SCHOENHEITZ

Holder 2009

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établi à Wihr-au-Val, dans la vallée de Munster, ce vignoble, replanté dans les années 1970 par Henri Schoenheitz, a vendu ses premières bouteilles en 1980. Avec son sol de granite à deux micas, le lieu-dit Holder se prête fort bien à la culture du pinot gris. Celui-ci, intense, associe harmonieusement nuances citronnées et notes de surmaturation. Assez souple à l’attaque, il se montre puissant et persistant. Déjà prêt, il pourra attendre un an ou deux. (Sucres résiduels: 38 g/l.)

Détail du vin Schoenheitz

Garde :

-

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fumé

Qualificatif d'odeurs proches de celle des aliments fumés, caractéristiques, entre autres, du cépage sauvignon ; d'où le nom de blanc fumé donné à cette variété.