Union des Jeunes Viticulteurs récoltants
- blanc effervescent
Union Des Jeunes Viticulteurs Récoltants Cuvée Chambéran Méthode Ancestrale blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Cette cuvée Chambéran livre un bouquet discret mais fin de muscat et de litchi. Mêmes sensations de finesse dans une bouche fraîche, souple et équilibrée.
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Détails du vin
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Le Union Des Jeunes Viticulteurs Récoltants Cuvée Chambéran Méthode Ancestrale blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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105 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : tarte aux pommes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 105 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- UNION DES JEUNES VITICULTEURS RÉCOLTANTS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Clairette-de-die
- Fiche appellation
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- blanc effervescent
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0
Vallée du Rhône, Clairette-de-die
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UJVR DE VERCHENY
Cuvée César 0
Vallée du Rhône, Clairette-de-die
- blanc effervescent
En 1961, sept vignerons mettent en commun leurs 8 ha de vignobles pour créer cette union. Quarante-huit ans après, les vignes s’étendent sur 62 ha à Vercheny, Aurel, Barsac et Saint-Sauveur-en-Diois. Dans cette cuvée, il faut louer la qualité de la bulle, régulière, formant un cordon très fin. L’attaque franche ouvre sur un vin gourmand, qui joue à la fois sur la vivacité et la douceur. On y découvre des arômes de mangue, d’abricot et une touche florale qui s’accorderont à une tarte aux fruits ou à un bavarois aux fraises.
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TRADITION
Cuvée Élégance 0
Vallée du Rhône, Clairette-de-die
- blanc effervescent
Créée en 1961, l'Union des jeunes vignerons récoltants associe sept viticulteurs qui ont tout mis en commun: leur vignoble (61 ha), leur matériel, leurs compétences. Deux de leurs clairettes sont retenues. La préférée est celle-ci, assemblage d'un quart de clairette et de trois quarts de muscat. Un fin cordon monte dans le verre de dégustation. Cette clairette respire la pêche à plein nez; on y trouve aussi une touche de mangue et de poivre. La mousse est onctueuse et la persistance en bouche notable. La cuvée Chambéran est plus simple, sur des notes de pomme au four. Elle est citée.
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Le vigneron
UNION DES JEUNES VITICULTEURS RÉCOLTANTS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
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