Château de Vacques

Un moelleux tendre et élégant, au bouquet envoûtant de miel, de pêche et d'amande, et à la bouche confite mais traçante, qui déploie une belle finale acidulée. Une belle réussite.

Ce 2016 dominé par le merlot propose un bouquet séduisant de fruits rouges et de fleurs blanches sur un fond finement boisé. Le palais apparaît ample et rond, adossé à des tanins élégants et prolongé par une jolie finale sur la fraîcheur.

un vin au nez gourmand de fruits confits, de poire et d'ananas légèrement confituré, à la bouche suave et chaleureuse.

Des arômes puissants de sous-bois légèrement musqués ouvrent la dégustation. En bouche, on découvre un vin vif, concentré et viril, qui demande à s'assouplir. Patience

Ce 2011 se distingue avant tout par son intensité aromatique (fruits mûrs, vanille et épices). Il plaît aussi par son équilibre en bouche entre matière charnue, vivacité et tanins bien présents, un peu plus sévères en finale.

Une maison de maître du XIX e s. dominant la vallée de la Dordogne commande ce vignoble complanté à 80 % de merlot et 20 % de cabernet-sauvignon. Ce 2005 s'affiche dans une robe rubis intense et brillant. Son bouquet subtil évoque les fruits rouges. Les tanins sont veloutés, frais et très équilibrés; on retrouve en finale les arômes gourmands du nez. Un vin typé et racé, à laisser s'épanouir deux ou trois ans en cave.

C'est probablement sous Aliénor d'Aquitaine que fut constituée la baronnie de Pineuilh. Il n'en reste aucun vestige, l'église datant malheureusement de la fin du XIX e s. Le vignoble ne manque pas, lui, d'intérêt. Cette Cuvée des amis provient de sémillon planté plein sud sur un coteau argilo-calaire. La robe dorée brille de reflets verts, ses arômes de raisin confit et de pain d'épice sont élégants. Avec 45 g/l de sucres résiduels, la structure équilibrée entre acidité et moelleux évolue vers une finale minérale très intéressante. Un vin à boire ou à laisser vieillir.

Situé sur un coteau exposé plein sud d'argiles calcaires avec des croupes graveleuses propices à l'élaboration de grands vins, ce domaine de 12ha propose une cuvée spéciale qui, si elle est encore fermée au nez, se révèle en bouche, où les tanins mûrs, gras et harmonieux, évoluent avec une persistance aromatique (cassis, groseille) très agréable. Une bouteille à servir dans deux à trois ans.

90% de merlot dans ce vin qui se caractérise par une couleur pourpre profond, un bouquet naissant de fruits confits, d'épices et de fleurs sauvages et une structure pleine et équilibrée. A boire d'ici un à trois ans.

Créé au XVI e s., ce château domine toute la région. Son 98, vêtu de pourpre, offre des arômes de fruits mûrs et d'épices relevés par une note minérale. Les tanins souples et gras évoluent avec de la fraîcheur sur des notes très agréables de fleurs, d'une bonne longueur. Un vin à boire dans les trois ou quatre ans à venir.