Romuald Valot 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Vin de propriétaire, indique l'étiquette de ce négociant relativement nouveau. La formule étonne un peu. La bouteille, elle, ne se pose pas ce genre de question. Couleur cerise laissée sur l'arbre, tirant sur la framboise, la groseille, de coup de nez en coup de nez. Elle passe haut la main l'épreuve du palais où s'affirment rondeur, évolution progressive et sommitale en finale, concentration, équilibre; c'est bon, et bon à boire dès à présent.
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Détails du vin
-
Le Romuald Valot 2001 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SARL ROMUALD VALOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
Pourpre moyen, ce vin a la cerise comme commun dénominateur. Du noyau à la cerise à l'eau-de-vie, la palette aromatique est toutefois assez large. Equilibré sur un mode chaleureux, il dispose de quelques perspectives d'avenir dans un délai raisonnable.
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ROMUALD VALOT
2001
Vin de propriétaire, indique l'étiquette de ce négociant relativement nouveau. La formule étonne un peu. La bouteille, elle, ne se pose pas ce genre de question. Couleur cerise laissée sur l'arbre, tirant sur la framboise, la groseille, de coup de nez en coup de nez. Elle passe haut la main l'épreuve du palais où s'affirment rondeur, évolution progressive et sommitale en finale, concentration, équilibre; c'est bon, et bon à boire dès à présent.
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ROMUALD VALOT
La Maladière 2000
Romuald est issu d'une famille de viticulteurs. Il possède un beau domaine de 17ha et il a créé sa société de négoce-éleveur à Beaune en 1995. Il nous propose une Maladière (1 er cru classique du pays) tendre et souple, rappelant le kirsch, et qu'une pointe d'amertume n'embarrasse ement. Nez entre vanille et fraise, en cours de construction. A l'oeil? Parfait. Sous sa marque de négoce, Naudin Tiercin, le santenay village rouge 99 (8 à 11€) obtient une étoile. A boire déjà, mais pouvant attendre deux ans.
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ROMUALD VALOT
2004
Jaune paille brillant. Aubépine et miel, l'accord aromatique est séduisant; le boisé apparaît peu marqué. Attaque franche, structure correcte, d'un style léger: s'il ronronne, ce vin de race ne dort que d'un oeil. Service à prévoir dans l'année qui vient, sur une croustade d'escargots à la crème. Cela devrait convenir à ce type de meursault.
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ROMUALD VALOT
Clos des Hâtes 2002
Signalons ce que le jury n'a pu voir: l'étiquette au graphisme nouveau. Ce 2002 affiche à l'oeil un carmin bordé de rose. Amande grillée et cerise noire, voilà pour le bouquet, sans négliger un souvenir de prune bleue. D'un abord arrondi, développant une belle texture, il est construit selon une architecture sobre recherchant l'utile et l'agréable. Profitez de la grâce dès cette année.
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ROMUALD VALOT
2001
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Le vigneron
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