Champalou

Le terroir des Fondraux mûrit bien ses raisins. Le moût est mis à fermenter en barriques de différents âges pour ne pas marquer le vin par le bois. Résultat: une belle robe jaune doré; un nez qui s'ex ...

Pâle, ce vin s'ouvre tout doucement sur des nuances florales évoquant la fleur d'acacia et le chèvrefeuille. Sa puissance se manifeste en bouche par le côté vineux légèrement boisé. Les fleurs, le rai ...

la robe jaune tire sur le vert et le nez reste sur la réserve, légèrement floral et fruité (pêche). De façon unanime, le jury reconnaît le caractère agréable de la bouche bien équilibrée pour un demi- ...

L'harmonie est parfaite tout au long de la dégustation. Les bulles sont extra-fines. Le nez se montre expressif, évoquant les fleurs blanches et les fruits; arômes que prolonge une bouche très tendue, ...

d'un vert-jaune brillant, le vin est plein d'une jeunesse débordante, très ouvert sur la fleur d'acacia et les fruits mûrs, plein et rond en bouche. ...

La robe brillante et intense présente des reflets d'or. L'élevage en fût de dix-huit mois n'efface pas les parfums de tilleul et de fruits mûrs, mais apporte des notes plaisantes de café torréfié. En ...

une jolie robe jaune aux reflets argentés, un nez riche de fleurs d'acacia, d'abricot, de pêche et de vanille, une bouche équilibrée, à la fois fraîche, ample et ronde, où s'invitent le miel et le car ...

La robe d'un jaune pâle brillant donne envie de poursuivre. Le nez, encore sur la réserve, délivre à l'agitation des parfums de fruits blancs frais. Une attaque souple et ronde introduit un palais qui ...

Ce 2013 élevé sur lies fines s'ouvre sur des notes de fruits bien mûrs (l'abricot notamment). La bouche est à l'unisson: ample et bien équilibrée, elle offre une finale légèrement saline. ...

au nez comme en bouche, des arômes d'agrumes, de pêche et de coing. Au palais, de la maturité et des notes de sucre cuit. ...

Ce 2012 or pâle dévoile un nez tout en douceur de fleurs blanches et de brioche. Le palais séduit par son attaque élégante et généreuse sur les fruits mûrs et trouve l'équilibre autour d'une fine miné ...

Cette cuvée élaborée par la famille Champalou est issue de vignes qui surplombent la cave et plongent leurs racines à travers l'argile et le tuffeau. Ayant séjourné dix-huit mois dans de grands fûts d ...

Un travail soigneux à la vigne et une vinification patiente avec un élevage long sur lies fines donnent au vin de Catherine et Didier Champalou le style de l'année sans vouloir aller au-delà. Le sec d ...

Catherine et Didier Champalou n'ont cessé depuis 1984 de développer leur exploitation avec beaucoup d'attention. Élevé en fût douze mois, ce demi-sec dévoile un nez aux arômes variés: miel, acacia, ab ...

Le domaine a vu le jour en 1985 sur seulement 1,8 ha; il en couvre aujourd'hui 21. Certifié en agriculture raisonnée, il produit 80 % de "vins nature" – la cave a d'ailleurs été récemment rénovée "afi ...

La maison, une élégante longère typiquement tourangelle, date de 1780. Les caves sont encore plus anciennes mais ont été réaménagées récemment. Le chai attenant, construit dans un souci d'intégration ...

La maison, une ancienne closerie vigneronne, les caves et le chai bien équipés s'intègrent harmonieusement dans ce hameau du Grand-Ormeau typiquement vouvrillon. Catherine et Didier Champalou exploite ...

Catherine et Didier Champalou nous ont habitués aux vins tranquilles demi-secs et moelleux de grande facture, décrochant même parfois le coup de coeur. Le millésime 2004 n'a pas été favorable à la sur ...

Catherine et Didier Champalou ont porté petit à petit leur domaine à 20 ha sur les hauts de Vouvray. Ces jeunes vignerons vous étonneront encore cette année grâce à deux moelleux remarquables. Cette c ...

Une bonne note à Didier et Catherine Champalou qui viennent d'agrandir leur chai en préservant l'environnement. Le pittoresque hameau du Grand-Ormeau, niché au creux d'un vallon sur les hauts de Vouvr ...

Didier et Catherine Champalou occupent à nouveau une place d'honneur dans le Guide avec trois beaux vins. Le premier, le vouvray sec Le Clos du Portail, impressionne par sa structure, sa matière riche ...

Didier et Catherine Champalou proposent cette année encore une jolie méthode traditionnelle brut. La robe jaune paille à reflets verts est parsemée de bulles fines qui s'égrènent lentement le long du ...

Les Champalou sont des fidèles du Guide, ce qui est un signe de régularité dans leur production. Dans le millésime 99, ils ont élaboré un demi-sec de belle facture, issu de leur domaine de 19ha des ha ...

Voici Didier Champalou encore présent dans le Guide et en bonne position avec trois vins. Mais celui qui se met en avant cette année est une méthode traditionnelle. La bulle est fine et se détache bie ...