Vignobles Dourthe

D'une belle couleur jaune d'or à reflets verts, ce loupiac qui doit tout au sémillon affirme clairement son caractère liquoreux par ses arômes généreux de fruits confits et de rôti, comme par son développement au palais riche, opulent, équilibré par une pointe acidulée bienvenue.

Un joli or prononcé habille ce vin qui mêle les arômes de fruits jaunes bien mûrs aux notes florales. Son expression gagne en intensité à l'aération. Après une attaque dynamique, la rondeur offre une sensation plaisante, bien équilibrée par une nouvelle pointe de fraîcheur en finale.

Dès le premier contact visuel, ce cadillac séduit par son élégance. Celle-ci se confirme au nez, d'une belle complexité: fruits rouges, cassis, épices douces, note mentholée. Riche, chaleureuse et bien équilibrée, la bouche déroule une longue finale qui achève de convaincre.

Toutes les promesses d'une robe dense et profonde sont tenues par le bouquet, puissant et élégant, centré sur les fruits mûrs et un beau boisé grillé qui sait rester discret. Le palais apparaît gras, charnu, corpulent, corsé, porté par des tanins robustes et par un élevage bien dosé. Une bouteille de garde assurément.

Né de sauvignon (60%) et de sémillon, ce bordeaux blanc s'ouvre doucement sur les fleurs blanches et les agrumes. Une attaque souple prélude un palais ample, rond et gras, souligné par une pointe de vivacité bien sentie.

un vin expressif (fleurs blanches, mirabelle, miel), souple et harmonieux, stimulé en finale par une agréable fraîcheur minérale.

Ce 100% sémillon s'exprime sans réserves à l'olfaction sur des notes généreuses de fruits jaunes et blancs confits. Souple en attaque, le palais compense un petit manque de puissance par un bon équilibre entre le gras et l'acidité et par un fruité persistant.

Ce rosé très pâle - «tendance Provence», précise un dégustateur - livre des parfums plaisants de fruits rouges mâtinés de nuances pâtissières. Au diapason, la bouche se montre souple et vive, pas très longue, mais fringante.

Propriété d'Alain Thiénot (groupe CVGB, Canard-Duchêne…), ce domaine est commandé par un vrai château de conte de fées (tours crénelées, gargouilles…) datant du XIXes. Côté cave, c'est un loupiac encore un peu boisé à l'olfaction que l'on découvre dominé par des notes empyreumatiques. La bouche se montre généreuse et d'un bon volume, la liqueur y est bien présente sans être lourde ni sirupeuse. Un ensemble harmonieux, que l'on pourra laisser vieillir un peu pour qu'il s'ouvre à l'olfaction. Côté négoce, la cuvée Kressmann Grande Réserve 2011 (11 à 15€; 20000b.) est qualifiée de «liquoreux moderne»; comprenez un vin fruité, aimable et frais.

"Fait rare dans l'appellation, ce vin est issu à 70 % de cabernet-sauvignon. Un choix que ne démentent ni la présentation, avec une robe d'une grande intensité, ni le bouquet, complexe, sur les fruits rouges (cerise) et noirs (myrtille), ni le palais, puissant, généreux et solidement charpenté. Ce 2010 sera à ouvrir dans trois ou quatre ans sur une côte de mouton ou un gigot à la ficelle. Un peu plus austère et de belle garde également, la Réserve des Coteaux 2009 (8 à 11 €; 90 000 b.) obtient une étoile."

Ce splendide château du XV e s., restauré au XIX e s. par Viollet-le-Duc, propose des blancs secs, des rouges et des liquoreux régulièrement distingués dans le Guide. Le domaine se montre à la hauteur de sa réputation avec ce 2011 issu principalement de sémillon, élevé sur lies pendant six mois, très agréable à l'oeil mais discret au nez. Une belle matière, ronde et dense, se révèle en bouche, offrant un équilibre entre une acidité sans excès et des notes ennivrantes de fleurs et de fruits. Un vin de caractère, que l'on appréciera sur une escalope de veau accompagnée d'un flan de courgettes.

Après deux millésimes sans récolte, ce cru propose un 2009 encore marqué par le bois (quinze mois de fût). Mais il possède une expression aromatique (amande fraîche, menthol, fruits confits) et une structure suffisantes pour pouvoir être attendu pendant les trois ou quatre ans nécessaires à son évolution. Gras, bien équilibré et assez complexe quoiqu'encore un peu fermé, le Ch. Garreau 2009 (11 à 15 €; 6 000 b.) est cité.

