Château Dauphiné Rondillon

Des très vieilles vignes (100ans) de sémillon (80%) à l'œuvre dans ce liquoreux bien né, aux arômes expansifs de fruits frais et confits nuancés de vanille issue du chêne. Des notes typées botrytis, de coing et d'abricot, s'affirment dans une bouche corpulente, flatteuse, équilibrée, étirée sur la pâtisserie. Une belle garde en perspective.

D'un beau rouge rubis, la robe affiche une jeunesse qui se retrouve dans le bouquet naissant de fruits rouges, d'amande et de noisette. Tout aussi élégant, le palais séduit par ses tanins fins, ses saveurs de noyaux et sa longue finale.

Cabernet-sauvignon (80%) et merlot sont réunis dans cette cuvée ouverte sur des senteurs intenses de fruits mûrs, de violette et de boîte à cigares. La bouche séduit par sa rondeur, sa matière dense et croquante matinée de notes d'amande et de noisette, sa fine tension et ses tanins fondus. Pas loin du coup de cœur.

Les Darriet proposent ici un loupiac fort réussi. Le bouquet s'ouvre sur des arômes gourmands de fruits confiturés (pêche, abricot, ananas), relayés par un palais tout aussi goûteux, rond, souple, charnu, avec ce qu'il faut de liqueur et de vivacité.

De jolies notes de tabac et de fruits confits pour ce vin à forte proportion de cabernet-sauvignon. La bouche, s'appuyant sur des tanins souples et bien intégrés, déroule une texture crémeuse qui n'a pas laissé le jury indifférent. Un vin déjà savoureux, et pour quelques années encore.

S'il demande un peu de patience, ce vin se montre intéressant par son bouquet frais et expressif (agrumes secs et note de menthe), et par son équilibre au palais que prolonge une longue finale.

Situé dans le village de Portets, au cœur de l'appellation graves, ce cru est dans la famille depuis deux cents ans. Toujours fidèle au merlot (majoritaire) et à un élevage long en fût de vingt-quatre mois, il propose un 2015 au bouquet intense de fruits mûrs et au palais bien équilibré, d'un bon volume, soutenu par un boisé et des tanins sérieux mais qui commencent déjà à se fondre.

Le sémillon (70%) ménage une petite place au sauvignon dans ce loupiac, liquoreux de style classique avec sa palette aromatique d'une grande richesse, sur les fruits confits (écorce d'orange, coing) et le miel d'acacia. Suave à l'attaque, riche et chaleureux, il sait aussi faire preuve d'élégance, offrant une finale fraîche et citronnée.

Un cru situé dans le village de Portets, au coeur de l'appellation graves, dans la famille depuis deux cents ans. Son vin libère les parfums floraux et citronnés d'un sauvignon raffiné (80%), appuyés par un boisé fondu. On retrouve cette palette aromatique dans une bouche à la fois ronde et fraîche, à laquelle l'élevage sur lies a apporté une texture moelleuse et de la longueur.

La famille Darriet exploite cette vigne de 2,5ha entourée de murs du XIIIes. depuis 1798. Dans le verre, un beau classique d'un seyant rouge intense et brillant, qui retient l'attention par son bouquet où notes chocolatées et épicées viennent se marier aux fruits noirs. En bouche, on découvre un vin riche et tendre, aux tanins denses et enrobés. De la réserve pour la garde.

Rouquette est un cru ancien situé sur le plateau de Loupiac -on en trouve trace dès 1732- acquis par les Darriet en 1962, sur lequel sont produits aussi bien des liquoreux que des vins rouges. Ici, un bordeaux au nez intense et bien agencé entre boisé chocolaté et fruits (framboise, cassis), souple et frais en attaque, rond et soyeux en bouche, épaulé par des tanins aimables et fondus.

Coup de coeur il y a deux éditions de cela avec un remarquable 2011, ce domaine, valeur sûre de l'appellation, propose une fois encore un vin de très belle facture. D'une seyante couleur jaune paillé à reflets dorés, ce loupiac développe une élégante expression aromatique où les notes florales font bon ménage avec les fruits confits, la figue et le miel. Ample, soyeuse, suave et très riche, la bouche ne perd jamais l'équilibre grâce à l'apport subtil d'une fine fraîcheur acidulée aux accents citronnés.

Encore marqué par le bois et un peu austère, ce vin s'annonce par une robe profonde. Son bouquet monte en puissance, mêlant les fruits rouges (la cerise en clafoutis) à des accents fortement boisés de réglisse, de vanille et de tabac. Après une attaque souple, le palais se montre très tannique et austère en finale.

Ce vin livre un bouquet expressif de fruits rouges accompagnés de notes cacaotées bien marquées. Tout aussi friand et aromatique, le palais se montre souple, rond et bien équilibré. Déjà aimable, cette bouteille pourra passer quelques années en cave.

