de rose invitent à découvrir ce vin friand. Après une attaque fraîche, c'est le moelleux qui s'installe au palais, puis une pointe d'amertu ...
Guide 2021
le cassis! C'est franc et net. Aucun doute n'est permis sur les arômes. Le palais présente un bel équilibre tannique, de la fraîcheur et une persistance notable. ...
Guide 2021
De l'extraction dès l'approche avec un rouge profond flirtant avec le noir. À l'aération, les premiers arômes de sous-bois humide et de prune à l'eau-de-vie laissent place aux fruits mûrs épicés de cl ...
Guide 2021
Voilà un vin fruité, frais, élégant au joli fondu après 8mois d'élevage en cuve. Légèrement épicé, réglissé, les tanins fondants contribuent à l'harmonie de l'ensemble. C'est un joli travail sur ces t ...
Guide 2021
au nez intense de fruits secs légèrement vanillés répond une bouche tout aussi aromatique, souple et bien structurée. La bonne évolution de ce vin invite à ne pas attendre un trop grand nombre d'année ...
Guide 2021
fruits rouges et bois forment un joli couple dans ce vins équilibré et frais, déjà fondant. Il ne demande qu'à passer à table. ...
Guide 2021
c'est mûr, c'est fruité et épicé, c'est intense... On perçoit beaucoup de chair dans ce vin et des tanins fondus qui en font tout l'agrément. ...
Guide 2021
Une cuvée flatteuse dans une robe cerise burlat profond. Les fruits noirs et un caractère toasté séduisent d'emblée et demeurent au palais la ligne aromatique directrice. Bien équilibrée par une attaq ...