Sur le site du château de Ricaud, au lieu-dit Garreau, fut construite au XVIII e s. une métairie d'une vingtaine d'hectares de bois et de vignes. Essentiellement dédié à la production de bordeaux supérieur et de loupiac, le château Garreau se lance ici pour la première fois dans le bordeaux sec. Jaune pâle frangé d'or, ce vin 100 % sémillon exhale des senteurs de fruits exotiques mûrs et de buis nuancées de touches épicées. Après une attaque vive et perlante, il dévoile un palais gras et généreux qui évolue en finale sur des notes fraîches d'agrumes. Le Ch. de Ricaud 2009, rond et gras, est également cité.

Un château du XV e s. reconstruit au XIX e s. dans le style néogothique, digne d’un conte de fées avec ses tours crénelées, ses chimères et gargouilles qui éveillent nos rêves d’enfants. C’est dans cet environnement privilégié qu’est né ce 2006 vêtu d’une robe rouge aux reflets clairs, au nez fruité et légèrement épicé, au palais souple et structuré par des tanins encore un peu austères. Attendre mais pas trop, un an ou deux, pour un meilleur fondu.

Castel néogothique inspiré de Viollet-le-Duc, ce château a de quoi surprendre. Et son 2006 sait étonner lui aussi par l'intensité de ses parfums de miel, de pâte de fruits et de botrytis, nuancés de notes réglissées. Cette complexité se prolonge dans un palais souple, élégant et riche, pourvu d’une longue finale. Charnue et soyeuse, cette bouteille charmera dès aujourd’hui, tout en possédant un solide potentiel de garde.

Fondé au XV e s., mais reconstruit en 1855 dans un style néogothique, un peu à l'écart des routes principales, Ricaud est un vrai château de contes de fées entouré d'arbres tricentenaires. Bien équilibré et solidement constitué, son vin est résolument moderne et intéressant par la délicatesse de son expression aromatique.

S'il n'est pas des plus faciles à trouver, ce château néogothique a de quoi intéresser l'amateur d'architecture. Son vin, lui, préfère plutôt la finesse, la simplicité, la délicatesse et, surtout, l'équilibre. On l'appréciera aujourd'hui comme dans quelques années sur un fromage pas trop fort.

Cachant son architecture néogothique loin des grandes routes, ce château de conte de fées sait parler à l'imagination. D'un jaune paille brillant, son 2001 reste plus discret dans son expression aromatique, par ailleurs assez élégante, puis il se réveille au palais, dévoilant une structure puissante mais bien équilibrée. Il affirmera pleinement sa personnalité d'ici deux à trois ans.

Restauré par Viollet-le-Duc, Ricaud a le charme des châteaux médiévaux revisités par le XIX e s. Sur une vaste propriété de 120ha, il produit de jolis vins tel celui-ci. Dans sa robe doré clair, cette bouteille a beaucoup d'allant : l'amande, l'aubépine et le chèvrefeuille, même la fleur d'acacia, se partagent les flaveurs et feraient presque oublier l'appétissante distinction d'une bouche épanouie.

Célèbre pour son château néo-gothique (XIX e siècle), ce cru propose ici un vin à la robe vieil or mais un peu discret par son bouquet, où domine une note d'abricot sur un fond boisé. Il est néanmoins suffisamment bien constitué pour pouvoir évoluer favorablement.

Ce mariage sauvignon-sémillon représente la production de 1,5ha de vignes, sur une propriété de 120ha, orientée en blancs vers les liquoreux, car proche de Loupiac. La silhouette du château fut revue en style néo-gothique au XIX e s. L'équilibre de ce 99 est certes un peu discret, mais harmonieux, tant au nez qu'en bouche. Des notes de cacao et de miel se mêlent au litchi et à la fleur d'oranger en une complexité savoureuse, élégante, persistante: un plaisir pour l'amateur attentif et délicat.

L'un des châteaux les plus étonnants par son architecture néogothique, Ricaud propose un vin d'une conception assez moderne, doté d'une matière souple, suave et bien équilibrée. Celle-ci s'accorde avec le bouquet frais et fruité pour former un ensemble plaisant.

Le château de Ricaud est proche de Loupiac, territoire de vins blancs reconnus. Son rosé y est cependant à l'aise. On peut louer le mariage de merlot et de cabernet qui allie puissance et finesse aromatique, rondeur et fraîcheur du corps. Les notes vives de la finale rappellent qu'il faut plutôt boire ce vin à la jolie robe rose à peine saumoné sur des entrées ou des salaisons.