Maison Père et Fils

Une robe rose bonbon, des arômes croquants de groseille et de framboise, une touche de jasmin, une matière déliée et bien acidulée: un sans-faute pour ce rosé tonique.

Un blanc efficace dont on retient la robe brillante, le nez ouvert sur les agrumes et le lierre, puis la bouche harmonieuse, tendre, fraîche, plus florale et citronnée. En un mot, gourmand.

Souple, rond et expressif, voilà un rosé affable, centré sur des notes de fleurs et d'agrumes. On le verrait bien avec un tartare de dorade ou une tarte à la tomate.

Ce joli rouge associe des notes fraîches et fruitées à une tonalité plus épicée. Sa structure souple mais liée à de bons tanins donne un vin très équilibré. Une canette sera une bonne alliance.

Voilà un blanc de style classique, harmonieux, bâti autour de belles notes de fleurs blanches, de noisette fraîche et d'agrumes. À la fois rond, ample et frais en bouche, il ira particulièrement bien à des fromages frais ou à pâte pressée cuite de type comté.

Avec son fruité acidulé, sa trame tendre et agréable, ce rouge remplit sa vocation de régaler simplement, avec franchise et amabilité. À boire dans les jeunes années sur des charcuteries ou une salade niçoise.

Intense et fruité, centré sur des arômes de pêche, ce blanc se développe avec harmonie. On appréciera aussi sa fraîcheur en bouche, son équilibre et sa persistance. Idéal en apéritif avec des crevettes.

Derrière les reflets violets et orangés de sa robe, ce rosé révèle un nez dominé par la framboise. Parfumée et de belle longueur, la bouche se montre gourmande, sur le fruit, avec une finale légèrement acidulée.

D'un beau rouge profond strié de reflets violets, ce 2020 s'ouvre sur des notes épicées, bientôt complétées par de délicieuses senteurs de framboise, de groseille et de fraise. On retrouve cette palette aromatique gourmande dans une bouche fruitée et friande, enrobée de tanins soyeux. Déjà savoureux, ce vin vieillira bien.

Si le nez de cette cuvée à la robe jaune paille est encore un peu fermé, la bouche se montre agréablement fruitée, bien fraîche et équilibrée.

un rosé pâle, issu de 60% de pinot noir et de 40% de gamay, ouvert sur des arômes délicats de fruits rouges et de bonbon anglais, à la bouche ronde et riche, qui gagne en vivacité en finale autour de notes d'épices et d'une légère pointe d'amertume.

Cette cuvée, à base de pinot noir (60%), de gamay (30%) et de côt (10%), exhale un bouquet de fleurs et de fruits rouges. Ces derniers se prolongent, après une attaque gouleyante, dans un palais rond, soyeux et chaleureux. Et aussi des tanins souples, de l'amplitude et de la longueur pour ce vin d'une belle harmonie.

une cuvée limpide, parée de reflets roses, qui unit les trois cépages rouges de l'appellation. Le nez puissant exhale des arômes de cassis et de groseille. En bouche, le fruit est à l'unisson. Il y a de la matière, de la vivacité et une belle persistance aromatique.

Cette cuvée pâle et brillante évoque les agrumes, les fleurs blanches et le bourgeon de cassis. On y retrouve toute la rondeur du sauvignon et la fraîcheur du chardonnay (20%) dans une bouche tonique et souple, dotée d'une finale longue.

ce beau vin rose pâle, aux reflets d'argent et de cuivre, se distingue par sa palette aromatique de bonbon anglais et de banane. D'attaque franche et enveloppante, il est gouleyant à souhait au palais et restitue toute la gourmandise de la fraise acidulée.

produit sur un sol argilo-siliceux, ce rosé se présente dans une jolie robe rose légèrement violine. Le nez, tout en nuances, évoque la gourmandise de la pêche de vigne associée à des senteurs de bonbon anglais. On retrouve cette élégance aromatique en bouche, autour de notes persistantes de litchi et d'épices, mais aussi de la souplesse et de la rondeur.

Paré d'une robe claire et brillante, ce cheverny séduit d'emblée par son intensité sauvignonnée, florale (acacia), fruitée (agrumes, fruits exotiques) et végétale (buis). Cette richesse aromatique se prolonge dans une bouche fraîche, souple, ample et longue, avec du gras pour arrondir le tout.

