Château Mazeris

Le merlot, implanté sur des coteaux argilo-calcaires, fait ici cavalier seul. Très élégant dans sa robe pourpre striée d'éclairs violines, ce canon-fronsac propose une olfaction discrètement mentholée sur fond de cassis et de framboise. Frais, stimulé par des tanins fougueux, le palais termine son parcours goûteux en compagnie de fins amers qui ajoutent à sa persistance. Un joli vin élaboré dans les canons de l'art fronsadais.

D'un seyant rubis profond, ce 2020 né de merlot (80%) et de cabernet franc s'ouvre sur des parfums harmonieux de fruits rouges et noirs sur fond de merrain discret. Une même harmonie entre fruit et bois règne dans une bouche équilibrée, ample, longue, dotée de tanins fermes et crayeux. De bonne garde assurément.

Issu de merlot (85%) et de cabernet franc enracinés sur l'argilo-calcaire, ce canon-fronsac séduit par sa finesse et son équilibre. On aime ses tendres saveurs fruitées aux accents de cerise burlat sur fond de tabac blond, sa fraîcheur en bouche, ses tanins délicats et sa longueur.

Voilà un vin tout à fait plaisant, au fruité mûr et disert, à la bouche charnue et bien proportionnée. Les tanins sont soyeux, l'ensemble très agréable, de bonne dimension, avec un bon fruit. La fraîcheur finale porte le vin sur la longueur et lui donne de l'appétence. Une petite garde lui conviendra, sauf à décider de l'accommoder dès aujourd'hui sur une belle côte de bœuf.

Un vin élégant et fin, aux arômes de cerise et de fruits noirs, nuancés de subtiles notes épicées. En bouche, le charme agit encore grâce à une matière harmonieuse, d'un équilibre sans faille. Les tanins se fondent et la finale laisse une impression gourmande.

Le second vin du Ch. Mazeris ne connaît pas le bois et provient de vignes plus jeunes. Il a intéressé les jurés par sa robe grenat sombre, par son nez partagé entre les petits fruits noirs et le cacao, puis par son palais bien construit, ample, gras et long. Encore fermes, ses tanins épicés sauront évoluer avec grâce.

Du merlot très dominant (90%), élevé majoritairement en cuve (80%). Pourtant, la barrique et son sillage vanillé et grillé ressort bien au nez de ce vin bien coloré, aux côtés des fruits noirs mûrs. D'une belle expression aromatique, la bouche ronde et ample s'adosse à des tanins enrobés; le merrain vanillé ressort en finale. Un vin d'une belle tenue.

La robe est engageante, intense et profonde. Le nez très aromatique mêle les petits fruits noirs, la mûre et la fraise des bois, soulignés d'une touche grillée. Ample et ronde à l'attaque, la bouche est étayée par des tanins veloutés déjà élégants et tendue par une belle fraîcheur. Comme la plupart des canon-fronsac, ce 2012 gagnera toutefois à rester quelque temps en cave.

Un bouquet soutenu de kirsch, d'épices et de pain grillé ouvre la dégustation. On retrouve ce caractère chaleureux dans une bouche généreuse, ronde et douce, charpentée par des tanins robustes, encore stricts en finale.

Neuf générations se sont succédé sur ce domaine idéalement situé sur les hauteurs de la commune de Saint-Michel-de-Fronsac. Bien connu des lecteurs, il se distingue avec sa cuvée principale comme avec son second vin. Le premier, né de vieux ceps de quarante ans, élevé douze mois en cuve, séduit d'emblée par son nez intense de cerise noire, de cassis et d'amande douce, mâtiné de notes fraîches de menthol. Vive et fruitée, la bouche dévoile un bel équilibre. Un vin charmeur, à apprécier dès aujourd'hui sur une viande rouge. Le Ch. Lafond 2009 (5 à 8 € 30 000 b.) est cité pour ses saveurs gourmandes de fruits.

Représentant la neuvième génération, Jean de Cournuaud, œnologue, pose petit à petit sa «patte» sur ce cru dans la même famille depuis 1769. Son 2008 dévoile un joli nez de cassis et de mûre ponctué de notes d’épices et de cuir. En bouche, il mise sur la souplesse plutôt que sur la concentration et offre un agréable retour fruité en finale. À boire dans sa jeunesse, sur une viande blanche ou un coq au vin.

