Domaine de Montfaucon

Pas moins de cinq cépages pour ce rosé à l'attrayante robe framboise, obtenu en partie par saignée et en partie par pressurage direct. Le nez enjôleur évoque la grenadine et le bonbon anglais. Une attaque ronde, ce qu'il faut de sucrosité, une fine tension zestée et une longue persistance sur les fruits rouges acidulés: la bouche ne manque de rien.

Une cuvée qui rend hommage à la grand-mère de Rodolphe de Pins, une femme de tête qui dirigea le domaine pendant 60ans. La finesse de ce 2021 lui fait honneur avec sa belle robe dorée et son bouquet subtil de jasmin, d'abricot frais et de thé blanc. Des notes toastées et briochées du fût s'ajoutent à cette palette complexe dans une bouche tendue, souple et bien structurée.

de vieilles vignes de 70ans et un élevage sous bois de 18mois pour 70% de l'assemblage à l'origine de ce vin dense et encore un peu austère. Le nez est logiquement marqué par quelques notes grillées mais laisse entrevoir une belle complexité. Un rouge structuré, consistant et long, qui vieillira en toute quiétude.

Grenache, syrah et cinsault issus des terrasses à galets roulés pour ce rouge au caractère sudiste, qui offre un bouquet généreux de confiture de fraise, de garrigue et de caramel au lait. Le fondu de la bouche, séveuse et longue, dotée d'une mâche soyeuse et d'une fine acidité, a été favorisé par un élevage patient (18mois en cuve), marque de fabrique du domaine. Un lirac de haut vol.

Assemblage de cinq cépages, cette attrayante symphonie rhodanienne livre un nez raffiné de framboise compotée et de garrigue, rafraîchi par une touche mentholée. Patinée par un élevage long de 24 mois en cuve, la bouche est un modèle d'équilibre. Du fruit rouge juteux et quelques notes de tabac parfument avec persistance une matière douce et subtilement tannique. Les épices s'invitent en finale pour parfaire cette complexité. Un vin épanoui qui a encore un beau potentiel de garde.

Un rosé d'une couleur soutenue, issu d'un assemblage de 5cépages, grenache en tête. Au nez, un bon fruité est de mise (framboise, fraise, cassis). En bouche, du fruit toujours, une texture fine, de la fraîcheur et de la longueur.

Une touche de counoise et de cinsault vient pimenter un assemblage grenache, syrah et carignan. Macérés puis fermentés ensemble, avant un élevage de 18mois en cuve béton, ils ont façonné ce côtes-du-rhône de haut vol, au nez fin et nuancé qui mêle à un fond de fruits rouges et noirs des tonalités de thé infusé et de violette. Une complexité qui se fond dans une bouche ample dès l'attaque, adossée à des tanins joliment extraits, de laquelle émerge une très belle fraîcheur. Remarquable d'élégance et d'équilibre.

une co-fermentation ici aussi pour cet assemblage dominé par le grenache. L'élevage en barrique apporte des notes vanillées à une base de fruits noirs et de sous-bois. Présent mais pas envahissant, le bois enrobe les tanins et laisse s'exprimer le fruit (cerise noire) dans un ensemble gourmand, chaleureux et moderne.

Pas moins de quinze cépages co-fermentés dans ce rouge ambitieux élevé vingt-quatre mois en fût. Épice, torréfaction, le chêne donne le tempo au nez. La dominante boisée persiste en bouche sur un fond dense et structuré, puissamment tannique. Du potentiel, de longue garde.

un blanc apprécié pour ses arômes intenses d'agrumes, de fruit de la Passion et de fleurs blanches, pour sa fraîcheur et son caractère séveux.

Ce 2016 dévoile un bouquet intense et complexe de fruits noirs, de cacao et de cuir. On savoure en bouche les mêmes notes, parfaitement soutenues par des tanins très fondus. Un modèle d'équilibre, alliant volume, longueur et gourmandise.

issu de la partie négoce, un vin à dominante fruitée (pêche, abricot), gras et rond en bouche, dynamisé par une finale explosive et pleine de fraîcheur.

marsanne, clairette, grenache blanc et piquepoul collaborent à cette cuvée. Le nez mêle arômes toniques d'agrumes à la vanille d'un élevage de sept mois, prélude à une bouche d'une belle fraîcheur.

