VAUDOISEY-CREUSEFOND

2015

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Héritiers d'une longue lignée vigneronne, Henri Vaudoisey et son fils Alexandre, arrivé en 2011, exploitent 8 ha répartis entre Pommard, leur fief, Auxey-Duresses, Meursault et Volnay. Ils pratiquent l'enherbement et vinifient avec des levures indigènes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cevillagedistille des parfums discrets de fruits rouges et d'épices. Il renoue avec le fruit, la cerise notamment, dans une bouche bien charpentée, qui montre les muscles en finale. La garde est de mise.

Détail du vin Vaudoisey-creusefond

Garde :

2020 - 2025

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Altesse

Cépage blanc cultivé en Savoie et dans le Bugey, donnant des vins secs, corsés, élégants et aromatiques. Il est vinifié seul dans les AOC roussette-de-savoie et roussette-du-bugey et peut être associé à d'autres variétés de ces régions pour produire des vins tranquilles ou mousseux. Syn. : roussette.