Vaudoisey-Creusefond
- blanc tranquille
- A boire
Vaudoisey-creusefond 2018 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Le nez, complexe, s'ouvre sur des senteurs délicates d'abricot, de pêche et de menthol. Le palais, ample et souple, affiche un bel équilibre entre le fruit et le bois (8 mois de fût), entre le gras et l'acidité.
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Détails du vin
-
Le Vaudoisey-creusefond 2018 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
2 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2023
- Production
- 2 900 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- EARL VAUDOISEY-CREUSEFOND
- Fiche du producteur
- Appellation
- Auxey-duresses
- Fiche appellation
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VAUDOISEY-CREUSEFOND
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VAUDOISEY-CREUSEFOND
Les Charmots 2016
Cette cuvée à la robe pivoine s'ouvre discrètement sur des notes florales et fruitées (fraise, cerise et rose). En bouche, elle affiche un caractère ample, frais et tannique. Une garde de quelques années serait judicieuse.
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VAUDOISEY-CREUSEFOND
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- rouge tranquille
Ce village distille des parfums discrets de fruits rouges et d'épices. Il renoue avec le fruit, la cerise notamment, dans une bouche bien charpentée, qui montre les muscles en finale. La garde est de mise.
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VAUDOISEY-CREUSEFOND
Charmots 2008
Sur le versant beaunois de l'appellation, à mi-coteau, les piquets de vignes orientés vers le sud-est, les Charmots font parler leur différence. Dans son habit carmin intense, ce 2008 dévoile à l'aération des accents de petits fruits rouges accompagnés d'un boisé bien fondu. La bouche monte en puissance, sans que les tanins ni les notes de cacao léguées par les quatorze mois de fût dominent le fruit. Les plus impatients peuvent déjà ouvrir cette bouteille harmonieuse, les autres attendront trois ans.
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VAUDOISEY-CREUSEFOND
2007
- blanc tranquille
La moitié du vin en cuve, l'autre en fût de chêne pendant une année, voilà de quoi rendre l'élevage plus complexe tout en respectant l'intégrité du terroir. Un brillant manteau cousu d'or, des arômes de fleurs et de miel. Déjà bien équilibré entre le bois et le fruit, ce 2007 respire la fraîcheur du millésime. De puissantes notes de citron accompagnent la bouche, de quoi vous régaler dès l'automne autour d'une friture de goujons.
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VAUDOISEY-CREUSEFOND
Charmots 2007
Sur le versant beaunois de l'appellation, à mi-coteau, les piquets de vigne regardant le sud-est, les Charmots font parler leur différence. Si leur costume est plus clair que la normale, ils n'en sont pas moins brillants. Le nez offre à l'aération des accents de cassis et de groseille. Une bonne nervosité anime la bouche, empreinte de notes fruitées et réglissées. À ouvrir en 2012, en accompagnement d'une entrecôte marchand de vin.
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Le vigneron
EARL VAUDOISEY-CREUSEFOND
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Auxey-duresses
Au seuil d'une vallée qui s'enfonce dans les Hautes-Côtes à l'ouest de Meursault, le village d'Auxey était une dépendance de l'abbaye de Cluny au Moyen Âge ; ce village a accolé, en 1924, son nom, Auxey, à celui du climat Les Duresses. Dans le prolongement de Volnay, la montagne du Bourdon offre à la vigne une orientation sud-est : c'est ...
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