Cette belle cuvée a charmé le jury par sa robe jaune paille aux reflets dorés et son nez puissant et exotique (mangue, fruit de la Passion) associés à des nuances de citron confit. Cette complexité aromatique se retrouve dans une bouche ample, offrant une matière riche et une finale acidulée très persistante.

un vin plaisant au nez comme en bouche, centré sur les fruits rouges, souple, équilibré, doté de tanins soyeux.

Du pinot noir majoritaire, assemblé à 40% de gamay pour ce rosé dont la couleur rappelle le pamplemousse rose. Le nez, lui, évoque la framboise et la fraise, avec une pointe de groseille: un panier de fruits rouges que l'on retrouve dans une bouche gourmande dès l'attaque, ronde et suave, de bonne longueur. On verrait bien ce rosé à l'apéritif.

Sauvignon (70%) et chardonnay pour cette cuvée au nez fin et discret d'agrumes. La bouche évolue dans le registre de la rondeur et de la souplesse, tout en gardant la fraîcheur attendue du cheverny. Équilibré.

Un rosé saumoné qui s'exprime au nez sur des arômes de pamplemousse nuancés d'épices. La bouche offre fermeté et fraîcheur acidulée et une agréable finale poivrée.

à un bouquet intense de fleurs blanches et d'agrumes fait écho un palais frais, alerte et persistant.

Cette cuvée issue de pinot noir, de gamay et de cot dévoile un nez puissant de cerise noire bien mûre. La bouche, ronde à l'attaque, évolue vers la souplesse et la fraîcheur, et s'étire dans une jolie finale fruitée et épicée.

Cette cuvée revêt une belle robe brillante aux reflets paille. Intense, elle libère des parfums de fruits exotiques et d'agrumes que l'on retrouve au palais complétés d'agréables notes de litchi. La bouche montre une belle fraîcheur.

Les premières vignes ont été plantées en 1906, et aujourd'hui, Jean-François Maison exploite 70ha, soit le plus grand domaine indépendant de l'appellation. Dans cette édition, les trois couleurs ont été retenues. C'est ce 2012 rouge profond qui a eu la préférence. Nez discret de fruits et d'épices, bouche gourmande sur les mêmes arômes soutenue par des tanins fins: l'ensemble déjà séduisant méritera de séjourner en cave deux ou trois ans pour s'exprimer pleinement. Cité également, le blanc 2012 (102133b.) se révèle frais et fruité, sur des notes de fruits exotiques légèrement miellés. Le rosé 2012 (18400b.), assemblage de gamay et de pineau d'Aunis complété d'une touche de cabernet, est lui aussi jugé réussi pour son équilibre et ses notes séduisantes de rose.

Les premières vignes du domaine géré par Jean-François Maison ont été plantées en 1906. Aujourd'hui, le vignoble comprend 70 ha, ce qui en fait le plus grand de l'appellation. Cette cuvée grenat à majorité de pinot noir offre un nez encore jeune de petits fruits rouges. La bouche présente un beau volume. Ronde et pleine, elle dévoile de plaisantes saveurs de cerise. On l'appréciera au cours des deux ou trois années à venir. Le blanc 2011 (200 000 b.), cité, est un assemblage sauvignon-chardonnay. Tout en vivacité, il évoque le pamplemousse et le bourgeon de cassis.

Sauvignon et chardonnay plantés sur le sol argilo-siliceux de Sambin donnent naissance à cette cuvée jaune pâle, au nez frais et élégant. La bouche dévoile une belle harmonie et d'agréables notes florales et d'agrumes. Accord gourmand en perspective avec du saumon fumé. Citée, la cuvée Révélation 2010 blanc (8 à 11 €; 26 000 b.) fait encore plus la part belle au sauvignon (75 %), le chardonnay toujours en appoint. Elle offre un nez riche de fruits mûrs et un palais gras et charnu. Pour un poisson en sauce.

