CHÂTEAU TOUNY LES ROSES

Le Poète Élevé en fût de chêne 2012

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Ce château, métairie viticole avant la Révolution, a toujours produit du vin. Le bâtiment, qui accueille les visiteurs, est entouré de vignes et pourvu d'un ponton sur le Tarn. Le vignoble de 2,5 ha est conduit depuis 1999 par Thierry Bosschaert.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin d'un rouge léger aux reflets violines est né d'un assemblage de syrah (majoritaire), de braucol et de duras et a bénéficié d'un élevage de onze mois en barrique. Il présente un nez intense sur les fruits rouges et la violette, relevé d'épices. Souple, aromatique et frais, remarquablement équilibré, il offre une finale longue et fondue.

Détail du vin Château touny les roses

Garde :

2016 - 2019

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.