Thierry Bosschaert
Ce château, métairie viticole avant la Révolution, a toujours produit du vin. Le bâtiment, qui accueille les visiteurs, est entouré de vignes et pourvu d'un ponton sur le Tarn. Le vignoble de 2,5 ha est conduit depuis 1999 par Thierry Bosschaert.
Appellations
- Gaillac
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Informations pratiques
32, chem. de Touny , 81150 Lagrave France
+33 5 63 57 90 90
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Oui
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Les vins du vigneron Thierry Bosschaert
- rouge tranquille
Ce vin d'un rouge léger aux reflets violines est né d'un assemblage de syrah (majoritaire), de braucol et de duras et a bénéficié d'un élevage de onze mois en barrique. Il présente un nez intense sur les fruits rouges et la violette, relevé d'épices. Souple, aromatique et frais, remarquablement équilibré, il offre une finale longue et fondue.
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- rouge tranquille
Le nez, intense, mêle le cassis à des notes de menthol et de boisé. Le palais, souple et harmonieux, restitue les arômes de l'olfaction avec une bonne persistance.
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- rouge tranquille
Cette jolie propriété, entourée de jardins à la française et dotée d'un pigeonnier, a autrefois appartenu à un poète gaillacois du nom de Touny-Lérys. Si la cuvée du même nom a déjà été sélectionnée dans les précédentes éditions du Guide, c'est aujourd'hui pour la cuvée Rosanna que ce domaine est distingué. Vêtu d'une robe légère à reflets orangés, ce vin offre un nez puissant et riche de fruits compotés et d'épices. La bouche, dans le même registre, demeure intensément aromatique, ronde, bien équilibrée et longue, soutenue par une trame tannique soyeuse. Un gaillac élégant à déguster dès à présent sur un fromage affiné.
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- rouge tranquille
Cette ancienne propriété du poète gaillacois Touny-Lérys (1881-1976) se situe en bordure du Tarn. La demeure de maître du XIX e s., avec jardin à la française, commande les vignes implantées sur graves. Le Poète a un caractère bien trempé en 2005. Sous une teinte soutenue à reflets violacés, il arbore des arômes intenses de fruits, d'épices, de torréfaction et de fumée. Il affirme au palais sa solide structure, avec en finale des notes de bois brûlé. Le temps devrait adoucir un tel tempérament. La cuvée Théa 2005 rouge, prometteuse, est citée également.
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- rouge tranquille
Un poème contemporain par son étiquette comme par sa composition de syrah (60 %) et de merlot. Un poème que l'on ouvre aujourd'hui et que l'on ouvre encore demain avec un plaisir renouvelé. C'est ainsi que vous aborderez ce gaillac rubis qui parle de fruits rouges et noirs, de boisé discret. Dans sa matière concentrée et chaleureuse, les tanins veloutés se dessinent, retrouvant en finale la petite fougue de la jeunesse.
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- rouge tranquille
A l'époque gallo-romaine on pratiquait l'agriculture et la viticulture sur ces terres, devenues à la fin du XIX e s. un domaine uniquement tourné vers la vigne. Le poète gaillacois Touny-Lérys (1881-1976), qui résida ici, est célébré dignement dans la Cuvée du Poète 2002 rouge élevée en fût de chêne qui obtient une étoile. Quant à ce gaillac, rouge soutenu aux nuances tuilées, il exprime des arômes de confiture de fruits noirs, de pruneau et de réglisse, puis livre une matière mûre, ronde et souple, étayée par des tanins enrobés. Un vin évolué, prêt à boire.
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- rouge tranquille
Le poète gaillacois Touny-Lérys (1881-1976) vécut dans ce joli château du XVIII e s. Cette cuvée, qui lui rend hommage, dévoile sous ses nuances pourpres des arômes chaleureux de cacao, de cerise, de prune à l'eau-de-vie et d'épices, soulignés de notes empyreumatiques. Tout de velours, elle se développe en rondeur jusqu'à une jolie finale, grâce à une structure harmonieuse.
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