Rodet-Récapet

Soigneusement élevé en barriques, ce vin fin et gourmand s'articule autour de belles notes de fruits rouges et de violette, et d'une texture ample, aux tanins soyeux et fondus. Le fruit est bien présent tout du long, l'équilibre parfait et la persistance très agréable. Une réussite sur tous les plans.

Avec de belles notes d'agrumes, un jus vif et acidulé sans manquer de gras et de rondeur, ce blanc vinifié sur lies en fûts de 400l offre un profil très soigné. Un vin équilibré, ample, long et très agréable, qui ira aussi bien sur des fromages que sur une viande blanche ou un poisson à la crème.

Velouté et équilibré, ce joli rouge séduit par son fruit bien ouvert, porté par un bon élevage en barriques, et par sa structure dense et concentrée qui composent un vin bien typique de l'appellation. Parfait pour une grillade.

cette cuvée s'ouvre sur de plaisantes notes de fruits rouges, de vanille et de noisette grillée. Passé une attaque souple et ronde, la bouche se montre plus tannique, offrant une belle mâche et une finale boisée. Un joli potentiel de garde.

Certes, il n'est pas le vin le plus puissant de la dégustation, mais c'est un joli saint-émilion qui se révèle frais et friand, doté de tanins soyeux. Pour profiter de l'instant présent, mais aussi pour la garde.

trois quarts de sauvignon doré, un quart de sauvignon gris, c'est l'ADN de cette cuvée ouverte sur les agrumes et les fruits exotiques, accompagnés de nuances florales, de notes vanillées et d'une touche de miel. Après une attaque franche, la bouche apparaît gourmande, mais non dénuée de fraîcheur, ce qui permet à la finale de s'étirer en accents épicés.

Ce cru emblématique des côtes-de-bourg signe un 2016 expressif, ouvert sur les fruits noirs et sur un boisé intense, aux tonalités grillées, vanillées et torréfiées. Un boisé que l'on retrouve dans une bouche riche et suave, aux tanins bien affinés.

les deux sauvignons, blanc (75%) et gris contribuent à ce blanc, l'un s'exprimant au nez et l'autre en bouche. Un vin très puissant, expressif, complexe et long, qui résiste bien à l'élevage en barrique.

Élevé un an en barrique, ce vin, assemblage de merlot majoritaire et des deux cabernets, est de style classique, avec sa robe intense et jeune, et son bouquet naissant de fruits noirs très mûrs et de pain grillé, bien équilibré entre le fruit et le merrain. L'attaque fruitée laisse vite la place à des tanins encore austères, qui donnent cependant de l'allonge à la finale et qui permettront la garde.

De couleur intense, ce 2014 séduit par ses notes bien mariées de boisé vanillé et de baies noires, mâtinées d'une touche animale. La bouche gourmande exprime les fruits frais et dévoile une texture dense, renforcée par d'élégants tanins. Ce vin sera aussi agréable jeune que patiné par une petite garde.

Une fois n'est pas coutume, c'est le blanc du domaine qui retient l'attention. Un vin élaboré à partir de 75% de sauvignon blanc et 25% de sauvignon gris. Le nez, puissant, associe le toasté et le vanillé (dominants pour l'heure) des six mois de barrique aux fruits exotiques et aux fleurs blanches. On retrouve ce boisé soutenu dans une bouche souple, fraîche et longue.

De la quantité et de la qualité: robe bordeaux très sombre, nez riche alliant les bons arômes du raisin bien mûr (baies noires, pruneau, fruits confits) et de l'élevage (moka, cèdre) à des touches de cuir et de fourrure. Une bouche à l'unisson, chaleureuse en attaque, ample et dense, étayée par des tanins jeunes mais racés. Le fruit et le bois commencent à se marier. De la puissance et de l'élégance pour ce vin au style contemporain, que l'on peut apprécier aussi bien jeune que vieux.

Le cépage s'exprime avec éclat dans ce 2011 intense et brillant, aux reflets violines. Au nez, générosité et complexité sont de mise: fruits mûrs (cerise noire, myrtille), café, laurier. De beaux tanins soyeux soutiennent une bouche longue, charnue, dense, veloutée. Un saint-émilion complet, de caractère.

Ce domaine de 30ha établi sur une croupe de calcaire à astéries est l'une des références de l'appellation. Ses vins fréquentent avec assiduité ce chapitre, et le plus souvent en excellente place. C'est encore le cas avec ce 2011 au nez puissant et complexe de fruits rouges et noirs, d'épices douces et de réglisse. Le palais associe rondeur, richesse et finesse tannique, fruité intense et boisé fondu. Un côtes-de-bourg de noble extraction, équilibré et goûteux, qu'il serait déjà fort tentant d'ouvrir. Patientez encore deux ou trois ans, le plaisir n'en sera que plus grand.

Ce petit domaine de 2,3ha a été acheté par le GFA Rodet-Récapet en 1996 (propriétaire du château Brûlesécaille en côtes-de-bourg). Son 2010, d'une belle couleur pourpre, dévoile des notes de fruits rouges, de réglisse et de chocolat. Souple en attaque, le palais s'adosse à des tanins virils qui lui donnent de la tenue et à un boisé encore dominateur. À boire (pour les amateurs de vins boisés) ou à attendre deux ou trois ans.