Alphonse Pinon planta les premières vignes en 1906. Depuis trente ans, son descendant Jean-François Maison veille sur les 70 ha de ce domaine en expansion continue. Une étape des plus agréables, sur la route des châteaux de la Loire, et l'occasion de découvrir, entre autres, cette cuvée remarquable qui frôle le coup de coeur. Sauvignon (65 %) et chardonnay s'expriment à travers des parfums élégants de pêche mûre, de fleurs blanches et de buis. Puissance et souplesse caractérisent la bouche, soutenue par une belle fraîcheur minérale en finale. Le 2009 rosé, frais, fruité, élégant, obtient une étoile. Cité, le 2009 rouge, velouté en bouche mais encore un peu tannique en finale, est à laisser vieillir un an ou deux.

Un domaine idéalement situé au centre des routes menant aux châteaux de Cheverny, Chenonceaux, Chaumont et Montrichaud. Jean-François Maison et sa jeune œnologue, Aude Mardon, vous y feront découvrir cette somptueuse cuvée de cheverny rouge. Derrière la robe rubis intense, le nez explose de senteurs de fruits des bois confiturés. La bouche fondue est structurée par des tanins soyeux. Attendre quelques mois avant de servir cette bouteille sur un rôti de veau. Le cheverny blanc 2008 obtient une étoile. Il offre un nez intense de mirabelle, et sa bouche fraîche est marquée par les agrumes et une pointe minérale. Quant au cheverny rosé 2008, il est cité.

Les premières vignes sont plantées par Alphonse Pinon sur les sols argilo-siliceux du domaine en 1906. Un siècle plus tard, son descendant, Jean-François Maison, est à la tête d'une exploitation de 60 ha. Ce vin de sauvignon a séduit le jury par l'intensité de ses parfums de fleurs blanches, sa bouche ronde, équilibrée et par sa finale sur la douceur. Le rosé 2007, frais, légèrement tannique, est cité.

Un siècle d'existence pour le domaine Maison qui a été retenu dans les trois couleurs. Les dégustateurs ont montré une préférence pour le rosé, assemblage de gamay (70 %) et de pineau d'Aunis. Saumoné à l'oeil et discret au nez, ce vin se montre équilibré en bouche avec une finale fraîche. À servir sur des grillades. Même note pour le blanc 2006, pâle mais brillant. Il offre en bouche des flaveurs délicates de fruits à chair blanche et beaucoup de gras en finale. Le rouge 2006 est cité pour son caractère gouleyant et ses tanins bien fondus (le 2004 fut coup de coeur de l'édition 2006).

Rappelez-vous: le millésime 2004 fut coup de coeur l'an passé. Pinot noir, gamay et cot composent le 2005: un vin rouge foncé, puissant dans ses arômes de fruits (mûre) et élégant par ses tanins caressants. Le rosé 2005, harmonieux, et le blanc 2005, aromatique, obtiennent une étoile.

Alphonse Pinon plante les premières vignes en 1906. En 1950, Guy Maison développe le domaine. En 1990, Jean-François Maison assure la relève sur 50 ha dont la moitié pour ce rouge. Le cot fait de la figuration (5 %) au sein d'un assemblage traditionnel. Rouge foncé, parfumé au cassis, ce 2003 garde ses tanins de jeunesse. Attendons!

Un séducteur que ce cheverny rubis. On lui pardonne aisément la timidité de son nez, car il se rattrape par l'élégance, l'équilibre et la souplesse de ses tanins. Le 2002 blanc, floral, miellé et rond, est cité.

Les premières vignes de ce domaine, fort de 45ha aujourd'hui, furent plantées en 1906. Depuis 1990, Jean-François Maison dirige le domaine. Avec son père Guy, il propose ce vin rubis, surprenant de générosité dans ses arômes de fruits rouges, et d'un parfait équilibre. De la rondeur, des tanins souples, tout invite à un plaisir immédiat. Le cheverny rosé 2001 du domaine est cité.

Les premières vignes furent plantées ici en 1906. Le chardonnay représente 40% de l'assemblage dans ce vin blanc pâle brillant qui offre au nez des senteurs de fleurs blanches et de cassis. Frais en bouche, il se montrera très agréable sur un poisson. Cité, le rosé 2000 (20 à 29F), encore timide, tout en souplesse, sera fin prêt à la sortie du Guide.