Un cépage que l'on retrouve à hauteur de 90% dans cette cuvée au nez expressif et complexe de fruits exotiques, d'abricot, d'agrumes et de cire d'abeille. Une trame aromatique que prolonge une bouche vive en attaque, plus ronde et riche dans son développement, mais sans jamais perdre de sa fraîcheur.

La cuvée prestige de la famille Darriet. Un vin né d'un enclos de 4ha planté de vénérables ceps de sémillon et de sauvignon centenaires. Dans le verre, un loupiac doré soutenu, au nez généreux de fruits confits: melon, gelée de coing, pruneau. Le palais, à l'unisson, est celui d'un liquoreux «traditionnel», riche, consistant, opulent.

Du merlot majoritaire et un élevage de vingt-quatre mois en barrique pour ce vin à la robe sombre, partagé entre les baies rouges et la vanille. Sa structure onctueuse s'appuie sur des tanins bien fondus, plus fermes en finale.

Le château les Tourelles, acquis en 1938 par la famille Darriet, étend ses 12ha d'un seul tenant au nord-ouest de l'appellation. Ce 100% sémillon, s'il ne possède pas une grande concentration, se distingue par son élégance. Perceptible dans la robe, doré pâle, elle se confirme au bouquet à travers de fines senteurs d'agrumes, de rose fanée et de miel, et dans un palais frais et léger. Un cadillac allègre.

Plus connue des lecteurs pour ses loupiac, la famille Darriet maîtrise aussi la vinification en rouge (6 ha des 16,15 que compte le domaine sont dédiés aux ceps de merlot et de cabernet-sauvignon); témoin ce 2011 ouvert sur les fruits rouges, la réglisse, le grillé et la vanille, ample, gras et tannique. Une bouteille de caractère, à attendre trois à cinq ans.

Établis à Loupiac, sur la rive droite de la Garonne, les Darriet possèdent un réel savoir-faire en matière de vin blanc: Philippe Darriet, l'œnologue, est professeur à l'Institut de la Vigne et du Vin et spécialiste du sauvignon. Ce graves 2011 doit justement beaucoup à ce cépage (90%) et le proclame par son bouquet bien mûr marqué par de jolies notes de fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion). Au palais apparaît une certaine minéralité, qui contribue à l'harmonie de ce blanc puissant et racé. Pour du poisson ou une entrée marine. Plus simple mais bien construit, le rouge 2010 (11 à 15€; 15000b.), qui privilégie le merlot, a été cité. À déguster dès la sortie du Guide.

"Principalement implantés à Loupiac, les vignobles Darriet exploitent une petite unité dans les Graves, dont la production principale est ce vin rouge au bouquet bien typé de violette et d'épices. Le bois est encore très présent, mais une solide trame tannique et une belle matière charnue se chargent de garantir un potentiel de garde suffisant pour permettre au merrain de se fondre. Le 2010 blanc (8 à 11 €; 5 500 b.), frais et sauvignonné, est cité."

Second millésime en bordeaux rouge pour ce domaine plus connu pour son loupiac. Un vin à dominante de merlot, paré d'une robe grenat limpide, fruité et boisé sans excès, rond et charnu en bouche, aux tanins souples et soyeux. À boire dans les deux ou trois ans.

Chose plutôt rare dans la région, ce vin est né dans un clos de 2,50 ha, situé à l'intérieur de la bastide de Cadillac. Ample, corpulent et bien charpenté, il révèle une belle matière qui s'associe aux notes fruitées, vanillées et réglissées du bouquet. Une garde de quatre ou cinq ans est conseillée. Le Ch. les Tourelles 2009 (25 000 b.) est cité.

Sans rivaliser avec certains millésimes antérieurs particulièrement réussis, comme les 2006 et 2009, le loupiac de la famille Darriet séduit par son équilibre, sa finesse et sa longueur. Gourmand à souhait, il charme par son expression aromatique aux notes vanillées, confites et épicées. La bouche riche et tendre repose sur un équilibre réussi entre le sucre et l'acidité, pour finir sur de douces notes de figue. On patientera un an ou deux pour qu'elle exprime pleinement sa complexité.

Présents dans plusieurs appellations, les Darriet proposent ici un vin à la teinte rouge, profonde et soutenue, qui libère de plaisantes notes de fruits rouges et d'épices douces. Le fruité accompagne également la bouche dans sa progression, sur une trame tannique fine et soyeuse. Pour une entrecôte bordelaise aux échalotes.