"Cette propriété très ancienne était déjà répertoriée dans l'édition de 1868 de Bordeaux et ses vins de Cocks et Féret. Dirigée depuis 1974 par Jacques Rodet, ingénieur agronome, c'est une valeur sûre du Guide. Quatre cépages sont à l'origine de ce vin rouge: le merlot (55 %), les deux cabernets (40 %) et un soupçon de malbec. La robe profonde aux reflets violets annonce un nez intense, où les notes boisées (café, caramel, pain grillé, vanille) se marient avec élégance à des senteurs de fruits rouges et noirs très mûrs, voire compotés (cassis, mûre, cerise noire). La bouche suit la même ligne aromatique. Ample et ronde, concentrée et puissante, elle est portée par des tanins serrés qui promettent une bonne garde. Déjà appréciable, cette bouteille gagnera une seconde étoile à l'ancienneté. Le Blanc de Brûlesécaille 2011 (5 à 8 €; 10 000 b.), mariage de sauvignons blanc et gris, légèrement boisé, est cité pour sa finesse aromatique et sa matière généreuse."

Cet important domaine viticole d'une trentaine d'hectares porte un nom très évocateur pour les vignerons, celui du lieu où l'on brûle les sarments sectionnés (sécaillés) après la taille. La cuvée principale est remarquable. Drapée dans une belle robe bordeaux à reflets noirs et violets, elle présente un nez très expressif, mêlant d'intenses notes de baies mûres et un boisé aux nuances de caramel, rehaussés par une touche mentholée. La bouche charnue, persistante et très chaleureuse, mais sans lourdeur, prolonge les arômes du nez, portée par des tanins denses et fondus. On appréciera cette bouteille aussi bien jeune que dans quatre ou cinq ans sur une cuisine traditionnelle, des magrets de canard à la sarladaise ou un Baron d'agneau à la provençale par exemple.

L'hiver, dans les vignobles, vous apercevez des fumées et des feux. Ce sont les sarments sectionnés ("sécaillés") lors de la taille que l'on brûle. C'est l'origine du nom de ce cru. Cette année, notre préférence va au blanc, un vin très agréable et extrêmement intéressant, qui exprime bien quatre composantes: le sauvignon blanc bien mûr par ses arômes d'agrumes; le sauvignon gris par sa vinosité et ses notes épicées (tabac); la barrique par la légère présence de tanins boisés; et enfin le terroir siliceux par ses touches florales et minérales. Un vin de gastronomie. Le rouge 2007, de style plutôt moderne, est cité. Le bouquet exprime surtout le chêne toasté et la bouche, souple et ronde, est soutenue par de bons tanins boisés mais veloutés. On peut commencer à ouvrir la bouteille sur un baron d'agneau à la provençale.

La famille Rodet exploite deux crus à Bourg et un à Saint-Émilion. Brûlesécaille est le plus connu. Il le doit peut-être à son nom évoquant un endroit où l'on faisait brûler les sarments sectionnés lors de la taille d'hiver. Ce 2006 montre à l'œil une certaine évolution, indiquée par des reflets bruns. Le nez libère peu à peu un boisé vanillé et toasté. En bouche, on découvre un vin équilibré, soutenu par des tanins épicés et déjà affirmés. À déguster dès à présent sur un baron d'agneau ou un marcassin aux airelles. Le Ch. la Gravière 2007 (5 à 8 €) du même producteur est cité. Souple et tendre, il s'accordera avec un pigeon en cocotte.

La famille Rodet exploite deux crus en Bourgeais et un à Saint-Émilion. Le nom de Brulesécaille est bien connu des vignerons de la région: c'était l'endroit où l'on faisait brûler les sarments et les bois de la taille d'hiver (sécaille). Ce vin, élevé douze mois en barriques, dont un quart de neuves, joue dans le registre de l'élégance et de la finesse. La robe est très foncée. Le nez associe harmonieusement le raisin et le bois. Après une mise en bouche ronde, les tanins boisés et mentholés assurent une longue tenue. Un vin de garde qui accompagnera un baron d'agneau rôti aux fines herbes ou un rôti de marcassin aux airelles. Le Ch. La Gravière 2006 (5 à 8 €) encore un peu fermé mais fin et fruité au nez, frais en bouche, pourra être servi assez vite sur un pigeon en cocotte. Il obtient également une étoile.

Domaine de 25 ha, Brulesécaille se réfère par son nom au lieu où l'on fait brûler les sarments et les bois qui ont été coupés lors de la taille d'hiver. Il est à l'origine d'un vin rubis, évocateur de fruits rouges (groseille) et de boisé, dont la chair souple et ronde est soulignée de cette même empreinte de l'élevage de douze mois en barrique. À servir prochainement avec un baron d'agneau ou un rôti de marcassin aux airelles. Le Château La Gravière 2005 rouge, qui doit son nom aux graves rouges du terroir, obtient une étoile. C'est un vin de garde, corsé, parfumé de notes de fruits cuits et de torréfaction.