Neuf générations se sont succédé à la tête du domaine de 17 ha d'un seul tenant implanté sur les hauteurs de Saint-Michel-de-Fronsac. Dernier arrivé, Jean, oenologue et fils de Patrick de Cournuaud, l'actuel propriétaire. Ensemble, ils signent un 2007 au nez discret, qui évoque les fruits rouges et la figue. La bouche est bien structurée, de bonne longueur, mais les tanins encore austères en finale demandent à se fondre. Comptez deux à trois ans.

La famille de Cournuaud est présente sur ce domaine depuis 1769, soit une succession de neuf générations. En 2008, l'arrivée de Jean, jeune œnologue ayant acquis son expérience dans des vignobles du monde entier, a renforcé l'équipe. Le 2006 brille d'une robe pourpre profond d'où s'échappent de puissants parfums de fraise et de vanille. La bouche, onctueuse et charnue à l'attaque, révèle ensuite du volume, de l'équilibre et une bonne persistance aromatique. Une bouteille à apprécier dans trois à quatre ans.

Le château, de style classique (pierre de taille, fronton), semble avoir été conçu pour illustrer une étiquette de vin de Bordeaux (il figure, bien sûr, sur l'étiquette). Le cru d'un seul tenant (23 ha dont 17 en production) est exploité depuis 1769 par la même famille – Patrick de Cornuaud depuis 1994. On reste dans le classicisme avec ce 2005, assemblage traditionnel de merlot (80 %) et de cabernet franc. Une robe éclatante et un bouquet mêlant les fruits compotés à un boisé discret qui évoque le caramel lui assurent une belle présentation. Équilibré et fruité, soutenu par des tanins déjà souples, ce millésime devrait gagner en complexité à la faveur de deux à cinq ans de garde.

Dans la même famille depuis 1769, cette propriété présente deux cuvées. La cuvée classique se distingue par un caractère fruité agréable, une structure tannique dense et assez puissante. Un vin de bonne constitution qu'on attendra deux à trois ans. La cuvée spéciale La Part des Anges 2004 (11 à 15 €) est également citée: ses arômes d'épices et de boisé sont la marque de son élevage à 100 % en barrique. Plus puissante, elle est un peu ferme aujourd'hui et devra patienter au moins trois ans en cave.

Cette bâtisse de type girondin commande un vignoble bien situé sur un sol argilo-calcaire de qualité. Ce 2002 associe 20 % de cabernet franc au merlot. Seuls 30 % du vin passent douze mois en barrique. Le nez joue sur les fruits, le grillé, le chocolat, le fumé; les tanins sont bien structurés, un peu vifs même mais de bonne longueur. Un vin à goûter dans un an ou deux.

Cette propriété du XVIII e s., d'un seul tenant, est commandée par un très beau château. Quant à la qualité de sa production, ce 2001 plaide en sa faveur: une robe grenat aux reflets rubis, un bouquet discret de petits fruits légèrement épicés et une structure moelleuse en attaque, évoluant avec de la puissance et du volume. Une bouteille racée et de garde (deux à trois ans).

Dans la même famille depuis 1769, cette propriété présente deux vins différents du même millésime. La cuvée classique (80% de merlot), dont 30% est élevé en fût, est appréciée pour son bouquet naissant de fruits noirs et d'épices et sa structure en bouche puissante mais aussi élégante; à boire dans deux à cinq ans. La cuvée spéciale, La Part des Anges 2000 (15 à 23€), 100% merlot, est plus boisée: elle a passé quatorze mois en barrique; les tanins sont bien présents. Elle a besoin de temps (trois à cinq ans également) pour s'exprimer totalement: elle obtient une citation.

Elaborée à partir d'une sélection de deux parcelles de merlot âgé de cinquante ans, cette cuvée porte un bien joli nom et elle est remarquable dans le millésime 98. La robe grenat est intense; les parfums complexes de fruits mûrs, de tabac, de menthol sont en harmonie avec un boisé vanillé puissant. En bouche, la finesse et le velouté l'emportent, bien que les tanins se révèlent volumineux et très longs. A découvrir absolument dans quatre à dix ans. Une cuvée classique est citée pour sa finesse aromatique et le soyeux de sa structure tannique; à boire d'ici un à trois ans.

Ce château, situé sur des terres de molasses argilo-calcaires, est exploité par la même famille depuis 1769! L'expérience acquise au fil du temps a permis de produire un 97 très fruité et dont les tanins ronds et souples s'harmonisent déjà parfaitement. La cuvée spéciale nommée La Part des Anges 97 est citée; elle comblera les amateurs de vins boisés et épicés. Ce sont des bouteilles à boire d'ici deux à cinq ans.