Scea vignobles Feillon

Attention! Nouveauté au château Les Rocques. 2005 est son premier millésime en appellation bordeaux clairet. De teinte très foncée, mais brillante, ce vin décline une large palette florale et fruitée, puis offre une matière fondue, soutenue par des tanins soyeux. Il est prêt à accompagner un rôti de dindonneau ou de veau avec une purée de céleri-rave aux pommes golden et aux cerneaux de noix.

La famille Feillon exploite une quarantaine d'hectares de vignes dont 15 ha en côtes-de-bourg. Dans cette AOC, nous avons retenu deux vins. Celui-ci issu de vieilles vignes et élevé en barrique neuve est encore très jeune. Le bouquet naissant s'ouvre à l'agitation sur des senteurs de fruits noirs (cassis) et de bois toasté. La bouche est savoureuse et bien structurée. On pourra commencer à l'apprécier pleinement dans un ou deux ans. Le Château Les Roques 2003 rouge (5 à 8 €), cité, est un vin agréable, fruité et souple, parfait pour de joyeuses grillades.

Proche du très beau château du Bouilh construit au XVIII e s. par l'architecte Victor Louis, cette propriété de 23 ha est aujourd'hui conduite par les petits-enfants de son créateur. Le 2002 affiche sous une robe violine un nez complexe de fruits rouges nuancés de menthol et d'un boisé discret. D'attaque souple, il se développe autour de tanins déjà aimables qui annoncent l'harmonie prochaine de l'ensemble. Vous lui réserverez une volaille ou une viande rouge.

Situé sur la rive droite de la Dordogne, ce domaine compte une quarantaine d'hectares. Sa cuvée Elégance est issue de vieilles vignes plantées sur graves et argilo-calcaires. Sa robe bordeaux est encore jeune et foncée. Son bouquet exprime les fruits confits et le bois vanillé alors que la bouche est fraîche et fruitée. Les tanins un peu verts demanderont à être attendus.

Cuvée issue de vieilles vignes à rendement faible vendangées à la main et élevée en barrique neuve durant douze mois. Dans ce millésime 2000, il eût été étonnant que cela ne donne pas un résultat remarquable. Effectivement, on se trouve en présence d'un vin de garde très puissant. La couleur presque noire est encore jeune. Le bouquet bien complexe mêle des notes fruitées (fruits rouges, fruits confits), minérales, épicées et boisées. Le tout reste élégant. D'un beau volume, la bouche est charpentée par des tanins boisés, mais le retour olfactif se fait sur le fruit. Ce vin pourra s'apprécier entre deux et dix ans sur viandes rouges, gibier, civet et fromage...

Douze mois de barrique neuve pour ce vin très foncé, aux arômes intenses de fruits noirs, fumet grillé et épicé. Les tanins assurent une forte charpente et une réelle persistance, ils devront évoluer quelques années.

Ce cru faisait autrefois partie du très beau château du Bouilh en côtes de bourg. Il propose un vin pourpre brillant au bouquet naissant encore retenu, mais plein de distinction. Le fruit est là, la truffe et l'épice également. Vineux en bouche, ce 99 a le parfum d'un madère racé et une étoffe épaisse où se cachent des tanins un peu vifs. Une oeuvre en devenir, que trop d'empressement pourrait desservir.

Fruit d'une parfaite collaboration familiale où chacun apporte sa compétence, ce rosé à la teinte groseille présente un nez intense (fraise, framboise) agrémenté d'une pointe d'exotisme. L'attaque est un peu fraîche, très nette, et donne envie de poursuivre. La bouche se transforme, prend du gras et devient presque chaleureuse. Un certain moelleux tapisse le palais et laisse une impression de bien-être général.

Petite cuvée numérotée élevée en chêne neuf, ce vin est encore marqué par le bois. Mais avec le temps le fruit va se révéler et l'emporter grâce aux réserves de sa matière tannique et longue.