élevé en cuve, un rouge tonique, au fruit gourmand et persistant.

Pas moins de cinq cépages, grenache en tête, composent cette cuvée, vendangée à la main et élevée douze mois en barrique. Un 2015 à la robe sombre et au nez bien ouvert sur le fruit rouge, nuancé de subtiles notes végétales. Son attaque ronde, ses tanins fins et veloutés et sa finale élégante laissent le souvenir d'un vin très équilibré.

Un vin d'un bel équilibre, expressif, ouvert au nez sur des notes d'épices douces, de fruits rouges et sur une gourmande touche de miel. Le palais, à l'unisson, se révèle élégant et fin, structuré par des tanins soyeux.

80% de ce 2014 a été élevé en cuve, 20% en barrique de un à huit vins. Dans le verre, un lirac au nez intense de framboise mûre, de cuir et d'épices, au palais suave, chaleureux et réglissé, bâti sur des tanins mûrs.

Grenache à 70%, syrah et cinsault, vendanges faites à la main, faible rendement, cela nous donne une belle cuvée qui se distingue par ses intenses arômes fruités (cerise, cassis), par sa bouche vineuse et ronde, qui évolue en finale sur une trame plus serrée et sévère. À attendre un peu.

Au coeur de ce petit village, Rodolphe de Pins, aujourd'hui président de l'AOC lirac, élabore des cuvées provenant des vignes des communes voisines. Ce 2013 livre des parfums intenses et chaleureux de fruits rouges mûrs. Arômes prolongés par une bouche à la fois puissante et avenante, qui offre une belle balance alcool-acidité et des tanins encore très présents mais qui commencent à se fondre.

Valeur sûre de l'appellation, ce domaine est une ancienne forteresse du XIes. assise sur un promontoire rocheux dominant le Rhône, poste d'observation privilégié de la frontière entre le royaume de France et le Saint Empire romain germanique. Au XVIIIes., les aïeux de Rodolphe de Pins ont pris possession des lieux. Le vignoble se caractérise par des sols et un encépagement très diversifiés. Pour cette cuvée, pas moins de cinq variétés ont été sélectionnées, grenache en tête. Après dix-huit mois de cuve, l'assemblage donne un vin intensément fruité (petits fruits rouges), nuancé d'épices douces, fondu et persistant en bouche. Recommandé avec une pintade aux choux et lardons.

Cette Comtesse Madeleine a vu le jour dans un château du XI e s., ancienne forteresse campée sur un promontoire, vigie sur le Rhône, fleuve qui marquait la frontière entre le royaume de France et le Saint-Empire romain germanique. Hommage à la grand-mère de Rodolphe de Pins, cette cuvée associe la marsanne et le viognier, et dans une moindre mesure la clairette et le piquepoul. Original, ce vin dévoile au nez des senteurs douces, presque sucrées de fruits blancs, de poire notamment. Puis au palais un boisé soutenu, vanillé, donne le ton, accompagné par de surprenantes notes de figue. Un vin atypique mais très agréable, rond et persistant, que certains dégustateurs verraient bien donner la réplique à un roquefort.

Construite au XI e s., cette forteresse campée sur un promontoire dominant le Rhône commande un vignoble dont l’une des forces est la grande variété des cépages. Ce côtes-du-rhône en est une belle illustration: il n'en réunit pas moins de six. Des vignes âgées, récoltées à la main, qui donnent un vin pourpre au nez de fruits noirs finement vanillés. La bouche, intense, révèle un joli fruit, un équilibre réussi et une longue finale sur des notes épicées. Recommandé par le producteur sur un baron d’agneau.

