Sylvain Mosnier 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Un classique de l'appellation. Au nez, des fruits frais et des notes minérales qui apportent de la fraîcheur. La bouche est généreuse, chaleureuse, centrée sur les fruits mûrs.
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Vins de Chablis
Vins de Chablis
Détails du vin
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Le Sylvain Mosnier 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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7 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : jambon persillé.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2022
- Production
- 7 900 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. MOSNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
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SYLVAIN MOSNIER
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Surtout, soyez patient. Gardez cette bouteille trois ou quatre ans avant de l'ouvrir car elle a un gros potentiel d'avenir. Sylvain Mosnier, épaulé par sa fille Stéphanie depuis 2005, a élaboré un 2009 au nez encore discret mais déjà subtil, sur les fruits blancs agrémentés de quelques notes végétales. La bouche est ample et puissante, ce qui n'enlève rien à son élégance. Un vin sans détour, guidé par une minéralité intense qui renforce sa fraîcheur.
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SYLVAIN MOSNIER
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Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Ne vous précipitez pas pour boire ce vin, il n'est pas prêt. Le nez vif et minéral s'appuie sur des arômes de pamplemousse. En bouche, c'est la fraîcheur qui s'impose avec une minéralité qui trace une ligne droite. Belle persistance et grande pureté. Les crustacés pourront attendre. Cité, le Côte de Léchet 2008 trouve son équilibre entre la vivacité et la rondeur, sur un fond de fleurs blanches.
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SYLVAIN MOSNIER
Côte de Léchet 2002
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Sa robe jaune pâle abrite un joli nez où les fruits jaunes sont à la fête. Rien à dire, c'est tout dire, note une dégustatrice sur sa fiche; cependant elle décrit le caractère minéral qui s'accorde parfaitement à la finesse du cépage et y prend plaisir comme les autres membres du jury. Très expressif, ce Côte de Léchet peut être ouvert ou gardé deux à trois ans.
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Le vigneron
DOM. MOSNIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
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