Domaine de la Chanade
Situé sur le plateau cordais, le vignoble de la Chanade (40 ha) a été repris en 1997 par Christian Hollevoet qui l'a sorti de la coopérative. Le vigneron, petit-fils de viticulteur gaillacois, a ainsi renoué avec ses racines.
Appellations
- Gaillac
- IGP Côtes du Tarn
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Informations pratiques
La Chanade , 81170 Souel France
+33 5 63 56 31 10
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Distingué parmi les quatre blancs secs présentés au grand jury des coups de cœur, ce 2012, assemblage de loin de l'œil et de mauzac cultivés sur 6ha de sol argilo-calcaire, a remporté tous les suffrages. D'un bel or, le vin libère au nez des parfums intenses et suaves de fleurs blanches, de fruits bien mûrs (pomme, coing), accompagnés de légères touches minérales et boisées. L'attaque souple et ronde dévoile une matière suave marquée par les fruits exotiques, le miel et la vanille, la finale minérale apportant une fraîcheur appréciable et un réel équilibre à l'ensemble. Un vin original, selon un dégustateur qui conseille de l'apprécier sur un poisson en sauce exotique. Le 2011 rouge Vignobles de la Chanade Premium (5 à 8€; 6300b.) reçoit quant à lui une étoile pour ses arômes de fruits rouges et pour son corps rond et équilibré. À déguster dès à présent sur une viande rouge.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine de la Chanade
- blanc tranquille
Sous une teinte jaune pâle à reflets dorés, c'est un premier nez explosif et complexe, bien typé, qui apparaît: se côtoient des notes d'agrumes mûrs (citron, pamplemousse) et quelques autres fruits exotiques, un peu de noisette aussi et des accents boisés. D'attaque souple, la bouche propose non seulement un joli volume, de la suavité, du gras, mais aussi de la finesse. Une longue finale de fruits à la crème et de noisette conclut la dégustation.
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- blanc tranquille
Issu de mauzac et de loin de l'il à parts égales, ce gaillac blanc sec a tiré de son séjour de huit mois en fût une complexité intéressante. Son nez minéral s'ouvre sur des notes mentholées et des touches de fruits secs grillés. À la fois souple et frais en attaque, le palais se développe avec richesse et suavité sur des notes de pêche très mûre, équilibré par une finale alerte, de bonne longueur.
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- rouge tranquille
Né de braucol majoritaire complété par la syrah, ce vin grenat aux nuances violines séduit par l'intensité de son nez, qui met en avant des notes d'élevage rappelant l'amande grillée et la fumée, le fruit restant à l'arrière-plan. Après une attaque souple marquée par un boisé suave, la bouche se fait plus fraîche, tandis que le fruit perce, sur des nuances de gelée de fruits rouges rehaussée d'épices.
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- blanc tranquille
composé de loin de l'oeil et de mauzac, un blanc sec tout en rondeur suave, aux arômes francs de fleurs blanches, de pomme et d'agrumes.
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- blanc tranquille
Ample et complexe, le nez progresse sur des parfums de fruits exotiques (ananas) et d'agrumes, puis sur des arômes floraux et vanillés. Le palais se révèle ample, gras et gourmand, sous-tendu par une fine vivacité. En finale, l'élevage soutient le fruité de ses nuances grillées.
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- blanc tranquille
On trouve beaucoup d'atouts dans ce domaine des Rials. Sa robe jaune pâle invite à la dégustation. Le nez, fin et complexe, est à la fois floral et fruité. La même richesse d'arômes, où dominent la poire et la pêche, se retrouve en bouche.
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- rouge tranquille
Ce domaine ancien ressuscite grâce à un petit-fils passionné, aidé d'un jeune oenologue déjà chevronné. Le vignoble compte 20ha. Ce vin, de teinte brillante et intense, s'ouvre sur des arômes de torréfaction (pain grillé, café), avant de dévoiler à l'agitation fruits noirs et épices. La bouche, généreuse, grasse et assez aromatique, est soutenue par des tanins soyeux jusqu'à une finale poivrée.
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- blanc tranquille
Parfait équilibre entre deux des principaux cépages blancs du Tarn: les arômes et le gras du mauzac, le nerf et la vigueur du len de l'el. L'ensemble donne une belle robe limpide, jaune paille, un nez intense et complexe aux arômes de fruits et de fleurs, une bouche ample, avec du volume et du gras, d'une bonne longueur. Un très bon exemple de vin de pays des Côtes du Tarn. Dans le même chai, le rosé de syrah 99 peut prétendre aux mêmes éloges.
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- blanc tranquille
Situé sur le plateau cordais, le vignoble de La Chanade a été repris en 1997. Son propriétaire actuel, petit-fils de viticulteur gaillacois, a ainsi renoué avec ses racines. Son gaillac sec a de jolies nuances dorées, et des larmes abondantes s'écoulent sur les parois du verre. Agréable et assez intense, le nez mêle les fruits à chair blanche plus ou moins confits à une pointe de miel. La bouche a conservé une légère perle qui renforce la fraîcheur et relève les arômes, mais elle possède aussi du gras. Un vin équilibré jusqu'à sa belle finale.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