On doit au baron Louis, grand-oncle de Rodolphe de Pins, la restauration au XIX e s., dans un style écossais, de ce château fort du XI e s. à l'originale forme triangulaire, situé rive droite du Rhône, face à Châteauneuf. Une bâtisse de caractère pour un vin... de caractère, assemblage de cinq cépages, où la présence du carignan, exploité avec rigueur, apporte une fraîcheur toute septentrionale à ce côtes-du-rhône méridional. Aucun signe de fatigue dans ce 2007 en devenir, frais donc, mais aussi complexe, puissamment structuré et empreint de fruits macérés relevés d'épices douces (vanille, cannelle).

Installé dans un château à l'originale forme triangulaire, Rodolphe de Pins est à la tête de la propriété depuis 1995. En hommage à sa grand-mère et marraine, il a élaboré ce 2008 à partir de cinq cépages traditionnels. Une chaleur méridionale enveloppe un palais au fruité de pêche et d'agrumes, légèrement beurré. Rond et équilibré par une pointe de vivacité, ce vin accompagnera volontiers une volaille à la crème.

Cassis, mûre, violette, le tout finement vanillé, se marient dans le bouquet de ce 2006. La bouche retrouve ces arômes, agrémentés de notes de cuir et de grillé, et dévoile des tanins de grande qualité. Déjà prêt, ce vin pourra attendre deux à trois ans pour accompagner une gardiane de taureau.

Aucun élevage sous bois, mais un séjour en cuve de dix-huit mois pour ce vin encore jeune dans son expression. La présence des tanins lui donne un caractère un peu austère aujourd'hui, mais ils sauront se fondre dans le temps et rendre la vedette aux arômes de fruits rouges déjà bien perceptibles et légèrement confiturés. Un an ou deux y suffiront.

Le baron ou la comtesse? Après un coup de coeur dans le Guide 2004 pour la cuvée Baron Louis 2001, le jury a, cette fois, préféré la cuvée Comtesse Madeleine, élaborée avec rigueur et justesse par Rodolphe de Pins dans le site exceptionnel du château de Montfaucon. Pas moins de cinq cépages entrent dans la composition de ce vin aux reflets dorés. Le délicat bouquet de fleurs blanches se nuance de quelques notes de fruits à chair blanche. Le rouge 2003 (5 à 8 €) est cité pour ses agréables nuances de cerise.

Rodolphe de Pins a su mettre en valeur ce domaine de 100 ha (32 ha de vignes) commandé par un magnifique château, dont la première tour fut élevée au XI e s. Cette cuvée est née dans des chais du XVI e s. Avec ses arômes de fruits rouges (cerise) accompagnés d'une légère touche boisée-vanillée, ce 2002 laisse une sensation de plénitude, qualité rare dans ce millésime.

Le château de Montfaucon, imposante forteresse néomédiévale reconstruite au XIX e s., est aussi viticole. Cette cuvée remarquable est intense avec ses notes de fruits cuits et d'orange confite; fort bien construite, elle se révèle légèrement poivrée en bouche sur une pointe de cannelle. La cuvée Baron Louis rouge (8 à 11€) est tout aussi remarquable, notamment pour sa rondeur et sa complexité. Douze mois de barrique l'ont parfaitement élevée, et l'ajout de 10% de mourvèdre propulse cette bouteille parmi les grands vins de l'appellation.

Bien que jeune dans l'appellation le château est déjà connu, reconnu et remarqué. Non seulement pour son architecture néo-médiévale, puisqu'il fut reconstitué au XIX e s., mais aussi pour ses vins. Celui-ci est remarquable. De puissants arômes de venaison sur des fruits rouges surmûris s'expriment au nez aussi bien qu'en bouche. Sa très belle structure, avec beaucoup de gras et de persistance, le classe une fois de plus parmi les grands côtes du rhône.

Reconstruit par le baron Louis au XIX e s., le château de Montfaucon apparaît dans une boucle du Rhône, forteresse impressionnante, dressée sur un piton. Son propriétaire élabore de beaux vins, tel celui-ci, élevé douze mois en barrique. C'est un grand côtes du rhône, dont les tanins fins et élégants supportent des arômes de fruits mûrs. Attendre 2001 pour l'associer à des plats en sauce. Prête dès aujourd'hui, mais promise à deux ou trois années de vie, la cuvée principale rouge 98, qui ne connaît pas le bois, reçoit également une étoile (30à 49F).