Vin très réussi
Le vigneron
Établis à Vouvray, Catherine et Didier Champalou ont créé leur domaine en 1984 sur seulement 1,8 ha. Leur vignoble couvre aujourd'hui 21 ha. Leur fille Céline les a rejoints en 2006 à l'issue de ses études en viticulture et oenologie.
L'avis du Guide Hachette des Vins
au nez comme en bouche, des arômes d'agrumes, de pêche et de coing. Au palais, de la maturité et des notes de sucre cuit.
Détail du vin Champalou
Garde :
2015 - 2020
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 11 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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