Établie à Loupiac, la famille Darriet met en valeur 62 ha de vignes sur les deux rives de la Garonne. Si elle s’est distinguée en liquoreux, elle montre un réel savoir-faire en graves. Venu de la commune de Portets, ce Château Moutin porte la marque du merlot (80 % de l'assemblage). Souple, fin, franc et corsé, il tire son harmonie d’un bon mariage entre les arômes du raisin et ceux de l’élevage. Il accompagnera dès 2012 et pendant plusieurs années grillades, rôtis de veau ou gigot d'agneau. Typique de l'appellation, le blanc 2009 (8 à 11 €; 5 500 b.) privilégie le sauvignon. Au nez, des fleurs et des fruits blancs, des agrumes, des fruits surmûris et du boisé; en bouche, de la fraîcheur alliée à une belle générosité, et une agréable amertume teintée de pamplemousse en finale. Une belle présence qui lui vaut également une étoile.

Belle unité basée à Loupiac (Ch. Dauphiné-Rondillon, Ch. de Rouquette), les domaines Darriet proposent une vaste gamme de jolis vins, à l’image de ce 2008 fort réussi. Le nez se montre flatteur et délicat; on y perçoit les fruits exotiques (goyave, Passion), la noix ou encore l’aubépine. Le vin se fait gourmand au palais, soyeux, riche mais sans lourdeur, fruité. Une large palette d’accords gourmands en perspective, du foie gras au risotto de champignons, en passant par des plats épicés.

Coup de cœur pour leur 2006, les Darriet, qui possèdent une belle unité à cheval sur plusieurs appellations, ne pouvaient laisser passer le 2009, autre grand millésime. Ample, puissant, plein et gras, ce vin est bien au rendez-vous. Déjà épanoui, son bouquet est aussi riche que complexe: fleurs, fruits, abricot sec, miel, botrytis… À garder en cave quatre ou cinq ans, voire beaucoup plus, pour l'apprécier pleinement.

À cheval sur les deux rives de la Garonne, cette propriété familiale jouit d'une solide réputation que confirme la qualité de ce 2008. Limpide aux reflets gris argentés, celui-ci sait s'annoncer par un bouquet expressif et délicat alliant les fleurs blanches et les fruits exotiques. Souple et ronde, l'attaque est suivie d'un beau développement empreint d'une fine fraîcheur et de saveurs persistantes de pamplemousse. Une bouteille de caractère, qui trouve son équilibre entre le fruit et l'élevage en fût, à déboucher dans les deux ans. Harmonieux, bâti sur des tanins fondus, le rouge 2007 (11 à 15 €) décroche une étoile.

Né dans les chais d'une très belle chartreuse du XVIII e s. sur les hauteurs de la commune de Loupiac, voici un rosé aimable qui se présente dans une robe rose pâle légèrement orangée. Au nez, le cabernet-sauvignon domine et exprime sa finesse végétale et la simplicité du fruit. Une délicate fraîcheur emplit la bouche dès l'attaque, suivie par un gras plaisant. C'est la promesse d'un vin équilibré, d'une bonne tenue, qui offre une longue finale aux nuances de fruits rouges. Tajine, gaspacho ou rougets grillés, le choix vous appartient.

La famille Darriet possède plusieurs vignobles, rive droite de la Garonne (graves) comme rive gauche, mais sur les 10 ha que représente ce cru, la moitié est consacrée à l'appellation cadillac. Les élégants arômes fruités et floraux accompagnent dans ce 2007 des notes plus confites et miellées. La structure riche, ample et longue confirme le caractère liquoreux marqué de ce vin. Tout incite à attendre trois ou quatre ans avant d'ouvrir cette bouteille.

Après le coup de cœur décroché dans le millésime 2006, ce 2007, plus modeste, procure toutefois «un réel plaisir du début à la fin de la dégustation», selon le jury. Plutôt original, il libère de puissantes senteurs exotiques mêlant l’ananas et la datte confite à une touche de coing. Sa finesse, sa fraîcheur et sa longueur lui assurent de belles années à venir. (Bouteilles de 37,5 cl.)

Ce cru a élaboré un vin taillé pour la garde, qui affiche sa jeunesse dans la teinte violine de sa robe. Le bouquet associe l’apport de l’élevage sous bois (vanille et grillé) à de séduisants parfums de fruits mûrs. Souple et fraîche, l’attaque surprend par une élégante note cacaotée qui se maintient jusqu’en finale. Bien structurée, cette bouteille pourra être ouverte sur une large palette de mets, du gigot de mouton aux grillades, en passant par le chocolat.

Ce bordeaux 2006 repose sur le savoir-faire de huit générations qui se sont succédé à la tête de ce joli domaine. Tout séduit: la robe au grenat intense et profond, le nez puissant et chaleureux, aux nuances de fruits rouges confits, la bouche soutenue par des tanins soyeux et imprégnée d'odeurs de pain grillé. Un vin bien fait à déguster dès maintenant.

