CHÂTEAU BRÛLESÉCAILLE

2016

rouge tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Déjà connu sous le second Empire, ce domaine, l'une des références en côtes-de-bourg, a été acquis en 1924 par la famille de Guillaume Rodet, ancien ingénieur en télécommunications arrivé à sa tête en 2017. Le vignoble de 30 ha a été complété en 1996 par 2,3 ha de merlot en saint-émilion.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce cru emblématique des côtes-de-bourg signe un 2016 expressif, ouvert sur les fruits noirs et sur un boisé intense, aux tonalités grillées, vanillées et torréfiées. Un boisé que l'on retrouve dans une bouche riche et suave, aux tanins bien affinés.

Détail du vin Château brûlesécaille

Garde :

2020 - 2025

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).