Lycée viticole de Mâcon-Davayé

Implantés sur une parcelle argilo-calcaire orientée plein sud, de vieux ceps de chardonnay (soixante-dix ans) ont donné naissance à des raisins dorés de haute qualité. Les élèves du lycée viticole, so ...

Possession de l'évêché d'Autun, c'est en 1905 que le domaine devient propriété du département de Saône-et-Loire, qui en fait donation à l'Etat en 1963 pour un franc symbolique. Les vignes et les bâtim ...

Créé au XVII e s., ce domaine appartint à une famille de la noblesse mâconnaise avant de devenir en 1963 un lycée à vocation principalement viticole. Il propose une cuvée Terroir or jaune étincelant, ...

Ce domaine de 18ha appartient au lycée viticole de Mâcon-Davayé et permet à de nombreux élèves, chaque année, d'acquérir le savoir-faire du si beau métier de vigneron. Grenat intense, riche d'arômes s ...

La famille Guigue de Maind a fait don du domaine à l'évéché d'Autun en 1872. De 1905 à 1963, le domaine a appartenu au département de Saône-et-Loire, qui l'a lui-même légué à l'Etat pour créer le lycé ...

Cette cuvée est élaborée par l'équipe pédagogique du lycée viticole de Mâcon-Davayé, avec l'aide des élèves en formation. Après un pressurage lent, ce Clos du Château est vinifié sous bois (pièces et ...

On se trouve ici sur les terres du conseil régional de Bourgogne et plus précisément du lycée viticole de Mâcon-Davayé. M. le Proviseur obtient de bonnes notes pour la mousse, la limpidité, l'onctuosi ...

Le lycée viticole de Mâcon-Davayé forme les vignerons de demain. Il possède également un troupeau de chèvres et fabrique ses fromages mâconnais (future AOC) destinés à la vente directe. Fameux, ce sai ...

Issue d'une seule et même parcelle de vignes âgées de cinquante et un ans, cette cuvée est entièrement vinifiée en foudre de chêne de 25hl. Revêtue d'une robe or pâle, elle offre des arômes intenses e ...

Le lycée viticole de Mâcon-Davayé entretient un domaine de 18ha qui lui a été donné en 1963. Il a présenté un 99 élevé quatre mois en cuve. Or à reflet vert, ce dernier a le nez fin, citronné, anisé. ...