La famille Darriet cultivait déjà la vigne dans les Graves à la fin du XVIII e s. Elle a étendu son vignoble sur les deux rives de la Garonne. Avec ce millésime issu à 80 % de merlot, elle joue, comme c'est souvent le cas, la carte de la souplesse, de la fraîcheur et de la rondeur. Un autre attrait de ce 2005 tient à son bouquet – de la fumée, du tabac et de la vanille au nez et, en bouche, une note originale de cerise à l'eau-de-vie. On pourra commencer à l'apprécier l'an prochain, même si sa finale tannique et boisée suggère une garde de trois ou quatre ans.

Appartenant au bel ensemble de crus constitués par la famille Darriet de part et d'autre de la Garonne, ce vignoble offre un 2005 au bouquet fin et élégant, où les agrumes s'associent harmonieusement au fruit de la Passion. Souple et gras à l'attaque, le palais équilibré et bien structuré connaît ensuite une évolution soyeuse, sans lourdeur, avant de déboucher sur une finale agréable qui fait la part belle aux notes florales.

Certes, il aurait mérité un peu plus de concentration, mais ce vin, souple et plaisant, se montre intéressant par son élégance et sa persistance aromatique. Également agréable et flatteur, le Château Moutin blanc 2004 (8 à 11 €) a su retenir l'attention du jury qui l'a cité.

Remontant à 1780, ce château fut acquis en 1942 par Jean Darriet qui se lança dans une reconstitution complète du domaine; celui-ci atteint aujourd'hui 54 ha. Issu de cabernet-sauvignon, ce rosé fruité, au subtil accent de poivron, se montre soyeux et de bon volume. Vous le partagerez autour d'une raclette pour profiter de son caractère friand.

Non loin de la bastide de Cadillac s'étend le vignoble de 50 ha de cette propriété familiale. Planté sur un terroir de graves, le sémillon représente les deux tiers de ce 2004, épaulé par le sauvignon. Sous une teinte or pâle se libèrent des senteurs d'agrumes, d'ananas, de fruits exotiques et de buis. Puis ce sont des flaveurs d'écorce de citron et de mangue mûre qui font le charme de la bouche ample et souple dès l'attaque. La finale vous agréera par sa fraîcheur.

Appartenant à un producteur loupiacais, ce cru est situé à Portets. Sans être très concentré, son 2002 est plaisant par sa souplesse et sa finesse aromatique. Il s'exprimera bien dès l'automne sur une cuisine traditionnelle. Le blanc 2003 (8 à 11 €) est également cité.

Une même famille dirige ce château depuis les années 1780. Les vignes atteignent aujourd'hui 54 ha sur différentes propriétés. Le vin reste un peu timide dans sa présentation avant de s'épanouir au palais où apparaissent du gras, du volume, une agréable expression aromatique, avec des notes de miel et de fruits confits.

Chartreuse du XVIII e s., ce cru possédait déjà une tonnellerie avant la Révolution. Frais, délicat et ample, le bouquet de son 2001 fait preuve d'une belle complexité après quelques minutes d'aération. Souple, doux et bien équilibré, le palais est très harmonieux.

Etrange dans sa robe très pâle presque blanche, ce vin développe un beau bouquet de fleurs d'acacia mêlées de notes de miel, de fruits de la Passion et de mangue. Souple, gras et soyeux, il séduit par son équilibre.

Avec ce millésime, ce cru connaît un joli succès. Volontiers charmeur par son expression aromatique aux notes de fruits confits, miel, abricot sec et noisette, il pourra être apprécié jeune. Mais sa puissance, son ampleur, et son acidité qui les équilibrent, autoriseront tout aussi bien une garde de trois à cinq ans. Plus discret mais harmonieux, le château de Rouquette 99 (8 à 11€) a été cité.

Confirmant la bonne impression produite l'an dernier par le rouge 97, ce blanc 2000 montre qu'il a du répondant. Sa richesse, son gras et ses arômes aux accents exotiques (fruit de la Passion et mangue) laissent au dégustateur un souvenir des plus agréables. Bien construit, mais encore dominé par le bois, le rouge 98 (70 à 99F) a reçu une étoile. A attendre deux ou trois ans.

Du même producteur que le Château Moutin (graves), ce vin développe de beaux arômes, mêlant les fruits cuits ou confits, le miel à la vanille de la barrique de chêne dans laquelle il a séjourné dix-huit mois. Il faudra l'attendre deux ans.

L'originalité de l'encépagement, avec 80% de merlot, se lit dans le bouquet de ce vin, dont les parfums de fruits rouges résistent victorieusement au bois. Celui-ci est encore présent au palais, mais une solide structure tannique et une longue finale se chargent de garantir un potentiel de garde (de cinq à dix ans) largement suffisant pour permettre au merrain de se fondre. Une bien jolie bouteille en perspective.