Cette propriété, en fermage depuis 1990, représente la moitié du vignoble exploité en côtes-de-bourg par Jacques Rodet, qui possède aussi des vignes à Saint-Émilion. Son nom est tiré du lieu-dit où l'on extrayait la grave rouge pour entretenir les routes autrefois. Le vin se présente dans une robe rubis franc. Le bouquet, encore discret, s'ouvre à l'aération sur des senteurs de violette et de bois grillé. La bouche, séveuse, ronde, avec un bon retour aromatique repose sur des tanins boisés déjà bien fondus. Encore une petite année de patience et on pourra commencer à en profiter.

Important domaine viticole de 28 ha jouissant d'un gîte rural, occasion de découvrir ce vin, rubis intense, au nez torréfié (café), accompagné d'un fumet viandé. La bouche très structurée, tannique, en fait un vin de garde à attendre encore un ou deux ans avant de l'apprécier sur un rôti de marcassin aux airelles. Le Château La Gravière 2003 rouge (5 à 8 €) est cité. Il est plus souple et pourra se consommer plus vite sur une cuisine plus simple.

Ce cru réputé est entré dans la famille des actuels exploitants en 1924. On a donc affaire à une longue tradition de vins de qualité. La dégustation du 2002 le confirme. La teinte aux reflets grenat est très intense. Le bouquet, déjà expressif et harmonieux, laisse paraître des notes de fruits noirs (mûre, cassis) et un boisé bien intégré. La structure de bouche est trapue, ramassée, charpentée par des tanins nobles qui demanderont quelques années pour se fondre. On appréciera alors cette bouteille avec un pigeon rôti en cocotte ou un baron d'agneau aux fines herbes.

Jacques Rodet a depuis longtemps conduit ce domaine à l'excellence. Témoignant de son exigence, cette cuvée principale issue de 20ha travaillés en lutte intégrée et vendangés manuellement, est élevée douze mois en barrique. Dans le verre, la couleur est engageante, mêlant les reflets pourpres et grenat. Le bouquet, déjà puissant et expressif, associe les fruits frais (cassis) et le bois fin que l'on retrouve dans une bouche veloutée, très persistante. Ce vin harmonieux sera parfait dans deux à quatre ans sur un pigeon rôti en cocotte ou un baron d'agneau aux fines herbes.

Sur son important vignoble de 28,5ha, Jacques Rodet consacre 0,75ha à la production d'un côtes-de-bourg blanc sec (appellation confidentielle). Son 2002 est fort sympathique. La teinte d'or encore très pâle est un peu perlante, les larmes sont grasses. Le nez s'ouvre sur du chêne grillé, accompagné de fleurs blanches (acacia) et de sauvignon mûr. La bouche est fraîche mais ample, avec une saveur de fruits à chair blanche qui laisse un délicieux souvenir. A goûter sur un brochet au beurre blanc.

Créé en 1868, ce vignoble repose sur un beau terroir argilo-calcaire. Sombre et dense, presque noire, la robe annonce un vin de caractère. Encore un peu fermé, il demande à être aéré pour libérer des parfums de fruits mûrs et de bois torréfié (café). Souple et ample à la fois, il laisse sur le souvenir de tanins boisés qui devront se fondre. Dans quelques années, il pourra accompagner un pigeon rôti en cocotte ou un baron d'agneau. Le deuxième vin, le Château la Gravière 2000 (5 à 8€), bien typé, obtient une citation.

Ce cru est sans doute l'un des plus connus de l'appellation. Ce n'est que justice quand on voit sa régularité, qu'illustre ce très joli 99. Rond, charnu, équilibré et bien construit, ce vin tient toutes les promesses de sa belle robe sombre. Tout annonce qu'il a un bel avenir devant lui: la profondeur de la chair, l'équilibre entre le merrain et le raisin; une garde de trois ou quatre ans ne fera qu'augmenter sa complexité aromatique, déjà grande (fruits rouges, vanille, grillé). Le blanc de Brulesécaille 2000 (30 à 49F) a obtenu une étoile. Celui-ci, élégant et bien constitué, devra attendre que le fruit l'emporte sur le grillé.

Entrée remarquée pour ce petit vignoble situé sur le terroir sablo-argileux de Saint-Christophe-des-Bardes et exploité par des viticulteurs des côtes de bourg souhaitant diversifier leur production. Le vin se pare d'une belle robe rubis intense. L'agitation réveille des notes florales (violette), fruitées (mûre) et confiturées. La bouche, suave et fraîche, offre une saveur de raisins cueillis parfaitement mûrs. Dans un an ou deux, ce 98 pourra accompagner un baron d'agneau ou un magret de canard.

Belle unité aux coteaux argilo-calcaires et argilo-graveleux, ce cru figure parmi les valeurs sûres et reconnues de l'appellation. Prometteur par sa puissante structure tannique, sa longueur et son intense bouquet où les fruits mûrs se marient heureusement avec des notes grillées, son 98 se charge de démontrer le bien-fondé d'une telle réputation.